Carpigiani Gelato University

a Cefalù al Sherbeth Festival

Anzola Emilia, 26 luglio 2011 - In Sicilia è boom del gelato: oltre 180 i gelatieri che da tutto il mondo hanno chiesto di partecipare alla quinta edizione del Festival Internazionale del Gelato Artigianale di Cefalù. Dal 15 al 18 settembre 2011, il Corso principale della bella cittadina madonita e il suo lungomare sbalordiranno a ritmo di gelato artigianale! 

Perché tutti i 35 gelatieri prescelti possano produrre le loro creazioni nel contesto ideale, Carpigiani, sponsor dell’evento, allestirà un enorme laboratorio di produzione nella Corte delle Stelle di Cefalù. Sul palcoscenico di uno degli scorci più suggestivi d’Italia saranno messe a disposizione le più innovative macchine per la produzione del gelato artigianale: mantecatori, pastorizzatori e turbomixer firmati Carpigiani, e inoltre vetrine di design, mega-schermi, telecamere e molte altre sorprese. 

Tutti i visitatori potranno seguire le esclusive lezioni della Carpigiani Gelato University, che per 4 giorni trasferirà la sua aula magna nel centro di Cefalù e illustrerà come passare “dalla frutta fresca allo sherbeth”  in gelateria.

La Scuola più prestigiosa del mondo, fondata nel 2003 ad Anzola dell'Emilia, terrà infatti cicli continui di mini-sessioni di 45 minuti studiate ad hoc per il grande pubblico, al fine di svelare ai visitatori del Sherbeth Festival alcuni segreti del gelato artigianale, in un momento in cui questo alimento è al centro dell'interesse internazionale. 

La partecipazione agli incontri è gratuita: 80 partecipanti a sessione con maestri in lingua italiana e/o inglese, guidati da Roberto Fiorino, Maestro d'eccezione della Carpigiani Gelato University, vedranno rivelati gli ingredienti che stanno dentro al gelato artigianale, le sane e saporite proprietà dei sorbetti, le origini e l'evoluzione del "dolce ghiacciato" e le nozioni base per una bilanciatura, mantecazione, pastorizzazione e conservazione di successo. 

Eccezionalmente, i visitatori  potranno provare, sotto la supervisione dei Maestri della Carpigiani Gelato University, i macchinari usati dai veri gelatieri iscrivendosi alla sessione pratica del laboratorio sul sito. Volete iscrivervi e saperne di più?

 www.sherbethfestival.it

10 esclusivi appuntamenti di piacere

firmati Häagen-Dazs

Milano, 11 giugno 2011 – 5 locali, 3 giovani chef per 10 serate: Häagen-Dazs reinterpreta l’aperitivo milanese in una chiave nuova ed esclusiva. Da martedì 21 giugno e fino al 7 luglio, infatti, alcuni dei più bei locali di Milano ospiteranno gli imperdibili appuntamenti in cui il gusto inconfondibile e la varietà dei gelati Häagen-Dazs si mescoleranno al sapore fresco dei cocktail estivi, per una serata all’insegna del piacere.

Frank, Bar Bianco, Ricci, Noon e Deseo sono le location scelte per il tour che nelle prossime settimane inviterà tutti coloro amano il momento dell’aperitivo a gustare gli originali e insoliti abbinamenti che i 3 chef creeranno in esclusiva per le serate.

Ogni palato, così, potrà godere di un momento di piacere coinvolgente.

Questi gli appuntamenti previsti:

Frank (21 e 30 giugno)
Bar Bianco (22 giugno e 2 luglio)
Ricci (23 giugno e 6 luglio)
Noon (28 giugno e 7 luglio)
Deseo (29 giugno e 5 luglio)

L’iniziativa “Happy Hour Häagen-Dazs” fa parte delle celebrazioni per i 50 anni dell’azienda americana (è nata infatti a New York nel 1961) e che, fra l’altro, ha visto il lancio delle due nuove proposte (Secret Sensations) e di 28’18” l’oggetto di design creato da Cedric Ragot. 28’18” rappresenta –secondo Häagen-Dazs- il tempo perfetto per “il piacere del gelato”, questo oggetto contiene infatti una pinta di gelato Häagen-Dazs, un cucchiaino dalle forme sinuose e un cd musicale. 28’18” -che è stato presentato ad aprile a Milano nell’ambito della Design Week- sarà in esposizione durante le serate e sarà poi in vendita, a partire da luglio e in edizione limitata, sul sito www.haagen-dazs.com.

Le tappe del tour, aperte a tutti, saranno disponibili sul sito www.haagen-dazs.it

Häagen-Dazs è uno dei marchi di General Mills in Italia, presente sul mercato con Jus Rol (paste semilavorate surgelate), Old El Paso (cibi messicani), Gigante Verde (conserve vegetali). Häagen-Dazs è distribuito in Italia da New Food.

Al via ad Agugliano il

Gelato Artigianale Festival

È in programma dal 10 al 12 giugno 2011 ad Agugliano, (An), il Gelato Artigianale Festival.

Con la promozione del Comune, nella figura del sindaco Sauro Lombardi, la supervisione a livello organizzativo dell'esperto Martino Liuzzi, e la partnership di vari sponsor fra cui "Pasticceria Internazionale", la seconda edizione dell'evento si preannuncia ancora più ricca. Previsti "sul campo" gelatieri italiani e stranieri, oltre allo svolgimento di una tavola rotonda, spettacoli e mostre.

Per info e programma dettagliato, www.gelatoartigianalefestival.it

Firenze Gelato Festival 2011

Fabbri porta a Palazzo Pitti

l’arte… del gelato!

L’azienda di Bologna è fornitore ufficiale del Festival più goloso dell’anno: in città per cinque giorni delizie “d’autore”, dalla mitica Amarena fino a una sorprendente mostra d’arte

Bologna, 20 maggio 2011 – Anche una ghiottissima mostra d’arte sarà presente alla seconda edizione del Firenze Gelato Festival, la cinque giorni più dolce dell’anno in programma dal 25 al 29 maggio nel capoluogo toscano: Fabbri 1905 porterà nella città d’arte per eccellenza una selezione di opere appartenenti alle prime tre edizioni del Premio Fabbri per l’Arte.

Lo annuncia l’ultra-centenaria azienda bolognese, che sarà fornitore ufficiale dell’attesissima kermesse dedicata al dessert freddo amato in tutto il mondo.

Una piccola parte delle opere di pittura, scultura e fotografia tratte dalle edizioni 2005, 2007 e 2009 del Premio d’arte istituito da Fabbri – riunite insieme per la prima volta – sarà esposta per tutta la durata del Festival a Palazzo Pitti, all’interno del Rondò di Bacco. “Buonissimo” omaggio a un’Italia che ha fatto sia dell’arte che della gastronomia sue bandiere nel mondo. (Continua..)

Per i buongustai l’appuntamento è a Firenze dal 25 al 29 maggio

Sta per arrivare nelle piazze

il Firenze Gelato Festival!

La storia del Paese sarà rappresentata anche da Fabbri 1905, icona dell’eccellenza Made in Italy nel mondo, che sarà fornitore ufficiale del Festival con i suoi prodotti per il gelato artigianale

Gelato Artigianale ed Industriale saranno uniti da una passeggiata sul Ponte Vecchio

Firenze  11 maggio 2011. Tutti pronti per assaggiare i nuovi gusti dell’estate 2011?

Al via a Firenze il 25 maggio la seconda edizione del Firenze Gelato Festival. La manifestazione, che durerà fino al 29 maggio per assicurare una cinque giorni piena di eventi ed assaggi, si presenta con tante novità.

Il Firenze Gelato Festival sbarca in Oltrarno, per coinvolgere ancora di più cittadini e turisti. Il Villaggio Artigianale infatti sarà allestito in Piazza Pitti. Ai laboratori a vista, dove i gelatieri prepareranno i loro gusti e si alterneranno per produrre le golosità, e agli stand per le degustazioni farà da cornice uno dei palazzi più belli e famosi della città, residenza dei Medici che si apre sul Giardino di Boboli. I gelatieri inoltre arriveranno da tutta Italia per partecipare al Festival e saranno più numerosi dello scorso anno.

Il Villaggio Industriale, invece, si conferma nella preziosa scenografia di Piazza della Repubblica, nel cuore della città, a metà strada fra Palazzo Vecchio e Piazza del Duomo e raggiungibile da Piazza Pitti con una piacevole passeggiata sul Ponte Vecchio. Ospiterà le delizie Sammontana, con la possibilità di scoprire i segreti dell’unico vero gelato industriale all’italiana, quest’anno impegnato “ a modo suo” nei festeggiamenti per il 150 anniversario dell’Unità d’Italia.

La storia del Paese sarà rappresentata anche da Fabbri 1905, icona dell’eccellenza Made in Italy nel mondo, che sarà fornitore ufficiale del Festival con i suoi prodotti per il gelato artigianale. E a Firenze, città d’arte per eccellenza, Fabbri porterà per l’occasione anche una rosa di opere appartenenti alle prime tre edizioni del Premio Fabbri per l’Arte, la rassegna biennale istituita dall’azienda bolognese nel 2005.

Altra novità sarà l’orario allungato: gli stand saranno aperti tutti i giorni dalle 12 alle 24, perché i visitatori abbiano più tempo a disposizione per vivere il Festival in tutte le sue declinazioni.

Dal convegno inaugurale al programma degli workshop, dalla cena di gala agli eventi di Fuori Festival, tante iniziative ed occasioni di animazione renderanno la vita in città dolce e spensierata. In programma laboratori per bambini e workshop per adulti, iniziative musicali e numerosi happy hour a base di gelato. Uno spazio privilegiato sarà quello dedicato alla formazione d’eccellenza dei gelatieri, protagonista la Carpigiani University, la Scuola di Gelateria più prestigiosa del mondo che organizzerà prove pratiche per dare a tutti la possibilità di apprendere l’arte del gelato “creando il proprio gusto”!

Infine, nel 150 esimo dell’Unità d’Italia grande attenzione sarà dedicata al gelato in quanto prodotto 100% italiano, a base di materie prime e specialità della penisola e realizzato utilizzando tecnologia e creatività, macchinari, ricette ed esperienza esclusivamente made in Italy. Del resto il Firenze Gelato Festival sarà anche un modo per far tornare il capoluogo toscano capitale, ma del dolce freddo più apprezzato nel Paese e nel mondo.

Per valorizzare la creatività italiana special guest sarà TONDA di IFI S.p.A., la prima – e unica – vetrina gelato rotonda e rotante della storia che darà al Firenze Gelato Festival 2011 un nuovo appeal, fatto di innovazione e attenzione al design di altissima qualità. TONDA è già stata esposta alle Olimpiadi invernali di Vancouver, ai Mondiali di calcio in Sudafrica ed a Istanbul, nell’ambito delle manifestazioni legate alla città come Capitale Europea della Cultura 2010.

Firenze Gelato Festival è promosso con il coinvolgimento di Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di Firenze, Confartigianato Firenze, Confcommercio Firenze, Confesercenti Firenze, Confindustria Firenze, CNA Firenze e il Comitato Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale e di Produzione Propria.

Tutte le informazioni sull’evento sul sito www.firenzegelatofestival.it.

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