A Bologna, 11 Marzo 2010 al Grand Hotel Baglioni

Security Food Excellence 2010

"Gestione della Sicurezza, Qualita' e Tracciabilità

nella Filiera Agro-Alimentare"

Security Food Excellence e' organizzato per CEO, Presidenti, Vice Presidenti, direttori e managers dei seguenti dipartimenti: Qualità, Assicurazione Qualità e Sicurezza, Igiene e Laboratorio Alimentare, Sicurezza, Packaging, Logistica

Bologna 26 febbraio 2010. L’11 Marzo prossimo Global Networking Strategies presenta a Bologna al Grand Hotel Baglioni il Security Food Excellence 2010, evento esclusivo per il comparto dell’agro-alimentare italiano in cui esperienze aziendali di successo e testimonianze eccellenti da parte di esperti del settore si alterneranno per approfondire le tematiche più attuali del momento.

Prevenire il rischio di contaminazione, gestire il rischio con il consumatore, garantire sicurezza e igiene del prodotto, etichettare prodotti a norma di legge, eccellere nella logistica della filiera agro-alimentare, garantire la sicurezza anche attraverso il packaging, conoscere quali sono i criteri microbiologici applicabili, gestire gli alert Europei e gli alert rapidi, conoscere gli standard di certificazione internazionali sono solo alcuni dei temi che questo evento unico approfondirà offrendone l’opportunità di cogliere in anticipo le nuove sfide del mercato.

Perche' Partecipare:
Per avere un confronto sulle procedure di tutela della salute dei consumatori, degli operatori e degli animali. Per capire come identificare e gestire i rischi in modo efficace al quale potrebbero essere esposte le aziende della filiera Per assicurare la garanzia di sicurezza e qualità dei prodotti food e il loro rapporto con il consumatore Per conoscere le possibilità di produzioni sostenibili.
Per garantire requisiti di sicurezza igienico-sanitario su tutta la filiera agroalimentare e di conformità legale dei prodotti.

Chairman:
Prof. Duccio Caccioni
Editor Fresh Point Magazine, Sole 24 Ore Business Media

Il Panel di Esperti:

Agostino Macrì, Direttore Dipartimento Sanità Alimentare e Animale, Istituto Superiore di Sanità

Marco Omodei Salè, Area Customer Manager – North Italy, DNV

Daniele Malin, Responsabile della Sicurezza di Prodotto, Conserve Italia

Federico Marotta, Quality Assurance Manager, Plada – Plasmon Dietetici Alimentari

Daniele Pisanello, Avvocato Consulente in Legislazione Alimentare, Lex Alimentaria Studio Legale

Giovanni Sorlini, Direttore Sicurezza e Qualità, Gruppo Cremonini

Andrea Artoni, Responsabile Qualità e Sviluppo, Conad.

Ed esperti provenienti da aziende quali: La Doria, Aia, Rigoni di Asiago, Bindi Dessert, Parmigiano Reggiano, Inea, S.F.I.R., Lavazza, Heinz Italia, Ruffino, Bioqualità, Piada d'Oro, GranMilano, EFSA e tanti altri...