Si avvicina “Mediterraneans” a Jeddah in Arabia Saudita

Jedda 20 gennaio 2009. La sei giorni di “Mediterraneans – A journey through the italian food history”, dedicata alle produzioni agroalimentari di qualità made in Italy si avvicina a grandi passi.

Per il secondo anno consecutivo l’eccellenza dell’enogastronomia made in Italy viene ricevuta con tutti gli onori a Jeddah, in Arabia Saudita grazie all'impegno profuso da Emanuele Esposito, executive chef del complesso “Il Villaggio” a Jeddah.

Con Esposito hanno lavorato all'ideazione dell'evento, oltre ai responsabili della location, Mister Mahmmund Almaeena, Madame Nashwa Taher, il G.M. Joerg M. Wickihalder e l’A.G.M.Toni Riethmaier, anche il cuoco Gian Maria Le Mura, Vincenzo Raschella, pastry-chef de’ Il villaggio complex e il noto antropologo e gastrosofo Sergio Grasso.

Dall’1 al 6 febbraio prossimo, i sei ristoranti e il deli-shop Reyhan della struttura “Il Villaggio”, ribattezzata dagli arabi “Tempio del Gusto Italiano”, si trasformeranno, in un vero e proprio centro di cultura alimentare del Bel Paese.

L'obiettivo di Emanuele Esposito è chiaro: “In Italia ci sono i migliori prodotti agroalimenatari del mondo -ci dice lo chef napoletano che da molti anni vive e lavora a Jedda- e proprio a noi italiani che lavoriamo all'estero spetta il compito di far conoscere questo grande patrimonio. Con questo evento vogliamo far conoscere alla popolazione saudita le nostre eccellenze e le potenzialità della nostra cucina e aiutare così l'export e la nostra economia”. Da consoderare che l'Italia già oggi è il primo partner commerciale europeo dell'Arabia Saudita.

Emanuele che è sempre in prima linea a difesa del made in Italy -ha partecipato anche alla recente iniziativa della “tagliatella day” Saudi Arabia- è grato alle istituzioni che sostengono l'iniziativa.

“Un grazie lo rivolgo -precisa Esposito- al nostro Console Giovanni Nocera e all’Ambasciatore in Arabia Saudita Eugenio D’Auria oltre che alle altre istituzioni che appoggiano “Mediterraneans” e i suoi eventi”.

Proprio questa mattina al Quirinale il Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano ha consegnato il "Premio Leonardo" a imprenditori di spicco del Sistema Italia che nei vari settori, food, design e moda, hanno saputo affermare, con il loro impegno e con le loro attività, l’immagine vincente del nostro Paese nel mondo. E proprio a questi grandi valori culturali vuole richiamarsi l'iniziativa di Jedda che vedrà la presenza di numerose aziende italiane e di Consorzi di tutela del settore agroalimentare.

Ma di questi aspetti e delle adesioni alla manifestazione ne parleremo prossimamente.

Altre notizie.

L'importante novità di questa edizione è la collaborazione che si è instaurata tra i promotori dell'iniziativa e la prestigiosa Scuola di Alta Cucina I.F.S.E. – Italian Food Style Education – di Piobesi Torinese diretta da Raffaele Trovato. Quest'anno infatti in concomitanza con l'evento verrà inaugurata la scuola di cucina Ifse, rivolta ai giovani sauditi: un corso di sei mesi gratuito che vedrà poi i 3 migliori del corso partecipare a un master presso la sede centrale di Torino.

Il Programma.

La manifestazione inizierà con una Cena d’inaugurazione a “Il Villaggio”: menù storico veneziano eseguito da Gian Maria Le Mura Chef-Patron Maidireristorante a cura di Vincenzo Raschella e Sergio Grasso.

Seguirà quindi l'Esposizione permanente di prodotti d’eccellenza del Veneto e di altre realtà regionali nel deli-shop “Reyhan” di Jeddah e nel Consolato Italiano a cura di Esposito Emanuele.

Ci saranno 2 lunch-degustazione al ristorante “Ozone” destinati a buyer e distributori agroalimentari Sauditi a cura di Sergio Grasso & Esposito Emanuele.

Un Dinner Party al Consolato Italiano con esposizione di prodotti e talk-show a cura di Gian Maria Le Mura & Sergio Grasso.

Particolarmente interessanti I temi delle cinque conferenze programmate, Tea-time pomeridiane (di 50’) a cura di Sergio Grasso, sui seguenti temi: A tavola con Marco Polo; Venezia e l’oriente; Dieta mediterranea e forma fisica; Le spezie nella cucina veneta; Il Parmigiano Reggiano: latte immortale.

Una lezione-degustazione “Il gelato” a cura di Vincenzo Raschella con i prodotti di Fabbri 1905.

Ci saranno anche Cinque “mini-corsi di cucina” sui seguenti argomenti: Scuola di riso e risotti; Lezioni di Pasta; Radicchio, il fiore che si mangia; I segreti della frittura e  Pizze e focacce.

Per maggiori informazioni: Emanuele Esposito Executive Chef

e-mail: espositoemanuele@yahoo.it

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JEDDAH Saudi Arabia

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www.ilvillaggio-complex.net

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