Il Gruppo Statuto e la Starwood Hotels festeggiano la conclusione dei lavori

Tornano a risplendere di fascino il Palazzo Danieli Excelsior e

il Ristorante La Terrazza Danieli con in cucina

l'Executive Chef Gian Nicola Colucci

di Donato Troiano

Venezia, 17 settembre 2008. Tra le tante inaugurazioni che ogni giorno si svolgono, ieri sera se n'è svolta una piena di fascino e di seduzione. I riflettori erano puntati su Venezia e in particolare sulla prima fase dell'importante progetto di restauro dell’Hotel Danieli.

Con un elegante standing dinner, dopo otto mesi di lavori, è stato riaperto ufficialmente ilDanieli Excelsior, uno dei tre storici palazzi che compongono l'Hotel Danieli, uno degli alberghi simbolo di Venezia nel mondo, di proprietà del Gruppo Statuto e gestito sotto l’insegna Luxury Collection da Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc.

Il Danieli Excelsior, che dall’originario numero di 81 camere è passato a 73, incluse 4 splendide nuove suite e 4 junior suite, si è mostrato agli invitati in tutto il suo splendore. Tutto nuovo ma ancora più unico, più seducente e più regale che mai.

Ai festeggiamenti erano presenti oltre duecento ospiti. Le porte girevoli del Danieli hanno ruotato in un via vai di rango, le massime autorità cittadine, il Prefetto Dr. Guido Nardone ed il Questore Dr. Carlo Morselli, ed altri ospiti illustri quali la soprintendente Renata Codello e la presidente della Corte d'Appello Manuela Pasetti.  Alla festa, oltre ai tantissimi veneziani illustri, hanno voluto partecipare anche i vertici delle forze armate della Regione

Non hanno voluto mancare inoltre Augusto Salvadori, Assessore al Turismo del Comune di Venezia e  Danilo Lunardelli assessore al Turismo della Provincia di Venezia. Quest'ultimo, nel consegnare al presidente del Gruppo Statuto, Giuseppe Statuto, una targa in ricordo della serata, ha sottolineato “l'importanza della presenza di un complesso alberghiero di prestigio come il Danieli per la provincia di Venezia e per il turismo della Serenissima”.

 “Siamo orgogliosi di poter continuare a tenere alto nel mondo il nome del Danieli, gioiello del marchio The Luxury Collection di Starwood, offrendo alla nostra esigente clientela cosmopolita un soggiorno in uno dei luoghi mito dell’ospitalità –ha dichiarato Antonello dé Medici, Area Manager e General Manager del Danieli, che è stato il regista della serata insieme a Fabio Simone, F&B Manager, a Francesca Forni, responsabile relazioni pubbliche Area Venezia e a tutto il management e il personale del Danieli.

Il famoso architetto francese Jacques Garcia, specializzato nel restyling di interni di grandi e lussuosi hotel, dall'Hotel Costes di Parigi al Majéstic di Cannes, dal Métropole di Monte Carlo al raffinato Mamounia di Marrakech. è stato l'artefice del restauro insieme ad un pool di professionisti coordinati dall’architetto veneziano Luciano Parenti.

Non c'è angolo, al Danieli, in cui non si respiri uno stile di ricca tradizione veneziana ravvivata oggi dalla fresca reinterpretazione dell'architetto Garcia. I toni caldi alle pareti con lampade e lampadari, con grandi specchi dove si riflette la morbida luce “progettata” da Garcia, contribuiscono a dare agli ambienti un'atmosfera avvolgente ed esclusiva, un fascino d'altri tempi.

Gli ospiti del rinnovato Palazzo Danieli Excelsior potranno così apprezzare, insieme agli ambienti più spaziosi, uno stile di ricca tradizione veneziana, oltre ad una tecnologia e confort all'avanguardia.

La serata di festa è stata anche l'occasione per presentare il restauro del Ristorante Terrazza Danieli al quinto ed ultimo piano del Danieli Excelsior da dove si domina il Bacino di San Marco con una vista mozzafiato su tutta la laguna veneziana non solo dalla terrazza ma da ogni angolo dell’ interno grazie alle sue ampie vetrate.

La parola chiave che fa da fil rouge all’intero progetto è seduzione, ed il risultato è un’ atmosfera sensuale e romantica resa da colori caldi e da giochi di riflessi attraverso gli specchi alle pareti e sul soffitto, incorniciati da decori ispirati al gotico veneziano, e da un sapiente gioco di luci.

Lo spazio del ristorante è stato diviso in varie sezioni in modo da creare più intimità, pur mantenendo la percezione della vastità del panorama comunque onnipresente grazie ai riflessi degli specchi. Poltroncine di velluto rosso scuro, tappeti verde scuro e color bronzo, tovaglie chiare, azzurro pallido per il giorno e arancio dorate per la sera, porcellane ed argenterie, tutto arricchisce il gioco di riflessi della luce naturale ed artificiale. Un senso di lusso e di emozioni condivise traspare da ogni singolo elemento sia nel décor e nell’atmosfera, così pure nell’ altissimo livello della qualità del servizio e dell’arte culinaria.

Completamente nuova, nelle attrezzature e nello stile gastronomico anche la cucina, alla cui direzione è arrivato l’Executive Chef Gian Nicola Colucci.

Gian Nicola ha messo a punto la propria filosofia durante il suo percorso di carriera sia in Italia, è stato executive chef al prestigioso Gran Hotel Quisisana di Capri, che all’estero, al ristorante del Four Seasons di Londra.

La sua cucina è basata sulla passione per i sapori internazionali, o meglio universali, unita alla ricerca di ingredienti, tecniche ed abbinamenti locali. Gian Nicola è un ottimo chef, ma non solo. Punta su servizio e atmosfera: gustare la cucina di Gian Nicola è una vera “esperienza”, ovvero non solo occasione di convivialità, ma appagamento e soddisfazione in tutti i sensi.

Nel tempo ha sviluppato una chiara identità italiana nell’ambito di una cucina internazionale lavorando su originali ricette veneziane ed approdando a rivisitazioni che offrono tocchi di profumi orientali.

Attraverso l’uso di differenti sali, erbe e spezie e con una selezione raffinata di olii Gian Nicola accompagna l’ospite in un viaggio che unisce Venezia e l’oriente attraverso i sapori caldi e ricchi del Mediterraneo, ispirandosi alla lunga storia della città da sempre punto di congiunzione tra i tesori d’oriente e l’Europa.

Il restauro del Danielino non rimarrà però isolato.

I lavori del complesso alberghiero riguarderanno infatti a blocchi anche gli altri edifici dell’albergo, ossia il quattrocentesco Palazzo Dandolo e l’ottocentesca Casa Nuova.

E così, Giuseppe Statuto, uno dei più importanti investitori privati nel mercato immobiliare in Italia, 40 anni, originario di una famiglia di imprenditori di Casaluce in provincia di Caserta, dopo aver investito a Roma nello storico ristorante “l'Altro Mastai” dove domina lo chef Fabio Baldassare, a Milano nell'esclusivo Hotel “Four Seasons” di via del Gesù dove spicca la cucina di Sergio Mei e a Londra nell'hotel Crowne Plaza London - The City, con questo investimento fa un'ulteriore passo avanti per il rilancio nel mercato mondiale del lusso dei grandi alberghi e dei ristoranti di alta classe.

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