“Milano SaporBio", il Mondo del Bio-Ecologico in città dal 12 al 14 giugno 2009

Nel capoluogo lombardo cultura dell’alimentazione e rispetto dell’ambiente s’incontrano in una grande vetrina per la filosofia bio

di Valentina Gravina

Milano, 10 maggio 2009 – Si rinnova anche quest’anno l’atteso appuntamento con SaporBIO 2009, la manifestazione bio-ecologica ideata dal noto attore e presentatore Marco Columbro e dalla sua compagna Stefania Santini.

“Milano SaporBIO”, dal 12 al 14 giugno 2009, si svolgerà a Parco Sempione in collaborazione con Parco in…Comune (PinC), promosso dall’assessore all’Arredo, Decoro Urbano e Verde del Comune, Maurizio Cadeo.

Milano SaporBIO nasce per promuovere il biologico e l’ecosostenibile come scelta sana e responsabile. Creando una piattaforma per tutti gli operatori che fanno della qualità e del benessere concetti essenziali per un futuro sostenibile, l’evento punta a sensibilizzare il pubblico verso cibi genuini e pratiche che veicolano un’alternativa ai modelli di consumo convenzionali.

La manifestazione, in un’atmosfera frizzante e divertente pensata per le famiglie e per i più giovani,

abbraccerà il mondo ecosostenibile in tutte le sue sfaccettature. Le degustazioni enogastronomiche daranno risalto ai sapori e alla genuinità di una alimentazione sana e biologica, ma ampia visibilità verrà data anche al settore delle energie rinnovabili e della bioarchitettura. Cresce l’interesse verso una gestione ecologica dell’energia, usando fonti rinnovabili e pratiche volte al risparmio energetico, ma anche ai temi dell’abitare sano, della riqualificazione del territorio e della riconversione ecologica del settore delle costruzioni. A tutto questo si aggiungerà il mondo dell’abbigliamento sostenibile, dell’oggettistica e della fitocosmesi, un settore in crescita rispetto alla cosmesi di laboratorio, che “cura” l'ambiente con la bellezza. La filosofia di Milano SaporBIO, ispirata alla qualità della vita e al benessere psicofisico dell’uomo, si occuperà anche di medicina naturale con la fitoterapia, omeopatia, yoga e tante altre tecniche per il benessere del corpo e dello spirito.

Dopo i successi delle scorse edizioni, con punte di 40.000 visitatori, Milano SaporBio farà del capoluogo lombardo la città cardine del settore. In vista dell’Expo 2015, Milano si prepara ad essere la capitale mondiale in tema di sicurezza e qualità alimentare, diventando luogo ideale per eventi che puntano i riflettori sui prodotti ecosostenibili e alimentari di qualità.

Ci sarà musica, intrattenimento e allegria a fare da filo conduttore a questa tre giorni all’aria aperta dove respirare tutta la filosofia bio-ecologica. Non mancherà la simpatia del testimonial dell’evento Marco Columbro, impegnato con SaporBio nella diffusione di uno stile di vita naturale basato sul rispetto per l’ambiente e sui sapori genuini della nostra terra.

Tra le attività:

“Villaggio Bio-Ecologico”, la vetrina per gli operatori del settore dove promuovere i prodotti e servizi attraverso uno scambio di cultura enogastronomica ed ambientale con i visitatori. Un modo per aiutare il comparto in risposta alla crescente domanda dei consumatori di coniugare sicurezza alimentare, tutela ambientale e sostenibilità.

“De Gustibios”, la novità dell’edizione 2009 di SaporBIO. Un’area riservata agli operatori del settore, giornalisti e ristoratori dove poter degustare cibi tradizionali e prodotti innovativi della cucina bio (tofu, seitan, carne vegetale mopur e muscolo di grano, la carne a base di frumento). Attraverso il finger-food e l’amuse-buche, le esperte mani dello chef Marco De Vincentis faranno di “De Gustibios” una pausa imperdibile dove assaporare ricette originali dai sapori naturali.

“Eco-Landia”, un’area ludico-didattica per bambini dove parlare dei vantaggi di un’alimentazione corretta e naturale e di come rispettare l’ambiente attraverso piccoli gesti quotidiani. Il tutto in modo semplice e divertente, con un insegnante d’eccezione, Marco Columbro, che rivestirà per l’occasione i panni di un maestro tutto speciale.

“Area Conferenze”, con momenti di dibattito e confronto sulle politiche del biologico e dell’eco-sostenibile con esperti del settore. Il pubblico sarà coinvolto con approfondimenti sull’ecologia ambientale, l’alimentazione, risparmio energetico ed eco-compatibilità, tutte tematiche legate alla cultura del vivere bene secondo natura.

Milano SaporBIO sarà il 12, 13 e 14 giugno 2009 a Parco Sempione per ricordare che il biologico è buono per la natura, è buono per l’uomo.

MARCO COLUMBRO E IL BIOLOGICO, UNA SCELTA RESPONSABILE PER IL FUTURO

Il noto attore e presentatore italiano, da anni impegnato nel biologico e nell’ecosostenibile, si prepara all’appuntamento di “Milano SaporBIO”

Quando la natura e la terra chiamano ad un ritorno alle origini, quando la coscienza dell’Io opera una profonda autoriflessione in termini spirituali, il cambiamento è inevitabile e radicale. E’ quello che è successo a Marco Columbro, famoso attore e presentatore, divenuto testimonial italiano del benessere per aver scelto un modello di vita sano e naturale che promuove con SaporBio, la manifestazione della cultura bio-ecosostenibile.

A 30 anni diventa forte l’interesse per la ricerca interiore e la pratica mistica grazie all’incontro con Mercedes Salimei, la sua maestra spirituale. Nel 1994 il percorso intrapreso lo porta in Tibet, in un viaggio che cambia la sua visione del mondo e il suo approccio alla vita. L’incontro con la filosofia buddista e la meditazione lo spingono alla ricerca delle forze spirituali, dentro e fuori l’uomo, e del benessere psicofisico, anche attraverso una corretta e sana alimentazione.

Un vecchio casolare nella Val d’Orcia, in Toscana, è l’inizio di un nuovo percorso. Seguendo i dettami della bioarchitettura, lo trasforma nella “Locanda Vesuna”, un podere di venti ettari coltivati a grano, ulivo e ortaggi, dove ogni particolare viene pensato in chiave bio-ecosostenibile per creare una sinergia unica tra uomo, pianeta e cosmo. Columbro diventa così produttore di olio extra vergine d’oliva biologica e attento selezionatore di prodotti biologici di alta qualità.

Nasce così l’idea di SaporBio. Marco Columbro e la sua compagna, Stefania Santini, decidono di promuovere il biologico e sensibilizzare il pubblico sui temi eco-sostenibili attraverso una grande manifestazione che, nata nel 2007, diventa forza catalizzante per tutta la filiera, racchiudendo ed armonizzando il mondo bio-ecologico, dello spettacolo e dell’enogastronomia.

La soddisfazione nel vedere decollare un progetto così ambizioso accompagna il noto showman e Stefania Santini nelle sfide future. Il prossimo appuntamento, “Milano SaporBIO”, in collaborazione con “Parco in…Comune” (PinC), si svolgerà a Parco Sempione dal 12 al 14 giugno, per un evento che abbraccerà il mondo ecosostenibile in tutte le sue sfaccettature. Marco

Columbro sarà presente per testimoniare il suo impegno nella diffusione di uno stile di vita naturale che rispetta l’ambiente.