|
Il
Gelato nel Piatto
con
Parmigiano-Reggiano e Prosciutto di Parma
a
Villa San Carlo Borromeo
il 21 luglio
Mercoledì
21
luglio,
dalle ore 19 nell'ambito della manifestazione "Il
Gelato nel Piatto con
Parmigiano-Reggiano e Prosciutto di Parma",
Villa San Carlo Borromeo dedica una serata speciale alla migliore
arte culinaria del nostro Paese. Protagonisti dell’evento, due
prodotti d'eccellenza dell'agroalimentare made in Italy,
Parmigiano-Reggiano e Prosciutto di Parma, celebrati, insieme al
gelato, con raffinate degustazioni enogastronomiche e audaci
accostamenti di sapori.
La
cena si inserisce nell'iniziativa promossa dal magazine online
INformaCIBO, in collaborazione con Fabbri 1905 e Bonat, che l'équipe
del The City, il ristorante di Villa San Carlo Borromeo, ha accolto
con entusiasmo. Per sei giorni, dal
20 al 25 luglio,
gli chef del Ristorante stupiranno gli ospiti con creazioni inedite a
base di gelato, Parmigiano-Reggiano e Prosciutto di Parma.
E' previsto
inoltre, prima della cena, un
angolo degustazione con Parmigiano-Reggiano Bonat, Prosciutto di
Parma insieme alla magica dolcezza di un aperitivo tutto italiano:
l'"Amarena Amore Mio", un cocktail della storica azienda
Fabbri 1905 di Bologna, ancora una volta schierata a fianco degli
ambasciatori del buon gusto italiano.
Parteciperanno
all'evento, oltre ai rappresentanti dei due Consorzi e dei partner
dell'iniziativa, il direttore di INformaCIBO e l'attore e produttore
di aceto balsamico DOP Fabio Bonini.
La
serata sarà anche l'occasione per visitare le suggestive sale del
Museo della Villa, dove, fino al 12 settembre, è allestita la mostra
Tesori della Russia. Il cielo, il mare, la terra.
IL
MENU
Tortino
al salmone affumicato e asparagi,
gelato
al rafano e finocchietto selvatico, succo di pomodoro dolce
Risotto
al Prosciutto di Parma e mango alla cannella, crema ghiacciata al
Parmigiano-Reggiano sedano e miele
Lombo
di agnello cotto a bassa temperatura, gelato al crescione di fontana
e patate al prezzemolo
Gelato
allo yogurt e fragole marinate all’aceto balsamico di Modena
I
vini:
Pinot
Grigio H. Lun, Appiano (BZ), Alto Adige, D.o.c. 2009 Montepulciano,
Bisanzio, Consorzio tutela vini d'Abruzzo, D.o.c. 2008 Moscato
Barisel, Cascina Barisel, D.o.c.g. 2009
L’offerta
per la serata è di euro 55
Per
prenotare: t 02 994741
ristorantethecity@villaborromeo.com
www.ristorantethecity.com
Villa
San Carlo Borromeo
20030
Senago Milano, piazza Borromeo 20
tel.
02994741 fax 0299474241
info@villaborromeo.com
www.hotelvillasancarloborromeo.com
|
