|
La Gazzetta di Parma
martedì 19 luglio 2011
Fino a domenica prossima
Il Gelato nel Piatto al
via in 100 ristoranti
Parma 19 luglio 2011.
Comincia oggi <Il gelato nel piatto>, iniziativa gastronomica
che promuove il Parmigiano Reggiano e il prosciutto di Parma.
L'evento infatti vede noti chef italiani -alcuni dei quali
parmigiani- all'opera in cento ristoranti di tutto il mondo, per
cimentarsi con la produzione di gelati e dessert usando anche il
Parmigiano Reggiano o il prosciutto.
L'iniziativa è promossa
da INformaCIBO con il sostegnpo di Alma, Camera di commercio, Parma
Alimentare e Fiere di Parma, che -dice una nota “ha valutato con
grande interesse la manifestazione”.
Le Fiere promuovono
l'iniziativa ritenendola “intelligente e capace di creare, con
l'abbinamento creativo di prodotti tradizionali, grande interesse nel
mercato, nuovi momenti di consumo e ulteriore notorietà per i
prodotti”.
I dettagli
dell'iniziativa sono sul sito www.ilgelatonelpiatto.it.
La Gazzetta di Parma 11
luglio 2011
La
Gazzetta di Parma lunedì 20 giugno 2011
Il
Gelato al cono? No, nel piatto!
Parma 20 giugno 2011.
“Estro fanciullesco a servizio della contaminazione culinaria”.
Questo l'incipit dell'articolo apparso oggi sul quotidiano La
Gazzetta di Parma con la cronaca, scritta da Margherita Portelli,
dell'iniziativa de Il Gelato nel Piatto svoltasi al ristorante
stellato Al Tramezzo di Parma.
“Il cibo è anche arte,
si sa, -ha scritto Portelli, e quando “a mettere in pasta”
sono le mani di dodici bambini alla scoperta della cultura
gastronomica di Parma, allora il successo è assicurato”.
La
ricetta dello chef
era composto da
"gelato
con parmigiano,
prosciutto croccante
e amarene Fabbri".
(continua...La
pagina della Gazzetta
di Parma in
PDF)
La
Gazzetta di Parma
lunedì 20 giugno
2011
Il
Gelato nel Piatto
Quotidiano "La
Gazzetta di Parma"
2
giugno 2011
|
)
