I FESTEGGIAMENTI PER I 40 ANNI DEL CONSORZIO DEL
PROSCIUTTO
Presentati i contenuti e le iniziative al
Ridotto del Teatro Regio di Parma
 Per
presentare i festeggiamenti dei suoi primi quaranta anni il Consorzio
del Prosciutto di Parma ha scelta la cornice del Ridotto del Teatro
Regio di Parma. A fare gli onori di casa, presente al completo al
tavolo della presidenza, la dirigenza del Consorzio: il presidente
Maurizio Tosini, il direttore Stefano Fanti e il
responsabile marketing Claudio Leporati.
 Tutti
insieme per lanciare alla grande le celebrazioni (7 settembre – 5
ottobre 2003) non solo di un prodotto qualsiasi ma, come affermato
dal Sindaco di Parma Elvio Ubaldi, di “una storia di
salvaguardia di tradizioni e di capacità imprenditoriali”
che punta a riaffermare ancora di più il Made Italy nel mondo.
Il presidente
Tosini e il direttore Fanti hanno definito “progetto ambizioso”
questo quarantennale perché nell’ “esaltare una provincia
insieme alla sua cultura, alla sua arte e al suo ambiente” vuole
porre al centro dei festeggiamenti la ricchezza inestimabile “del
buon vivere e del saper fare” di un’intero territorio”.
Ne
fa fede la storia del Consorzio e quel “concetto di distretto, come
sistema vivente che crea legami, è più forte di quello
di un singolo prodotto” come ha ben sottolineato il direttore del
Consorzio snocciolando le cifre positive sul l’export e sulle
vendite in Italia.
 I
manifesti dell’ anniversario, commissionati all’artista futurista
Ugo Nespolo, rappresentano al meglio inoltre la ricchezza
culturale di un territorio ricco di storia e di lavoro come Parma e
la sua provincia. Ha quindi buon gioco il pubblicitario Marco
Magnani a parlare dell’unicità del Prosciutto di Parma
che non avrebbe senso farlo vivere isolato dal contesto. E i
manifesti di Nespolo con il prosciutto stilizzato che bacia il
Battistero e il teatro Regio ne sono una conferma.
Un
coro di consensi alla manifestazione che sembrava scricchiolare dopo
l’intervento dell’assessore all’Agricoltura della provincia
Albino Ivardi Canapini (“esprimo rammarico per l’esclusione
della Provincia dagli Enti promotori delle manifestazioni”) e del
senatore e sindaco di Langhirano Antonio Vicini, ma le pronte
rassicurazioni di Tosini e Fanti sul coinvolgimento dell’intero
territorio perché “non c’è la volontà di
escludere alcuno” ha portato infine l’assessore al Commercio del
Comune di Parma Paola Colla a ricordare come la celebrazione
dell’anniversario del Consorzio nel capoluogo non vuol dire
dimenticare le altre realtà.
Tutti
insieme quindi verso questo grande evento perché, come ha
concluso il presidente Maurizio Tosini:”la zona del territorio del
Prosciutto sarà coinvolta e sarà centrale anche se
Parma rimane il polo di attrazione principale delle manifestazioni”.
Ed ora arrivederci a settembre.
Anche
noi di INformaCIBO seguiremo l’avvenimento e stiamo studiando sin
d’ora alcune particolari iniziative.
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