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“Ristoranti - Imprese del Gusto” e
il mensile “Degusta”
pubblicano le ricette dell'evento
estivo Il Gelato nel
Piatto
Il prossime mese di
ottobre, Degusta, esce ancora con un'ampio servizio introdotto da
Davide Oltolini e la pubblicazione di sei ricette: Alberto Rossetti,
Daniele Zunica, Giuseppe Daddio, Enoteca Pinchiorri, Boni Mansi
(Malesia), Giovanni Grasso, Alberto Marchetti e Igor Macchia
 Parma 28 settembre
2010. Ancora alla ribalda della stampa la prima edizione della
manifestazione Il Gelato nel Piatto (svoltasi dal 20 al 25 luglio
scorso). Ora è la volta dei mensili che si occupano di dare spazio
al commento, agli chef e alle ricette.
Sull'ultimo numero del
mensile Ristoranti Imprese del Gusto, periodico del Sole 24 Ore, è
uscita una pagina dal titolo: “Tesori di Parma, stile Gelato” con
le foto delle ricette di Giovanni Grasso, Igor Macchia, Alberto
Marchetti e della Brigata di cucina di Villa San Carlo Borromeo.
Sul numero di settembre
del mensile Degusta,
diretto da Gigi Veronesi, numerose sono le
pagine dedicate all'evento con le foto di alcune ricette.
Anche
nel numero del mese di
ottobre, Degusta, uscirà con un'ampio servizio introdotto dal critico
enogastronomico
ed esperto di analisi
sensoriale, Davide
Oltolini, e la pubblicazione di sei ricette con Gelato con Parmiagiano-Reggiano
e Prosciutto di
Parma: quelle di Alberto
Rossetti, Daniele Zunica, Giuseppe Daddio, Enoteca Pinchiorri, Boni
Mansi (Malesia), Giovanni Grasso, Alberto Marchetti e Igor Macchia.
www.ilgelatonelpiatto.it
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