“Il Gelato nel Piatto” sbarca su RaiDue con un boom di ascolti

Oltre due milioni di telespettatori hanno seguito lo chef Alessandro Circiello mentre preparava la sua ricetta “Gelato al Parmigiano-Reggiano, aceto balsamico e Prosciutto di Parma...... croccante”

Parma 21 maggio 2010. Partenza sotto i buoni auspici per la manifestazione “Il Gelato nel Piatto con Parmigiano-Reggiano e Prosciutto di Parma”: oltre 2 milioni (12,266% di share) sono stati i telespettatori che ieri hanno assistito alla presentazione in diretta della ricetta preparata dallo chef, Alessandro Circiello durante la trasmissione andata in onda su RaiDue.

Poco dopo le 11,30 è andata in onda la rubrica delle ricette nella trasmissione "I Fatti Vostri" diretta da Giancarlo Magalli e Adriana Volpe.

Ed è stata proprio la bella Adriana ad aprire la finestra sulla ricetta eseguita dal giovane chef Circiello, responsabile giovani della Fic-Federazione italiana cuochi.

Dopo una breve presentazione, lo chef Circiello, stimolato dalle domande di Adriana Volpe, ha sottolineato che l'iniziativa promossa da INformaCIBO (in collaborazione di Gusto in Scena) dal 20 al 25 luglio in cento ristoranti in Italia e all'estero, ha l'obiettivo di valorizzare i prodotti agro-alimentari Dop made in Italy come Prosciutto di Parma e Parmigiano-Reggiano.

Nel programma era ospite in studio il nutrizionista professor Pietro Migliaccio che ha illustrato i benefici del ferro (che troviamo nel gelato) nell'alimentazione.

La presentazione della ricetta è durata 4 minuti e 14 secondi. Ecco qui la video-ricetta su RaiDue.

Intanto anche sul sito del Consorzio del Parmigiano-Reggiano è stata inserita la notizia della manifestazione e con un apposito comunicato (vedere qui il lancio dell'Agenzia Agi), il Ristorante The City di Villa San Carlo Borromeo ha aderito all'evento “Il Gelato nel Piatto con Parmigiano-Reggiano e Prosciutto di Parma” sottolineando che “l’abbinamento dolce e salato è una sfida che è stata lanciata adesso ma che il nostro ristorante aveva già anticipato con successo di pubblico e stampa due anni fa con l’Atelier del gelato, serata enogastronomica dedicata al gelato, alla sua storia, alle giuste modalità di degustazione, a conclusione della quale i nostri chef avevano preparato gelati dai gusti particolari come quello al Parmigiano. Memore dei successi passati, il Ristorante The City ha deciso quindi di cimentarsi in un’altra ricetta inedita a base di gelato e Parmigiano, questa volta associata a un secondo ingrediente, il Prosciutto di Parma, per stupire gli amanti di una delle preparazioni alimentari più golose del mondo”.

Così, mentre aspettiamo la ricetta elaborata dall'equipe del ristorante The City, si trova all'interno di Villa San Carlo Borromeo, una bellissima dimora storica del 1300, un 5 stelle lusso alle porte di Milano, annunciamo che prossimamente su INformaCIBO (e sulla newsletter settimanale) cominciamo ad elencare le ricette che saranno al centro del dolce e gustoso appuntamento estivo del prossimo mese di luglio, e a pubblicare una serie di contributi sul gelato salato di giornalisti e di un famoso esperto di analisi sensoriale.

Un assaggio alla volta!

L'iniziativa è promossa dal magazine on-line: INformaCIBO, il giornale per chi ama il buongusto

in collaborazione con Gusto in Scena il Congresso ideato da Marcello Coronini

Patrocinio: Provincia di Parma, Comune di Parma, Camera di Commercio di Parma, Fiere di Parma