Al Castello Ursino di Catania un evento culturale

all'insegna del rosso nell'arte, nella moda, nella cucina

Ad incorniciare la Mostra “Modigliani, ritratti dell'anima” anche l'arte del cibo

nei “Percorsi del gusto” orchestrati dal duo Parolino-Chiaramonte

La Mostra di Modigliani, un momento dell'allestimento  (Ph Antonio Parrinello)

Catania 10 dicembre 2010. Con il patrocinio del Ministero dei Beni Culturali al Castello Ursino di Catania la Mostra-evento dell’anno “Modigliani, ritratti dell’anima” dall'11 dicembre 2010 – 11 febbraio 2011 rappresenta una inedita retrospettiva, un vero e proprio “viaggio sentimentale” attraverso l’infanzia, la giovinezza e la maturità di Amedeo Modigliani (Livorno 1884 – Parigi 1920).

Un’operazione di carattere culturale ed educativo, voluta dal sindaco Raffaele Stancanelli e dall’assessore alla cultura e ai grandi eventi del Comune di Catania, la nota stilista Marella Ferrera, che consentirà di indagare per la prima volta lungo il percorso artistico e umano di Modigliani. Un itinerario, fra opere e documenti d’epoca curato da Eugénie Garsin-Modigliani - che ripercorrono la vita del ritrattista erede della tradizione rinascimentale toscana. A organizzarla è il “Modigliani Institut Archives Légales, Paris-Rome”, in collaborazione il Comune di Catania e la galleria Side A del collezionista Giovanni Gibiino, coordinatore in Sicilia delle opere dell’artista livornese.

La Mostra, che sarà aperta al pubblico dalle e si concluderà l'11febbraio 2011, vedrà due momenti inaugurali straordinari in cui il presidente del “Modigliani Institut Archives Légales, Paris-Rome”, Christian Parisot, sarà accompagnato dal critico d’arte Vittorio Sgarbi nel percorso di illustrazione delle opere in esposizione.

Per i due eventi inaugurali, sono in programma due momenti di altissima arte culinaria intitolati “Rosso Modiglianii”: il rosso è infatti il colore-guida della importante Mostra e delle due performance gastronomiche orchestrate dalla giovane e brava imprenditrice siciliana Giusi Parolino - da tre generazioni al servizio dell’alta ristorazione e più di recente nella fornitura per yacht di lusso - affiancata dal “cuciniere errante”, come ama definirsi, lo chef Carmelo Chiaramonte. Al mattino l’aperitivo d’autore prevede una tavolozza di cibo che riproduce con stimoli olfattivi e visivi le suggestioni delle opere di Modigliani grazie ai profumi e ai colori accesi di confetture e conserve di arance rosse, frutti selvatici dell’Etna e frutti e bacche autunnali.

Per il vernissage della sera, invece, Giusi Parolino lancia il Concept-Taste: arte, moda, cultura e cibo insieme per vivere l’arte attraverso i cinque sensi e il nuovo “Acqua Concept”: la degustazione delle più preziose acque minerali: la Voss, la Baduait e l’Evian.

Momento clou della serata sarà il “Percorso del gusto italiano”, una cadenzata successione di dieci celebrità DOC del Belpaese selezionati dalla manager Parolino: dal pecorino di fossa al lardo toscano, dal carpegna (prosciutto di montagna) ai pecorini in barrique e sottocenere, dall’aceto balsamico Dodi alla torta di ricotta, irrinunciabile omaggio all’arte dolciaria siciliana. La torta è prodotta con latte di pecora del territorio di Agrigento e realizzata da raffinatissimi maestri pasticceri.

Colonna sonora del “Percorso del gusto” i vini siciliani Duca di Salaparuta, partner dell’evento: bianco Brut al mattino e, alla sera, il rosso nerello mascalese “Lavico” in onore alla città di Catania.