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Bakery: una storia di esperienza, qualità e innovazione
L'azienda, che ha l'obiettivo di proporsi al mercato come offerta innovativa, affianca alla normale gamma del settore, un laboratorio di ricerca ideato per studiare progetti di alto livello da sviluppare insieme ai propri clienti per soddisfare le diverse esigenze e tipologie di consumatori. Dopo una prima fase di start up che le permette di farsi conoscere ed apprezzare, getta le basi per il salto di qualità, acquistando Fornitalia, azienda presente sul mercato già da diversi anni, fondendola all'interno di Bakery e trasferendo quartier generale ed attività produttive a Cesena.
E' il 2006, l'anno della svolta, l'azienda cresce velocemente, la produzione passa a ciclo completo, la gamma si arricchisce di nuove linee che completano un assortimento in grado di soddisfare sia le esigenze della Grande Distribuzione che quelle dell' Ho.Re.Ca, il fatturato aumenta del 50% all'anno. Oggi Bakery serve : Autogrill - Carrefour - Coop - Metro - Conad - Sisa - Intermedia - Montana e tanti altri clienti del panorama distributivo italiano. Significativo è anche l'importante sviluppo che sta avendo all'estero con presenze in Gran Bretagna - Francia - Spagna e Paesi Scandinavi.
Il fondatore, ed amministratore delegato di Bakery, è Marco Beccari, manager che si è formato in aziende del settore alimentare rivestendo ruoli dirigenziali nell'ambito di aziende come Knorr, Barilla, Milupa e che opera nel settore dei prodotti da forno surgelati dal 1998.
“La nostra filosofia” -spiega Marco Beccari- “è quella di offrire un prodotto di qualità, in linea con l'esigenza del mercato, realizzato secondo la tradizione e conservato attraverso la tecnica del freddo che ne preserva al meglio le caratteristiche nutrizionali, conservandolo naturalmente per offrire al consumatore l'opportunità di gustare il prodotto al meglio della sua fragranza. La nostra attenzione per la qualità è quasi maniacale e coinvolge tutti gli ambiti dell'azienda con un'attenzione particolare al processo produttivo: dalla selezione delle materie prime, alle fasi di lavorazione fino al confezionamento. Abbiamo per questo ottenuto le due certificazioni che testimoniano la nostra mission: la BRC e la IFS, attestati tra i più severi ed importanti a livello europeo. E' una politica impegnativa che richiede investimenti concreti ed un aggiornamento costante, ma siamo convinti sia il metodo vincente, l'unico. Bakery, infatti, grazie a questa filosofia ha ottenuto riconoscimenti lusinghieri dal mercato e cresce in maniera significativa”.
Ulteriori informazioni sui prodotti Bakery sono reperibili chiamando lo 0547/601368
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Cesena, giugno 2008 - Bakery S.p.A. nasce nel 2004 a Novara come industria per la produzione di prodotti da forno - pane e focacce - parzialmente cotti e surgelati, dall'iniziativa di due imprenditori provenenti dal settore.
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