Scuola di Alta Cucina I.F.S.E. – Italian Food Style Education

Aperte le iscrizioni a 2 nuovi corsi unici in Italia

Un Master in “Food Style” ed un corso di specializzazione

sul “Design del Cibo”

Borse di Studio di €. 500,00 ai giovani italiani in possesso di Qualifica della scuola Alberghiera con punteggio superiore ai 70/100

Torino 25 gennaio 2010. Con l'anno nuovo, anche grazie all’ampliamento dei locali e con nuovi laboratori dal design originale, partono le attività formative della Scuola di Alta Cucina I.F.S.E. – Italian Food Style Education.

Gli esperti Ifse, hanno strutturato un Master unico nel suo genere “food style” ed un corso di specializzazione di “Design del cibo”.

Il Master in food style ha una durata di 800 ore ed è rivolto agli addetti ai lavori ed ai neo-diplomati della scuola Alberghiera

Il corso di design del cibo ha una durata di 400 ore circa , rivolto a coloro che lavorano nel settore ristorazione e desiderano specializzarsi in un argomento così importante.

Per entrambi i corsi sono previsti stage formativi presso ristoranti di alto livello in tutta Italia.

Inizio corso Design nel cibo – il cibo nel Design, previsto per il 24 febbraio 2010.

Inizio del prossimo Master previsto per fine Marzo 2010.

Entrambi i corsi si svolgono in lingua Italiana e Inglese e saranno frequentati da allievi di diverse nazionalità.

Prevista la possibilità di alloggiamento a soli 50 mt dalla Scuola.

I docenti di fama Internazionale, insegneranno agli allievi nuove tecniche di lavoro anche grazie alla possibilità di utilizzo di attrezzature di ultima generazione, prodotte dalle maggiori aziende Italiane, visibili alla pagina sponsor del sito internet della scuola, www.ifse-world.com.

Il Castello di Piobesi Torinese, la location del corso.

L’istituto ha infatti scelto il medioevale maniero Piobesino quale centro principale della sua attività, e sede dell’omonima scuola di cucina.

L’I.F.S.E. si candida infatti ad essere il primo istituto del settore a proporre ai propri studenti un diverso concetto di cucina italiana, basato sulla strettissima collaborazione fra scienza, arte e e tradizione culinaria, in un mix di “cucina salutistica made in Italy”, passando dalle lezioni contemporanee di grandi chef e medici del settore alla realizzazione di piatti creativi avvalendosi delle collaborazioni dei designers più in voga.

Una scuola nata per promuovere la cultura dell’alimentazione di qualità e migliorare lo stile in cucina, per diffondere e salvaguardare la formazione, l’aggiornamento e la specializzazione dell’impresa agro-alimentare e delle ristorazione e per continuare a promuovere il Made in Italy alimentare in tutto il mondo.

“Il nostro obiettivo – spiega l’ideatore del progetto Raffaele Trovato, promotore ed ideatore dell’istituto – va decisamente oltre la semplice scuola di cucina. Vogliamo creare un grande polo culturale dello stile di vita italiano, partendo dalla rivalutazione della nostra tradizione culinaria per arrivare alla promozione della moda e del design italiano in tutto il Mondo. Dare nuova vita alla cucina italiana, e promuoverla nel Mondo in modo strettamente connesso a quello che può definirsi il vero “Italian Style”.

www.ifse-world.com 

Castello di Piobesi Torinese

Piazza Vittorio Veneto, 7 • 10040 Piobesi Torinese (Torino)