PROVINCIA DI PARMA dal 14 al 21 ottobre, la Settimana provinciale dell'Alimentazione: “In campagna è un'altra cosa”

In occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione la Provincia di Parma organizza una Settimana di iniziative dedicate all'argomento. Questi i temi che Parma, capitale della buona tavola, dedica alla cultura e all'etica del cibo: educazione alimentare sin dall'infanzia, biodiversità, diritto all'alimentazione nel rapporto tra Nord e Sud del mondo.

Nell'occasione il Vice Presidente e Assessore all'Agricoltura e Alimentazione della Provincia di Parma Pier Luigi Ferrari ha dichiarato, tra l'altro, : “Poter ricondurre un cibo ad un territorio, con tutto quello che vi è intorno a partire dall'”Uomo”, è un progresso che inizia da lontano: dalle nostre radici culturali. Da queste riflessioni la Provincia di Parma ha costruito negli anni, in collaborazione con il mondo della scuola, le famiglie, le fattorie didattiche e le comunità locali, progetti di educazione alimentare ed al consumo, che trovano spazio e sono raccontati nella mostra. Una mostra che riallaccia i nodi tra campagna e città”.

“Il cibo e la terra -ha aggiunto Ferrari- sono protagonisti dei numerosi appuntamenti proposti nella settimana “In campagna è un'altra cosa” per riflettere, per conoscere, per gustare, ma soprattutto per cercare di favorire un rapporto sano e consapevole con il cibo. Atteggiamento che significa elaborare una visione complessiva della vita, coltivando il piacere, instaurando relazioni profonde con le radici della cose, riconoscendo il valore della cultura materiale e del cibo come convivialità”.

I LUOGHI della Settimana Provinciale dell'Alimentazione

Parma - Palazzo Pietro Giordani Viale Martiri della Libertà, 15

Parma - Teatro al Parco Parco Ducale, 1

Parma - Istituto Tecnico Agrario F. Bocchialini Viale Piacenza, 14

Borgo Val di Taro- Cinema Cristallo Via Taro, 32

Alcune iniziative in programma:

14 ottobre ore 16.00 Sede Provinciale Palazzo Giordani

INAUGURAZIONE DELLA MOSTRA “SCUOLA ED EDUCAZIONE ALIMENTARE.

TRADIZIONE E INNOVAZIONE ALIMENTARE SUL TERRITORIO - AGRICOLTURA E DIALOGO INTERCULTURALE”

Orari di apertura: Venerdì 14 dalle 16.00 alle 20.00  Sabato 15 e domenica 16 dalle 9.30 alle 18.00 

Da lunedì 17 a venerdì 21 dalle 9.00 alle 16.00

ore 16.30 Sede Provinciale Palazzo Giordani
CONVEGNO “LA SCUOLA IN FATTORIA:

 LA CULTURA DEL FARE. ESPERIENZE PEDAGOGICHE:INSEGNANTI E AGRICOLTORI A CONFRONTO”

15 ottobre

ore 11.00 Piazzale antistante Palazzo Giordani
PARTENZA VISITE GUIDATE (a scelta):
1.MUSEO DEL PARMIGIANO REGGIANO A SORAGNA
2.MUSEO DEL PROSCIUTTO A LANGHIRANO
3.MUSEO DEL SALAME DI FELINO

15 ottobre ore 16.00 Teatro al Parco (Parco Ducale)
PRESENTAZIONE DEL CD-ROM INTERATTIVO DI GIOVANNI BALLARINI, “CIBO E CULTURA NELL'ECCELLENZA DI PARMA” E CONVERSAZIONE SEMISERIA TRA L'AUTORE E STEFANO BICOCCHI (IN ARTE VITO) “GUSTARE UN TERRITORIO”

20 ottobre
Ore 10.30 Istituto Tecnico Agrario “F.Bocchialini”- Auditorium
PRESENTAZIONE DEL PROGETTO “CONSERVATORIO DELLE BIODIVERSITÀ:AGRICOLTORE CUSTODE”

a cura di  Assessorato Provinciale Agricoltura, Alimentazione,Sviluppo rurale, Montagna e Forestazione, Università degli Studi di Parma - Facoltà di Veterinaria, Istituto Tecnico Agrario “F.Bocchialini”e Azienda Agraria Sperimentale Stuard.

Segreteria organizzativa:  

tel.0521 931502 / 931884 • e.tagliaferri@provincia.parma.it
PRENOTAZIONI PER SCOLARESCHE: 0521 931767