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La “Trifola d'oro” di Murisengo (Alessandria ) raggiunge la 42° edizione
Presso la Sala “Punt e mes” della sede torinese di Eataly - il “supermercato delle eccellenze agroalimentari italiane “- è stata infatti introdotta alla Stampa ed ai rappresentanti del territorio la 42° edizione dell'evento organizzato dal Comune di Murisengo con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e della Regione Piemonte.
Interessante il periodo di svolgimento della manifestazione: il 15 e 22 Novembre prossimi, ovvero nel cuore del periodo di raccolta del tuber magnatum. Una scelta che offrirà ai visitatori la certezza di trovare un prodotto assolutamente all'altezza, grazie anche allo sforzo espresso in favore della tracciabilità. Ogni singola confezione di tartufo sarà quindi corredata dalle generalità del trifolau raccoglitore, in rispetto alla trasparenza ed alla tipicità del prodotto.
Una scelta coraggiosa, che deriva dalla sicurezza della qualità dei tartufi che saranno presenti in Fiera, e se pensiamo che la produzione italiana del pregiato tubero sfiora i 1000 quintali capiamo quanto sia importante poter risalire all'origine del prodotto.
Un piccolo Comune nel quale è ancora possibile trovare in bottega coloro che effettivamente producono salumi piuttosto che formaggi, un tempio dell'approvvigionamento a Km 0 tanto caro a chi punta sulla qualità degli ingredienti : questo è il messaggio che il Sindaco Giovanni Baroero ha espresso nell'occasione, confortato dal presidente della Associazione Trifolau Monferrini ed astigiani Giuseppe Dulla - al quale non siamo riusciti a strappare una quotazione media del tartufo in loco... potenza dei trifolau!
Interessante la possibilità di ricevere gratuitamente - nei 2 giorni clou - delle piante micorizzate offerte da IPLA, con la possibilità quindi ...di poter divenire trifolau a casa propria!
Presente un ospite di eccezione come Edoardo Raspelli, introdotto dalla collega Chiara Cane, (responsabile della comunicazione dell'evento) che è stato coinvolto nella valutazione dei piatti presentati per l'occasione da una rappresentanza dei Ristoratori del Comune alessandrino, mentre la Miss Kseniya Zaynak ha dato un tocco glamour alla presentazione.
Una occasione di conoscenza che merita di essere approfondita, della quale mi riprometto di relazionare dopo aver visitato la Manifestazione, di certo se sarà all'altezza di quello che è stato il prologo, non potrà che essere la cronaca di un... successo annunciato.
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Torino ottobre 2009. Presentazione in grande stile per una manifestazione che si può annoverare tra le più autorevoli nel panorama piemontese del Tartufo.
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