Libri di gastronomia ma anche di arte e storia
I romanzi e i saggi più interessanti che arrivano in libreria. In questo spazio trovate commenti, recensioni e semplici segnalazioni.
Una piccola bussola per orientarsi fra le centinaia di novità editoriali che vengono pubblicate ogni mese
Restaurant Man di Joe Bastianich. Vita, vino e cibo di un giudice di Masterchef. Joe Bastianich nasce a New York, nel Queens, da una famiglia di ristoratori emigranti di origini istriane
I love Tiffany di Marjorie Hart. Con una prosa elegante Marjorie Hart ci regala una New York vista attraverso gli occhi di due ragazzine di provincia negli anni immediatamente successivi alla seconda guerra mondiale
Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola. Gli studi di Massimo Montanari, il maggiore storico dell'alimentazione. Cibi e sapori: una guida per il gourmet e lo lo storico
Guida alle birre d'Italia 2013 Slow Food. Tutti riconoscimenti
Le Buone Tavole della Tradizione: la guida per gli amanti della vera cucina regionale. Molto più di una semplice guida ai ristoranti, un'opera che accende i riflettori sulla cucina regionale italiana
In libreria l’Enciclopedia del vino di Luca Gardini. I 50 Best Wines e i migliori italiani. Un nuovo punto di riferimento per gli amanti del vino, realizzato dal miglior sommelier del mondo
Il libro di Licia Granello: Il gusto delle donne. I ritratti di Camilla Lunelli, Carla Latini, Marella Levoni, Annie Féolde, Margherita Mastromauro, José Rallo, Maida Mercuri, Giannola Nonino, Nadia Santini e di tanti altri ancora
Lo chef Francesco Paldera ripubblica il suo volume. Da Menù di Puglia a Le Stagioni di Puglia
"La Cucina Curativa", autore del volume lo chef Alessandro Montedoro
Natale-Capodanno 2012
I Libri consigliati da INformaCIBO
I Libri sotto l'Albero
L’Accademia Italiana della Cucina presenta il libro “I menu del Quirinale”
Clara e Gigi Padovani: Italia Buon Paese. Gusti, cibi e bevande in 150 anni di storia
Gualtiero Marchesi presenta il primo libro di cucina di ALMA. A cura di Luciano Tona
Due nuove guide ai Ristoranti di Bologna
"CioccolaTorino" nuovo libro di Clara e Gigi Padovani
Un Libro sotto l'Albero.
I Libri di Natale e Capodanno 2009-2010
Un omaggio all'Abruzzo firmato da Niko Romito con Clara e Gigi Padovani .
Giunti Editore dedica il nuovo volume della collana Grandi Cuochi a Niko Romito, due stelle Michelin a soli 34 anni
I Libri dell'estate 2009 – Freschi di stampa
I Libri da leggere. Le nuove ricette del cuore; Più o meno di Vino: di Vincenzo Reda; Damare del Ristorante Da Vittorio; Grandi Cru d'Italia; Q.B. La cucina quanto basta; Tapas di Paco Roncero.........
Un grande libro, "Mise en place"
Aspettando il 18 Aprile: tra guelfi e ghibellini nell'Italia unita
Un libro per cento anni da non dimenticare: 1848 – 1948
Novità editoriale nel settore alberghiero-ristorativo
Officina Hotel
di Giancarlo Pastore
De.Co., la carta d'identità del Sindaco,
vademecum per le denominazioni comunali
La Sicurezza Alimentare in Cina di Zhou Qing
Un reportage-scandalo sul cibo tossico proveniente dalla Cina
Prima edizione italiana del libro subito messo all'indice dal governo cinese
Nella Sala De Strobel nel palazzo della Cassa di Risparmio di Parma e Piacenza la presentazione del libro:
“Noi siamo la nostra storia”
Libri
Gli Assaggi di Pasqua 2008
C'era una volta il supermarket... e c'è ancora
di Riccardo Garosci e Franco A. Fava
Gianduiotto mania di Clara e Gigi Padovani
La via italiana al cioccolato: storia, fortuna, ricette
I bambini alla scoperta del museo goloso. Con un quaderno...
Nasce il quaderno didattico dedicato al Museo del Salame,
l'esposizione allestita nelle settecentesche cantine del castello di Felino (Parma)
Premiati i libri "GIGANTE" e "PALLINA"
nella categoria "Migliore Albo Illustrato"
Claudio Cesari amarcord “Stracci”
"Cinquantacinque ricette di cucina dei pesci d'acqua dolce" di Sandro Bignami
Guida gastronomica di Vico Equense: il Provolone del Monaco
Eros & Vino
E' uscito il volume “Annuario 2007 delle sagre italiane”
L'AGENDA ROSSA DI PAOLO BORSELLINO
di Giuseppe Lo Bianco e Sandra Rizza con l'introduzione di Marco Travaglio
“Note in Pasta. Quante arie per i maccheroni” un Cd a cura del Museo di Pulcinella
"Conoscere il cioccolato"
edito dalla Casa Editrice Ponte delle Grazie,da Gigi Padovani e da sua moglie Clara Vada Padovani
Graziano Pozzetto Lo squacquerone di Romagna
I libri da leggere sotto l'albero 2007
I libri dell'estate 2006 consigliati da INformaCIBO
Silenzio si viaggia
67 itinerari italiani all'insegna della quiete. Percorsi, soste golose, sonni tranquilli
Guida Locali Storici d'Italia 2006
Italiano uno dei due più antichi ristoranti del mondo.
Record prestigiosi e curiosi nella trentesima edizione della Guida che racconta la storia d'Italia attraverso le soste nei suoi più antichi e prestigiosi alberghi, ristoranti e caffè.
"Nutella, 40 ans de plaisir" di Gigi Padovani.
Il mito italiano nelle librerie francesi
"Sapori della natura, sapori della cultura" , qualità del cibo nel rispetto dell’ambiente
In viaggio tra i sapori d'Italia e del mondo
con la guida di Martino Ragusa, Patrizio Roversi e Syusy Blady
Slow Food , la rivoluzione del cibo celebrata in un libro di Gigi Padovani
Città del Vino pubblica un libro
per capire meglio il rapporto vino salute
Tutte le Doc e le Igt del territorio, oltre
1150 vini segnalati, 500 degustati e 26 eccellenze.
Sono i numeri della Guida ai vini di Puglia e Basilicata.
Luce ai vitigni autoctoni pugliesi e lucani
Cum Grano Salis di Fabio Tacchella. Sapienti creazioni di pasticceria salata.
L'iniziativa-concorso del Circolo Qualità BALLARINI arriva in libreria. DOMANI E' FESTA, Racconti con ricette, ricette come racconti
Venerdì 23 settembre in edicola un giornale di enogastronomia
e difesa del consumatore. Nasce un nuovo mensile BUFFET: “garantisce Edoardo Raspelli”
I Magnifici Vini di mare, montagna, pianura, collina
Un Nuovo modo di realizzare una Guida. Niente giudizi ma solo vini che vale la pena acquistare
Party Food: l'alta cucina in ..........miniatura
Pubblicata la prima Guida Gastronomica di Cetara
Il borgo marinaro della Costiera Amalfitana che ha inventato la colatura di alici
Libri da gustare® IX Edizione
Salone del libro enogastronomico e di territorio
La Morra 3 - 5 giugno 2005
Alcuni buoni libri da gustare durante le feste: Gianni Brera, di Paolo Brera e Claudio Rinaldi, due volumi di Fabio Tacchella, Una casalinga a Hollywood di Stefania Barzini, Enciclopedia del vino
Libri da gustare Salone del libro enogastronomico e di territorio
Presentato "Pesce fuor d'acqua", romanzo di cucina del Maestro Sergio Mei, executive chef del Four Seasons hotel di Milano
Giovanni Rana
La mia ricetta per la serenità
IO HO FAME ADESSO!
Come sopravvivere a un frigorifero deserto
di Francesco Gungui
Breviario dei vini di Toscana. Qualità sotto i 15 euro
L’Extravergine 2004
Guida ai Migliori Oli Italiani di Qualità Accertata
LA “PASTA” E’ IL NUOVO LIBRO DI HEINZ BECK, MAESTRO CHEF DE “LA PERGOLA” DI ROMA
di Maria Mancini
CUCINARE CON I FIORI
di Lina Marenghi
LA CUCINA DEL PAESE DI CUCCAGNA
Passeggiate gastronomiche con Matilde Serao
di LOREDANA LIMONE
IL CINEMA ITALIANO E INTERNAZIONALE IN 100 RICETTE
Laura Delli Colli, giornalista di cinema per molti anni su “La Repubblica” e poi inviata per “Panorama”, intraprende un viaggio ironico e divertito attraverso mezzo secolo di cinema italiano e internazionale...
I SALUMI DA SCOPRIRE
Gli amanti degli insaccati troveranno un bel libro in libreria: “ATLANTE DEI PRODOTTI TIPICI: I SALUMI”...
“IN CUCINA” di Elena Spagnol - Salani, pp. 1056, Euro 38
“CUCINA NATURALE” Claude ed Emmanuelle Aubert, Ed. RED/Grandi Manuali pagg. 447 – Euro 37,50.
“GUIDA ALLA GRANDE CUCINA” di Auguste Escoffier, Franco Muzzio Editore pp. 1157 – 40,28 Euro.
“GLI UTENSILI DEL GOURMET” di Christine Mc Fadden, Calderoni Editore pp. 144 – 34 Euro.
“SAPORITISSIMO GIGLIO” di Miti Vigliero Lami, Edizioni Marsilio/Gli Specchi, pag. 149 – 12 Euro.
“CAVOLI E MUFFINS” un libro di macrobiotica di Geraldine Walzer e Antonella Bracchi, Verdechiaro Edizioni pag. 95 – 12,90 Euro.
“LA CUCINA DI VALERIA” di Valeria Vocaturo; Volan (Roma), pagg. 128 - 10 Euro.
“RICETTE PER UN DELITTO” di D. Comastri Montanari e R. Boini, Todaro Editore (Lugano, Svizzera), pagg. 144 – 12,50 Euro.
“RICETTE IN SOFFITTA” di Tito Trombacco, Atesa Editrice di Bologna; pagg. 144 – Euro 16,80.
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Restaurant Man di Joe Bastianich.
Vita, vino e cibo di un giudice di Masterchef. Joe Bastianich nasce
a New York, nel Queens, da una famiglia di ristoratori emigranti di
origini istriane
I love Tiffany di Marjorie Hart. Con
una prosa elegante Marjorie Hart ci regala una New York vista
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immediatamente successivi alla seconda guerra mondiale
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Libro sotto l'Albero.
I Libri dell'estate 2009 – Freschi di stampa
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Un grande libro, "Mise en place"
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La Sicurezza Alimentare in Cina di Zhou Qing
Nella
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di Parma e Piacenza la
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C'era una volta il supermarket... e c'è ancora
I bambini alla scoperta del museo goloso. Con un quaderno...
Guida gastronomica di Vico Equense: il Provolone del Monaco
Eros & Vino
E' uscito il volume “Annuario 2007 delle sagre italiane”
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Graziano Pozzetto
I libri da leggere sotto l'albero 2007
Città del Vino pubblica un libro
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