Il Gelato nel Piatto nel segno della "Dolce Vita"

al Grande Hotel Rimini durante la Notte Rosa

 La locandina de Il Gelato nel Piatto al Grand Hotel Rimini durate la Notte Rosa

Rimini 3 luglio 2010. Un'ondata rosa anche per Il gelato nel Piatto nel prestigioso palcoscenico all’aperto del Grand Hotel Rimini. Il GHR, icona del turismo mondiale, ha ospitato ieri sera nella sua splendida terrazza il piatto scolpito con sapiente maestria dallo chef del locale, Claudio Di Bernardo.

Questa <prima>, messa in scena in occasione della <Notte Rosa> della costa adriatica, ha unito attraverso il <filo rosa> del gusto, due luoghi cari a Federico Fellini, il Grand Hotel Rimini e la Roma di Via Veneto, più precisamente, il <Filippo La Mantia Restaurant> del Majestic e il <Brunello Lounge Restaurant> del Regina Hotel Baglioni, ambedue in Via Veneto a Roma.

Noi di INformaCIBO eravamo a Rimini, proprio alla cena in Terrazza con lo sfondo la magnifica facciata liberty del Grand Hotel Rimini vestita di rosa, dove al ritmo di suoni, colori e di una leggera brezza che spirava dal mare si è aperta ufficialmente la tre giorni della Notte Rosa.

E qui, tra tanta eccellenza enogastronomica e con i cocktail Martini, ispirati a La Dolce Vita di Fellini e con Giorgia Surina a fare da madrina, ha fatto il suo ingresso Il Gelato nel Piatto preparato dallo chef del Grand Hotel Rimini Claudio Di Bernardo.

Un magnifico piatto che ha valorizzato al massimo due eccellenti prodotti del Made in Italy: Prosciutto di Parma e Parmigiano-Reggiano.

Ecco, qui sotto, la ricetta del piatto preparato dallo chef Di Bernardo e alcune foto della serata:

Cremoso di riso al parmigiano-reggiano con torchon di foie-gras al croccante di prosciutto di Parma, mela golden e gelato all'aceto balsamico tradizionale

 Selene con il Piatto del Gelato

Vanni Dolcini con Il Gelato nel Piatto targato Di Bernardo