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Grande
successo alla kermesse “Mediterraneans –
A journey through the
italian food history”
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Le eccellenze made in Italy in passerella in
Arabia Saudita
Emanuele Esposito: “l'Arabia Saudita ha sete d'
Italia”
A Jeddah verso l'apertura di una Scuola per cuochi
in collaborazione con l'Ifse
 Jedda
8 febbraio 2010.
Grazie all'impegno degli organizzatori e al sostegno
delle imprese italiane più dinamiche, l’incontro
“Mediterraneans
– A journey through the italian food history”,
dedicato alle produzioni agroalimentari e alla cucina tricolore di
qualità si è concluso ieri con un successo che ha superato le più
rosee previsioni.
Nei
prossimi giorni INformaCIBO
pubblicherà
un'intervista al Console italiano Giovanni
Nocera
e all’Ambasciatore in Arabia Saudita Eugenio
D’Auria oltre
che un
resoconto dell'evento curato da Sergio Grasso.
Per
ora si limita a dare la parola a
Emanuele
Esposito,
executive chef del complesso “Il
Villaggio” a Jeddah, promotore,
insieme a Vincenzo Raschella, dell'evento saudita.
“L'iniziativa,
alla sua seconda edizione, ha riscosso davvero un grande successo e
l'Arabia Saudita ha sete d'Italia”, questo il primo commento a
caldo rilasciato dal cuoco napoletano Esposito: “Non mi aspettavo un flusso di
persone così continuo e numeroso dal 1 al 7 febbraio”.
“Mediterraneans
si è confermato così -dice Esposito- un valido
strumento per comunicare le enormi potenzialità che l’intero
comparto agroalimentare italiano sa esprimere. L’apprezzamento
per i prodotti presentati ne è una dimostrazione. Una
grande attenzione lo hanno riscosso il Parmigiano Reggiano Bonat e i
gelati Fabbri: non avrei mai immaginato -precisa Esposito- un così
forte interesse su questi due prodotti da parte dei buyer sauditi come dell'attenzione
delle autorita' sia doganali che della Camera di Commercio. Molto
seguiti i workshop commerciali e, in particolare, i seminari
informativi ed educativi (molto partecipati
da parte delle donne) curati da Sergio Grasso e GianMaria Le Mura. Molto interesse da parte
dei buyer per i prodotti made in Italy, dal caffè alla pasta,
dall'olio ai pomodori pelati, dal tonno al riso, dai dolci all'acqua minerale. Unendo gli sforzi si può continuare
ad
allargare i rapporti commerciali in un mercato tanto considerevole
quanto complesso”.
Le
difficoltà di sdoganamento delle merci.
“L'aspetto critico si è verificato
nella fase di sdoganamento delle merci provenienti dall'Italia. Una
difficolta' che tra l'altro io stesso -precisa Esposito- avevo già
sottoposto all'attenzione del Governo Italiano, infatti ci siamo
presi l'impegno di sottoporre all'attenzione delle istituzioni
italiane questo problema. I buyer sono disposti a commercializzare i
prodotti italiani ma non possono sottostare a molti vincoli”.
L'Italia che è il primo
partner commerciale europeo dell'Arabia Saudita deve poter risolvere
questo problema a partire dalla prima missione economica ad hoc di
imprenditori che presto dovrebbe partire dall'Italia.
E la Scuola per cuochi?, chiediamo infine ad
Esposito. “Presto daremo avvio alla fase di preparazione di questo
grande progetto. Mi riservo di essere più preciso prossimamente
anche se posso anticipare che l'apertura della Scuola per cuochi a
Jeddah ci sarà e avrà la collaborazione della prestigiosa Ifse di
Torino”.
“Mediterraneans continuerà anche nel
2011 -conclude Esposito- perchè vogliamo contribuire a diffondere
il buon nome della cucina italiana nel mondo e a diffondere i
migliori prodotti dell' agroalimentare made in Italy.
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Al
via "Mediterraneans" in Arabia Saudita
L'eccellenza
del made in Italy a Jeddah fino a
domenica 7 febbraio
Jedda
2 febbraio 2010. Grande successo nei giorni di avvio di “Mediterraneans
– A journey through the italian food history”,
in corso presso il Consolato italiano e nel
complesso “Il
Villaggio” a Jeddah.
L'evento,
visto il grande afflusso di persone interessate,
è stato prorogato fino a domenica
7 febbraio. Intanto con un telegramma indirizzato
agli organizzatori è arrivato oggi
anche il patrocinio della Presidenza
del Consiglio dei Ministri del
governo italiano.
“Domenica
31 febbraio si è svolta, in anteprima, la cena di presentazione
della manifestazione, "Mediterraneans", presso le residenze consolari del
villaggio Basateen -ci ha telefonato l'Executive chef
e organizzatore dell'evento, Emanuele Esposito- ed è stato un
grande succcesso".
Abbiamo
registrato un'affluenza superiore a tutte le aspettative -ha aggiunto Esposito-, abbiamo superato
abbondantemente i 150 coperti preventivati. Erano presenti, oltre alle personalità
più in vista di Jeddah, molte autorità
saudite, i giornalisti, i buyer e il Console.
Il made in Italy
culinario, con il Parmigiano Reggiano Bonat in primis, è andato a
ruba ed è stato apprezzato da tutti i partecipanti".
Lo
staff di cucina all'altezza
della situazione
Ed
ora,
dopo l'anteprima, parte la grande kermesse saudita (il programma a fondo pagina)
con i
migliori prodotti tricolori.
L'evento,
che riannoda i legami storico-gastronomici che uniscono da secoli
l'Italia al mondo arabo, è stato reso possibile dal
Parmigiano Reggiano
dell'Azienda
Bonat
di Gianluca Bonati alla Lavazza
in
collaborazione con l'Ifse,
dalla Fabbri
1905
alla Barilla,
dal Consorzio
del formaggio Monte Veronese alla
Loison,
dal Consorzio
Riso Vialone al
Pastificio
Cocco,
dal Tonno
Calippo
alla pasta Garofalo,
dall'Olio
San Giuliano all'acqua
minerale Filette
.
Qui
le telecamere sulla manifestazione.
I
giornali (foto sopra) di Jeddah, con
l'autorevole giornale saudita "Okaz", scrivono
dell'iniziativa.
***
L’eccellenza
della gastronomia
made in Italy a
Jeddah
 Jedda
27 gennaio 2009.
Mancano solo pochi giorni e poi gli abitanti di Jeddah, seconda città
dell'Arabia Saudita dopo la capitale Riyad, per una settimana
potranno gustare i prodotti migliori della tavola made in Italy.
Ma
non solo.
Dall’1
al 6 febbraio prossimi, si svolgeranno anche
incontri pubblici, degustazioni di prodotti e stages
di approfondimento su pasta, formaggi, olio extravergine d’oliva,
salumi (ovviamente non suini), aceto balsamico tradizionale,
confetture, dolciumi e gelati.
La Conferenza stampa
fissata a Jeddah. Ma già molti
giornali italiani parlano dell'iniziativa.
La notizia dell'evento saudita andrà
in onda venerdì 29 gennaio alle ore 13,45 all’interno del
programma EAT PARADE su Rai2. Il 31 gennaio ci sarà la conferenza
stampa di presentazione a Jeddah mentre la notizia è già finita su
molti giornali italiani (La Repubblica ha scritto che sono in mostra
in Arabia Saudita tanti prodotti italiani in uno dei mercati più
ricchi del mondo), Polis quotidiano ha intitolato “Imprese in
trasferta a Jeddah per conquistare il mercato arabo” e domani la
notizia uscirà sulla pagina “Gusto” della Gazzetta di Parma.
(qui di fianco gli altri giornali che parlano
dell'evento).
“Qui
a Jedda è tutto pronto -ci dice Emanuele Esposito executive
chef del complesso “Il
Villaggio” a Jeddah e promotoire dell'iniziativa-
e alla cena di gala saranno presenti il meglio delle famiglie arabe e
ricevo ancora telefonate di gente che vogliono assistere ai vari
eventi della manifestazione”.
 “Mediterraneans
– A journey through the italian food history”,
si svolgerà nel
complesso “Il
Villaggio” a Jeddah: i
sei ristoranti e il deli-shop Reyhan della struttura, ribattezzata
dagli arabi “Tempio del Gusto Italiano”, si trasformeranno in un
vero e proprio centro di cultura alimentare del Bel Paese, grazie
anche alla disponibilità delle istituzioni italiane locali.
La
cucina delle occasioni di gala sarà opera del catanese Gian
Maria Le Mura,
chef-patron di “Maidireristorante”, e
Vincenzo Raschella,
pastry-chef de’ Il villaggio complex, presterà la sua arte
culinaria a supporto di Emanuele Esposito e dei vari collaboratori.
Sarà
proprio il pasticciere Raschella a curare l'evento “Gelato”
in collaborazione con la storica azienda bolognese Fabbri
1905.
L’antropologo
e gastrosofo Sergio
Grasso,
volto noto della Rai, curerà gli aspetti culturali e didattici del
gustoso incontro.
 A
Mediterraneans,
ogni giorno sono in programma appuntamenti tematici con i traders
locali, alternati a conferenze e tea-times
sugli intrecci culturali tra i Paesi Arabi e l’Italia, allo scopo
di far conoscere le nostre eccellenze gastronomiche, aprendo nuovi e
concreti scenari commerciali per l’agroalimentare italiano, e di
rafforzare il clamoroso successo d’immagine conseguito nella
precedente edizione della kermesse, attorno alla quale si sono
concentrati per una settimana i giornali e le televisioni saudite e i
più importanti “salotti-bene” della nazione.
Evento
nell’evento, a Mediterraneans è previsto il lancio del Concorso
di Cucina Italiana,
promosso in collaborazione con IFSE-WORLD,
scuola
di cucina di
Piobesi a Torino (www.ifse-world.com),
e
riservato ai giovani sauditi, che si terrà presso il circolo “CICER”
del Consolato Generale Italiano di Jeddah.
Il
Programma
La
manifestazione inizierà con una Cena d’inaugurazione a “Il
Villaggio”: menù storico veneziano eseguito da Gian Maria Le Mura
Chef-Patron Maidireristorante a cura di Vincenzo Raschella e Sergio
Grasso.
Seguirà
quindi l'Esposizione
permanente di prodotti d’eccellenza del Veneto e di altre realtà
regionali nel deli-shop “Reyhan” di Jeddah e nel Consolato
Italiano a cura di Esposito Emanuele.
Ci saranno 2
lunch-degustazione al ristorante “Ozone” destinati a buyer e
distributori agroalimentari Sauditi a cura di Sergio Grasso &
Esposito Emanuele.
Un Dinner
Party al Consolato Italiano con esposizione di prodotti e talk-show a
cura di Gian Maria Le Mura & Sergio Grasso.
Particolarmente
interessanti I temi delle cinque
conferenze
programmate, Tea-time pomeridiane (di 50’) a cura di Sergio Grasso, sui
seguenti temi:
A
tavola con Marco Polo;
Venezia
e l’oriente;
Dieta
mediterranea e forma fisica; Le spezie nella cucina veneta;
Il
Parmigiano Reggiano: latte immortale.
Una lezione-degustazione “Il
gelato” a cura di Vincenzo Raschella con i prodotti di Fabbri 1905.
Ci saranno anche
Cinque “mini-corsi
di cucina” sui seguenti argomenti:
Scuola
di riso e risotti; Lezioni di Pasta;
Radicchio,
il fiore che si mangia; I segreti della frittura e
Pizze e
focacce.
Per
maggiori informazioni:
Emanuele Esposito Executive Chef
e-mail: espositoemanuele@yahoo.it
Il Villaggio Restaurants & Lounges®
JEDDAH Saudi Arabia
Terminal iphone3Gs Il Villaggio
www.ilvillaggio-complex.net
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