Dalla Regione Emilia Romagna, la terra più golosa e gaudente d'Italia, parte la “Sosta dei Desideri”. Coinvolte quattro province e due aree di servizio autostradale MyChef

di Donato Troiano

Milano 29 giugno 2006. Nell'immaginario gastronomico collettivo l'Emilia Romagna viene sempre associata a definizioni e aggettivi golosi e gaudenti. Retaggio di un passato e di un presente fatto di prodotti enogastronomici di eccellenza.

La regione dell'Emilia Romagna ha infatti il primato della qualità e tipicità battendo tutte le altre regioni italiane. Tra le regioni italiane, è proprio l'Emilia Romagna in testa con 25 prodotti tipici Dop, seguita dal Veneto (21 prodotti), dalla Lombardia (20 prodotti), dalla Toscana (19 prodotti) e dalla Sicilia con 15 prodotti.

Poteva quindi non partire da questa regione una iniziativa unica come la “Sosta dei Desideri”?.

“La Sosta dei Desideri”, è infatti la nuova iniziativa di promozione delle eccellenze agroalimentari a qualità regolamentata della Regione Emilia-Romagna, che vede dai prossimi giorni protagonisti le aree di servizio MyChef “La Pioppa” (A14 fra Modena e Bologna) e “San Martino” (A1 fra Reggio Emilia e Parma).

Un'offerta innovativa per promuovere la cultura enogastronomica del territorio sulle direttrici autostradali ad intenso scorrimento, promossa dell'Assessorato Agricoltura della Regione Emilia-Romagna, con la partecipazione delle Amministrazioni provinciali di Bologna, Modena, Parma e Reggio Emilia, e in collaborazione con MyChef.

Alla presentazione milanese dell'iniziativa era presente una folta rappresentanza degli enti promotori: Paolo Pirani della direzione Agricoltura della Regione (che ha sostituito l'assessore regionale all'Agricoltura, Tiberio Rabboni, rimasto bloccato, ironia della sorte, proprio sull'Autostrada) Enzo Andreis , Presidente di MyChef, Lorenzo Lo Presti, Direttore Aree di Servizio di Società Autostrade, Gabriella Montera, Assessore all'Agricoltura della Provincia di Bologna, e Giuliano Zuppiroli, responsabile promozione delle Produzioni Agroalimentari Regione Emilia-Romagna.

Tutti a sottolineare le bontà della “Food Valley” d'Italia: “La promozione -hanno affermato Paolo Pirani, Gabriella Montera e Giuliano Zuppiroli- è innanzitutto informazione sui valori unici ed irripetibili delle produzioni di qualità della nostra regione. Nel 2005 la regione Emilia Romagna ha investito circa 3, 6 milioni di euro a favore dell'agroalimentare e circa 2 milioni di euro per i vini e il turismo enogastronomico, altri 500 euro vengono stanziati nell'ambito degli accordi di programma con l'ICE. Ora la collaborazione con MyChef si inserisce proprio in questo percorso di promozione e valorizzazione delle produzioni tipiche regionali”.

“Nelle due aree di servizio -ha affermato Enzo Andreis , Presidente di MyChef- vogliamo offrire al viaggiatore una sosta di alto livello con i prodotti strettamente legati al territorio circostante. Con il ristorante interno, le “Antiche Locande”, presentiamo ricette tipiche con i prodotti del luogo”. Una scelta di grande valenza culturale prima ancora che commerciale che trova d'accordo Lorenzo Lo Presti, Direttore delle aree di Servizio di Società Autostrade che ha sottolineato “l'importanza di valorizzare i prodotti di eccellenza che ogni territorio dell'Emilia Romagna esprime”.

E proprio da Milano si è dato il via al progetto “Sosta dei Desideri” diretto espressamente al viaggiatore moderno: ”stai cercando sapori unici?”. Ovunque tu sia diretto, al mare o in montagna, verso il lavoro o di ritorno a casa, fai una sosta per gustare il Prosciutto di Parma, che stagiona con l'aria degli Appennini, l'eccellente Coppa piacentina, lo Strolghino (salame fatto con i ritagli di carne del culatello), il Parmigiano Reggiano che copre quasi tutta la regione da Parma a Bologna e ancora tanti altri prodotti tipici.

Ma una lode va anche ai vini, al Gutturnio Piacentino, all'Albana dei Colli bolognesi, al Pignoletto dei Colli bolognesi, al brioso e fragrante Lambrusco delle provincie di Parma e di Modena.

Tutti questi prodotti e altri ancora si possono comprare negli spazi interni delle due aree di sosta per un anno, a partire da giugno 2006.

Un totem di presentazione dell'iniziativa, con dispenser di folder informativi e cartoline-gadget, sarà posto all'entrata a dare il benvenuto ai viaggiatori che hanno deciso di sostare in Emilia-Romagna, invitandoli a scoprire e gustare la tradizione e i sapori unici dei vini e dei prodotti DOP e IGP del territorio.

Nella zona ristorante, denominata “Antica Locanda” e caratterizzata da 6 poster di grandi dimensioni rappresentanti in modo creativo e originale i prodotti di eccellenza della Regione, i graditi ospiti, potranno degustare delle proposte di menù con variazioni stagionali: il menù con le eccellenze enogastronomiche provenienti dall'intero territorio della Regione Emilia-Romagna, oppure il menù con ingredienti tipici delle province di Modena e Bologna, presso il punto sosta “La Pioppa”, e di Reggio Emilia e Parma, presso l'area di servizio “San Martino”.

Inoltre, per incentivare la scelta dei menù con i prodotti della tradizione dell'Emilia-Romagna, gli ospiti riceveranno in regalo uno degli 8 “Paesaggi magnetici” da collezione, uniti al materiale informativo.

Nell'area market sarà, poi, predisposta una zona dedicata alla vendita e alla promozione di vini, formaggi, salumi, ortofrutta, olio e aceti a qualità regolamentata della Regione Emilia-Romagna, con uno specifico riferimento alle province di provenienza. Per finire, vicino alla zona delle casse, per catturare anche l'acquisto d'impulso, saranno a disposizione delle shopper con una scelta di prodotti regionali, materiale informativo e un ricettario. Inoltre, le quattro province coinvolte, hanno programmato numerose azioni promozionali a favore della conoscenza del territorio di loro pertinenza, che andranno a completare il calendario di eventi per tutto l'anno di attività.

Un'azione di promozione attraverso la quale, l'Assessorato Agricoltura della Regione Emilia-Romagna si è posto l'obbiettivo di distribuire in un anno materiale in italiano e in inglese, per un totale di 400.000 folder informativi, 10.000 ricettari, 400.000 cartoline, 100.000 gadget magnetici, con lo scopo di favorire il consumo consapevole ed informato dei prodotti di qualità del territorio, incentivando il pubblico di turisti a portarsi a casa un pezzo di Emilia-Romagna attraverso il sapore e il profumo dei vini e dei cibi di questa terra, golosa e gaudente.