Dal 25 al 27 settembre
Montecatini Terme ospita Territori in Festival
La terza edizione varca
i confini italiani ed ospita La Boqueria,
il
più antico mrcato d'Europa
Il
festival, è nato da un'idea di Davide Paolini
 Montecatini
Terme 23 settembre 2009.
"Il
Territorio è frutto della cultura materiale collettiva, della
tradizione, degli usi e dei modi di produrre cibo. Una vera e propria
dimensione sociale e umana."
In
queste parole dell’ideatore della kermesse Davide
Paolini,
è racchiuso lo spirito e la
missione
di Territori
in Festival: una
tre giorni
che
dal 25 al 27 settembre esalta la centralità geografica e la grande
tradizione legata alla cultura dell’ospitalità di Montecatini
Terme.
Il
festival, organizzato da Simone
Galligani con
BK1conceptFactory,
nuova
realtà legata al mondo del Turismo, della cultura, dell’ospitalità
e dell’entertainment, anima Montecatini Terme con un fitto
programma
di
spettacoli,
laboratori, mercati, sagre, performance e degustazioni alla scoperta
dei tesori del
nostro Paese e non solo.
L’area
dedicata ai mercati avrà infatti un ospite d’onore: MERCAT
DE LA BOQUERIA,
il famoso mercato catalano che, grazie alla collaborazione con lo
chef Kumalè, sarà presente con 15 dei suoi migliori stand per
offrire al pubblico tutte le DOP e le IGP di Catalunya e di Spagna.
La presenza de La Boqueria, autentico tempio della gastronomia, sarà
arricchita da dimostrazioni di cucina catalana, tradizionale e
innovativa, a cura di Chef locali: particolarmente interessanti le
showcooking di Cocina de Mercado y de Autor, con Iker
Erauzkin
master chef dell’Aula Gastronomica de La Boqueria e Benja
Domìnguez,
chef del Kiosko Universal.
“Territori
In Festival”: un’oasi di cultura, enogastronomia, tradizione,
storia.
Anche
questa terza edizione offre alle sagre
un ruolo centrale nel denso programma della manifestazione. Tra
attesi ritorni e novità sono da non perdere il Peperoncino
Festival,
la Festa
della Focaccia di Recco,
la Sagra
del
Gorgonzola
e la Sagra
del
Brigidino
di Lamporecchio,
la Sagra
del Tartufo di Acqualagna,
la Sagra
del tortello alla lastra di Corezzo
e la Sagra
del Fagiolo di Sorana.
A
Montecatini Alto va in scena Pane
e Olio.
Per
la prima volta arriva a Montecatini Terme anche la
Sagra dei ceci e del prezioso zafferano proveniente dall’altopiano
di Navelli, in provincia dell’Aquila:
la partecipazione del piccolo paesino di Civitaretenga, annoverato
fra i Borghi più belli d’Italia e gravemente danneggiato dal sisma
del 6 aprile scorso, testimonia la volontà dell’Abruzzo di
risorgere e ritrovare la propria identità anche grazie a
manifestazioni che valorizzano le antiche tradizioni contadine della
regione.
Fra
le new
entry
dell’edizione 2009, segnaliamo inoltre la Festa
del Baito e dei prodotti del Parco,
la Sagra
della Strazzata,
la Fiera
regionale del miele,
la Sagra
del fungo amiatino di Bagnolo Santa Fiora,
la rassegna
dei prodotti tipici della montagna pistoiese,
la sagra
della Porchetta di Costano,
la Sagra
della Lumaca Riganella,
la Sagra
della Porchetta di San Savino
e la Sagra
della Panissa
di
Vercelli.
Territori
in Festival riserva un importante appuntamento per gli appassionati
di enologia: l’AIS Associazione Italiana Sommelier, presenta
infatti presso il Salone Terme Tettuccio: Enogenio
“L’INTELLETTO AL SERVIZIO DEL VINO”,
una degustazione guidata che attraversa alcuni territori del mondo
per mettere in evidenza il genio dell’uomo, il suo savoir
faire
e l’eccellenza dei terroir.
Grandi vini frutto di un lavoro geniale, dalla vigna alla cantina,
dall’affinamento al marketing.
Questo
progetto nasce da un’idea e con la regia di Roberto Bellini,
responsabile dell’immagine dell’A.I.S. Toscana.
Assolutamente
da non perdere la Mostra
degli strumenti musicali
“Una Cascata di Sonorità” cura della UFIP di Pistoia e della
Fondazione Luigi Tronci
con
l’esposizione di campane, tam tam, sculture sonanti forgiate dalle
mani di abili artigiani. Un modo per conoscere l’evoluzione
musicale, ma soprattutto uno stimolante punto di vista antropologico
sullo stretto connubio tra uomo e ritmo, forma e suono, fisicità e
emozione. Gli spettatori potranno assistere e partecipare anche a due
performance sonore.
 L’inaugurazione
ufficiale della
manifestazione avrà luogo
venerdì 25 settembre alle ore 18.00 presso
le Terme Excelsior. Per
l’occasione viene organizzato
l’incontro
“SAGRE:
MA QUALI QUELLE AUTENTICHE?”,
un
grande dibattito sul tema di attualità inerente all’autenticità
delle sagre e al legame con il territorio che le ospita.
Oltre
ai rappresentati delle numerose sagre presenti alla manifestazione,
si confrontano sul tema illustri personaggi della scena toscana e
nazionale: Davide
Paolini
- il famoso Gastronauta promotore di un movimento di tendenza di
“cultura materiale” - Claudio
Nardocci
– Presidente dell’Unione Nazionale Pro Loco d’Italia –Michele
Corti
– Coordinatore degli incontri Ruraplini – e Aldo
Mario Cursano
– Vice Presidente Vicario Fipe - Confcommercio.
Una
tavola rotonda che punta all’individuazione di quelle sagre che
producono vere e proprie aggregazioni sociali intorno ad un obiettivo
condiviso e comune: l’autenticità e la salvaguardia di quei
prodotti che sostengono un rapporto genuino e autorevole con il luogo
che li ospita.
Per
prezzi e modalità di prenotazione visitate il sito
www.territoriinfestival.com
http://www.facebook.com/l/;www.territoriinfestival.com,
sezione “Biglietti”.
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