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Dal chicco di grano all'arte
pasticciera
Un dolce indirizzo per farsi
tentare:
le ghiottinerie de “Lu furnarille” nel centro storico
di Vasto
dt
 Vasto estate 2009.
Uno di quei negozi fru-fru dei centri cittadini?. No, qui a Vasto, in
provincia di Chieti, la famiglia Del Fra, da qualche anno, ha
rinnovato un antico forno e lo ha trasformato in un negozio, con
retrobottega, da far invidia ai più belli negozi dei centri
metropolitani.
A Vasto, “Lu
furnarille” è una vera istituzione, perchè dal lontano 1925
sforna quotidianamente i migliori dolcetti della
tradizione vastese e abruzzese. E tutti gli amanti dell'arte pasticciera
vengono qui ad assaggiarli.
Nel tempo, alle farine
per il pane si sono aggiunte quelle per i dolci, sempre con una
lavorazione rigorosamente artigianale per un assortimento di biscotti
tutti da provare: dai Tarallucci
al vino ai Mostaccioli, dai Caggionetti ai Bocconotti, dai Torroncini
al Pandolce Aragonese.
Da non perdere nel
periodo pasquale, ma li troverete anche durante tutto l'anno, le
famosissime, Pupe e Cavalli e i Cuori tutte specialità tipiche di
alta pasticcieria. Per non parlare, a Natale, delle “scrippelle”
e i dolcetti fritti con ceci e mostarda, preparati a regola d'arte.
Recentemente
alla manifestazione "Dulcinea"
di Slow Food è stata presentata la
nuova linea dolciaria "Belli Fuori,
Buoni Dentro" (vedere l'articolo,
qui a fianco).
Nel
negozio delle prelibatezze dei Del Fra si
arriva seguendo il profumo di pasticcini
e bocconotti appena sfornati che si diffonde
per i vicoletti del Centro storico di Vasto
vicino a Corso Plebiscito.
E'
un vero piacere essere accolti in questo luogo/paradiso così famigliare ed
emozionale, dove tutto il segreto si basa sulla “filiera zero”,
dal retrobottega all'acquirente, senza intermediari.
Qui
troverete ad accogliervi papà Antonio
Del Fra
che con i figli, Giuseppe
e Grazia,
continuano quella lavorazione rigorosamente artigianale che sono il
vanto di questo antico forno.
Un
negozio/forno dove entrare, indugiare, conoscere, conversare, un
luogo sicuro dove ritornare sempre, fiduciosi di trovare tanti dolci
buoni e belli come vuole la migliore tradizione abruzzese.
Da
qualche anno la famiglia Del Fra prepara anche le confezioni da
esportazione.
Basta
una semplice mail per ricevere le tante bontà di casa Del Fra!.
Un
indirizzo sicuro per farsi tentare:
Lu
Furnarille
Corso
Plebiscito, 51 Vasto (CH)
Tel.
0873. 367674 -
info@lufurnarille.it
- www.lufurnarille.it
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