Il Gelato nel Piatto, la Sei Giorni del Gelato dal 20 al 25 luglio

Riflettori accesi sull'alta moda del gelato nella

ristorazione in Italia e nel mondo

Parma 13 giugno 2010. La fantasia è servita: si apre il sipario sulla sei giorni del gelato: a tutto pasto, dolce e/o salato.

"Il Gelato nel Piatto con Parmigiano-Reggiano e Prosciutto di Parma" si svolgerà dal 20 al 25 luglio, quando in cento ristoranti in Italia e all'estero, altrettanti prestigiosi chef prepareranno questo piatto singolare.

Si tratta di una sperimentazione unica che vedrà abbinati e combinati con il gelato due capolavori Dop dell'agroalimentare italiano: Parmigiano-Reggiano e Prosciutto di Parma.

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Intanto, dopo le ricette dei grandi chef, già pubblicati,  oggi entrano in scena altri due prestigiosi chef: "Gegè" Mangano, uno degli chef più talentuosi della Puglia e Stefano Baiocco che riesce con la sua tecnica e fantasia a creare piatti che stregano come quello ideato per Il Gelato nel Piatto che potete ammirare qui sotto.