A Hong Kong il Summit Mondiale della Cucina Italiana

Promuove il Gvci, Gruppo dei cuochi italiani all'estero diretto

da Mario Caramella Executive chef a Bali

Il 3 novembre il Meeting Generale del Gvci

Parma 26 ottobre 2010. Si avvicina il summit mondiale della cucina tricolore che si svolgerà a Hong Kong dal 2 al 7 novembre prossimo.

Grandi cuochi italiani arriveranno ad Hong Kong da tutto il mondo: dall’Italia, da New York, da Rio de Janeiro e da Mosca.

“I guest Master Chef saranno raggiunti da decine di altri bravissimi cuochi e ristoratori" -afferma Mario Caramella, Executive chef a Bali e Presidente del GVCI.

“I Master Chef saranno ospiti dei 16 migliori ristoranti italiani di Hong Kong, Guangzhou, Shenzen e Macao”, aggiunge Rosario Scarpato, Direttore del Summit e Presidente Onorario del GVCI.

Tra i Maestri, 8 cuochi con stelle Michelin da Milano e Lombardia, inclusi Claudio Sadler, Philippe Leveillé, Enrico Bartolini, Andrea Tonola, Gaetano Simonato e Matteo Scibilia, presidente del Consorzio Cuochi della Lombardia.

L’Italian Cuisine World Summit è l’unico congresso enogastronomico di alto livello dedicato alla celebrazione dell’eccellenza della cucina, dei prodotti e dei vini italiani nel mondo. La città che ospita il Summit non è stata scelta a caso: la cucina italiana è diventata la più amata in Asia dopo le cucine locali e Hong Kong è la porta per i prodotti enogastronomici italiani di alta qualità. Il programma del Summit include una serie impressionante di squisiti pranzi e cene, di classi magistrali di cucina, di esposizione di prodotti (il programma sarà pubblicato a breve).

Nell'occasione, il giorno 3 novembre si svolgerà il General Meeting degli associati al Gvci-Gruppo virtuale cuochi italiani all'estero per celebrare i 10 anni della fondazione del Forum online del Gruppo virtuale.

Il Gruppo del Gvci, nato per difendere l'autenticità e la qualità della cucina italiana, ha visto la luce proprio il 3 novembre del 2000 e ad oggi associa moltissimi cuochi italiani che lavorano in 70 paesi in tutto il mondo.

Partecipano all'organizzazione dell’Italian Cuisine World Summit di Hong Kong, Rosario Scarpato, direttore del Summit e Paolo Monti, Culinary Supervisor del Summit ed executive chef del Gaia Ristorante di Hong Kong.

Oltre al sito in inglese il Gvci, ha rinnovato, in collaborazione con INformaCIBO,anche il sito in italiano, www.gvci.org.