Presentata a Milano Flos Olei 2010

Guida ai migliori extravergine di tutto il mondo

40 nazioni e 625 oli per un viaggio nel Pianeta Olio

Milano 4 dicembre 2009. Ieri sera, dopo la presentazione romana, è sbarcata a Milano, nel tempio di Gino Celletti, Flos Olei 2010, l’unica Guida dedicata ai migliori extravergine di tutto il mondo.

In una sala affollata, alla presenza degli operatori televisi e giornalisti e sotto la regia di Gino Celletti, erano presenti il critico Marco Oreggia, universalmente riconosciuto come uno dei massimi esperti nel campo dell’extravergine, nella duplice veste di curatore ed editore della guida (dopo il divorzio dall'editore Cucina & Vini), e Laura Marinelli, anch'essa curatrice della guida, che hanno illustrato i contenuti di un'opera completa tanto da presentare il meglio della produzione olivicola di tutto il mondo. Un'opera di fondamentale importanza che, per completezza e cura, non teme confronti.

“Una Guida di questo livello -ha detto Oreggia - non può che essere il frutto di un grande lavoro di squadra: con al mio fianco Laura Marinelli, e un panel di esperti assaggiatori che ci ha sostenuto in un impegno durato diversi mesi, abbiamo degustato migliaia di campioni provenienti da ogni angolo del mondo”. "Una guida sulla qualità senza frontiere -ha chiosato Marinelli- perchè non bisogna mai fermarsi sulla propria mattonella di casa".

La caratteristica principale di Flos Olei, infatti, è quella di essere l’unica pubblicazione che punta i propri riflettori sulla produzione olivicola di tutti e cinque i continenti, scegliendo il meglio (flos, in latino, significa appunto fiore) di ogni singolo paese produttore.

Sono ben 40 le nazioni presenti in Guida, per un totale di 625 oli. Ogni paese è preceduto da un’introduzione che ne illustra il panorama storico, culturale e produttivo. A Italia e Spagna, ovviamente, spetta la parte del leone e, non a caso, sono le uniche contraddistinte da una suddivisione regionale. Ma grande spazio anche agli altri paesi, da quelli ormai da tempo inseriti nel gotha della produzione mondiale, come Croazia, Portogallo, Slovenia, Marocco, Sudafrica, Australia e Cile, alle new entry che destano certamente curiosità come Cina, Giappone e Brasile.

Lo scopo di Flos Olei è proprio quello di mettere in evidenza quelle etichette che, qualsiasi sia la loro provenienza, si sono distinte per la loro qualità.

“Ma il nostro obiettivo principale -conclude Laura Marinelli - rimangono ovviamente i consumatori di tutto il mondo: non a caso l’edizione esce direttamente in doppia lingua, italiano e inglese. È a loro che sono affidate le sorti di un comparto, quello olivicolo, che richiede sforzi e passione e che non sempre è adeguatamente ripagato dall’attenzione di chi acquista. Noi ci auguriamo che un’opera come Flos Olei 2010 possa aiutare a comprendere meglio un prodotto che, oltre a essere ricco di storia e di cultura, risulta fondamentale in una sana e corretta alimentazione”.

E al termine della serata, tutti insieme, giornalisti, produttori e tecnici a brindare alla migliore Guida degli extravergini di tutto il Mondo e ad assaggiare la cucina del ristorante Frantoi Celletti & Cultivar - Via Luciano Zuccoli, 6 - angolo Via Cristoforo Gluck, 56. Una location dedicata ai cultori dell'Olio extravergine monocultivar.“