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Poker
di Chef in Costa Smeralda
Gli
alberghi Starwood puntano su quattro nuovi assi della cucina
italiana
 Porto
Cervo, 10 giugno 2010 –
Sul mare, con vista panoramica o all’interno di un albergo
esclusivo: sono queste le location che ospitano i ristoranti Starwood
in Costa Smeralda che, per la stagione 2010, rinnovano le proprie
Grand Carte e presentano quattro nuovi Chef.
 Hotel
Pitrizza, Chef Salvatore Cadau:
un concentrato di tecnica e passione, che si ritova anche nei suoi
piatti, dove tradizione e innovazione si incontrano per dare vita a
vere opere di gusto.
Salvatore è il nuovo chef del Ristorante
Pitrizza, angolo raffinato a bordo della spettacolare piscina
dell'albergo, dove gli amanti del barbecue si ritrovano per il lunch:
un ricco buffet di intipasti ed insalate accompagna le grigliate di
carne e pesce che lo chef rigorosamente seleziona ogni giorno dal
mercato.
Cambio di scena per la sera, quando l'atmosfera rende il
Ristorante Pitrizza la location più romantica della Costa Smeralda.
I sapori mediterranei e i profumi dell'isola protagonisti dei piatti
di Salvatore, saranno complici nel conquistare la persona amata...
Il
Piatto che consiglia:
risotto alle erbe fini con gamberi arrostiti.
 Il
Pescatore, Chef Maurizio Locatelli:
bresciano ma da sempre innamorato della terra sarda che,
conquistandolo non l'ha fatto più andare via.
Lo Chef Locatelli
arriva alla guida de il Pescatore, l’unico ristorante pieds
dans l’eau della Costa
Smeralda, punto di riferimento di chi ama la cucina di mare
d’eccellenza, la suggestiva vista sul porto, lo charme senza tempo
di una vera icona della Costa Smeralda.
Il nuovo menu propone piatti
dove la freschezza e genuinità degli ingredienti diventano i veri
protagonisti.
Sono loro che emergono in modo delicato al palato,
sapientemente orchestrati dalla mano esperta di chi rifiuta mode
fugaci per offrire una cucina di tradizione e qualità.
Il
piatto che consiglia:
spaghetti al sapore di mare
 Hotel
Cervo, Chef Aldo Cadau:
la cucina dell'Hotel Cervo ha una nuova firma d'autore.
Giovane ma
con un'esperienza internazionale, Aldo Cadau porta i profumi dei
suoi viaggi nei menu del Grill e della Pergola, veri e propri salotti
gastronomici nel cuore di Porto Cervo.
Nei suoi piatti si ritrova
l'essenza di un'isola ricca di materie prime eccellenti e grande
tradizione, che Aldo reinterpreta con la creatività di un grande
Chef.
Il
piatto che consiglia:
Filetto di tonno sardo alla moda dello Chef secondo l'antica
tradizione giapponese
Hotel
Cervo, Pastry Chef Manuel Arcadu:
è il Maestro del dessert, degustare una sua creazione è come vivere
 un'esperienza.
I sensi si appagano e regalano all'anima un'armonia di
piacere. Al Grill e alla Pergola dell'Hotel Cervo i suoi dolci sono
gia diventati delle vere star: richiestissimi!
Per l'estate 2010
Manuel porta la sua firma anche nella nuovissima Esmeralda
Churrascaria, dove i più golosi non potranno perdere le novità che
propone in un menu creato ad hoc.
Il
piatto che consiglia:
passione di cioccolato.
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