Andy Luotto

Il Gelato nel Piatto al melone con Prosciutto di Parma

e Parmigiano-Reggiano

Un pò di prosciutto....un pò di parmigiano....

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...un pò di melone... un pizzico di arte...

uno di passione... e il piatto è pronto...

Sono questi gli ingredienti segreti del noto chef nonché personaggio televisivo Andy Luotto, lo stralunato personaggio della corte di Renzo Arbore negli anni Settanta e Ottanta.

Un attore che decide di far conoscere la sua ironia e trasmettere il suo spirito artistico attraverso la creazione di “prestigiosi piatti” per condividere con il suo pubblico l'innata passione ed istinto per la cucina.

Da sempre orgoglioso di essere un'artista a tutto tondo... che trasmette entusiasmo ed emozioni...

Originale ed eclettico, Andy Luotto, il poliedrico chef del ristorante Il D'Angeli propone, nei suoi menu, ricette da manifesto della “Cucina Tradizionale Italiana Reinterpretata”.

Un modo di cucinare ricercato, che si propone di risalire all'origine dell'ingrediente, passando dalla raccolta del prodotto fino ad arrivare a vere e proprie collaborazioni con i reali “cultori della terra”.

Una cucina straordinariamente “povera” carica di italianità...e con questo spirito ha voluto regalare la sua ricetta a Il Gelato nel Piatto.