Grande successo per l'evento

“Onda Calabra, a Cena con il Parto delle Nuvole Pesanti”, organizzato dal

Comitato di Promozione Culturale Calabrese, Calabresi di Parma

Parma 25 marzo 2011. Grande successo per l'evento “Onda Calabra, a Cena con il Parto delle Nuvole Pesanti”, organizzato a cura del Comitato di Promozione Culturale Calabrese, Calabresi di Parma, e tenutosi nella meravigliosa cornice del Parco Sant’Andrea a Torrile in provincia di Parma.

E' stato un tripudio di sapori, di musica, di emozioni e di allegria per gli ospiti e per il Parto delle Nuvole Pesanti che hanno allietato la serata e incontrato i tanti fans, tutti emozionatissimi.

Grande soddisfazione anche per gli organizzatori dell’evento, il Comitato di Promozione Culturale Calabrese, Calabresi di Parma, coordinato da Raffaele D’Angelo che periodicamente presenta fuori dai confini regionali, “la Calabria che vorremmo e che vuole essere conosciuto sempre di più come portatori di valori positivi”, ha detto D'Angelo, nel presentare la serata.

La soddisfazione del Presidente della Provincia di Parma Vincenzo Bernazzoli e del Sindaco di Parma Pietro Vignali che si sono fermati a cena ed hanno apprezzato la cucina calabrese, lodando l’integrazione perfetta con la provincia di Parma e il contributo apportato dalle tante imprese calabresi all’economia locale.

Donato Troiano, direttore di INformaCIBO, nel suo intervento ha lodato la Calabria, mettendo in risalto il cambio di marcia avvenuto nel settore enogastronomico che grazie alla laboriosità delle aziende alimentari calabre, hanno scalato successi internazionali.

Ha citato le aziende Ceraudo Roberto di Strongoli (Crotone) e Librandi di Vaccarizzo Albanese (Cosenza)   che al primo Campionato del mondo dell’olio Extravergine di oliva, che si è tenuto a Shanghai, nel corso dell’Expò 2010 si sono aggiudicati il primo e il secondo premio per l’olio biologico, davanti ad un’azienda toscana.

L'altro grande successo con l'olio dell'azienda Librandi è stato il riconoscimento di “Migliore Frantoio” dalla Guida internazionale “Flos Olei” come migliore produzione del mondo e migliore tradizione centenaria tramandata di generazione in generazione.

L’On. Rocco Caccavari, un crotonese trapiantato a Parma, ha sottolineato il ruolo dei calabresi a Parma, ricordando anche il tributo dei tanti Partigiani Calabresi che hanno combattuto nell’appennino Parmense. .

In cucina dietro i fornelli l’orchestra veniva diretta magistralmente dal cuoco, Raffaele Fragale un calabrese  che insegna alla scuola alberghiera di Salsomaggiore Terme.

Da grande professionista Fragale ha intonato e accordato i salumi della Ionica Conserve di Melissa, i Pecorini Crotonesi dell’APOCC – Calabria Alleva di Scarpino Francesco, i Vini Cirò della Azienda Agricola Parrilla che hanno fatto cantare di gioia i tanti ospiti presenti.

Le foto dell’evento sono visibili qui.

Altre informazioni sull’evento www.ciaocalabria.org