A Torino la presentazione del Re dei Vini: il BAROLO

Palazzo Barolo 15-16 settembre

Turin Palace Hotel 17 settembre

Sarà il capoluogo piemontese la prossima vetrina della presentazione del Barolo che nasce nelle Langhe, ma che ha con la capitale sabauda un legame inscindibile.

Non a caso, il Re dei Vini piemontesi viene presentato a Torino che ne ha condizionato le sorti e torna a Palazzo Barolo, perché costituisce il filo conduttore, di questo celebre vino con le sue origini e la sua “ideatrice , ” Giulia Falletti Colbert.

Se Giulia Falletti Colbert è la madrina del Barolo – anzi, addirittura la mamma – ed è sinonimo di Barolo (castello compreso) era pure un personaggio che a Torino aveva realizzato molto, facendo la spola fra Torino e le Langhe.

Dice Luigi Cabutto, presidente dell’Enoteca regionale, “il Barolo e Torino non sono solo un binomio inscindibile, ma un condensato di “cultura, storia e tradizioni che si perpetuano e vengono racchiuse in un bicchiere” e aggiunge “se vogliamo tornare alle radici va ricordato che Giulia Faletti Colbert non è solo l’ispiratrice del Barolo, ma anche una grande mecenate e benefattrice di persone in difficoltà”.

“Bere Barolo”, aggiunge il presidente dell’Enoteca regionale “vuol dire gustare emozioni, voglia di stare insieme, sensazioni che hanno portato, dopo un affinamento particolarmente rigoroso, a questo nettare degli dei.

Infatti il Barolo deve essere sottoposto ad un periodo di invecchiamento di almeno tre anni e conservato per almeno due anni di detto periodo in botti di rovere o di castagno.

Il periodo di invecchiamento decorre dal 1 gennaio successivo all'annata di produzione delle uve.
Sottoposto ad un periodo di invecchiamento non inferiore a cinque anni può portare come specificazione aggiuntiva la dizione "riserva"

Quest’anno, oltre a rinsaldare il legame con Torino, è prevista una sontuosa cena di Gala – con la presenza di alcuni testimonial del Barolo e perché no, con la partecipazione di chi potrebbe esserne il prossimo - come se fosse un evento nell’evento – il padrino dell’anno in corso e quello del prossimo, perché per il Barolo ci vuole tanta cura.

La data della presentazione dell’annata 2000 è fissata a Palazzo Barolo per il 15 e 16 settembre, mentre la serata di Gala è prevista il giorno successivo alle ore 20.00 al Turin Palace, dove l’enologo Lorenzo Tablino rievocherà le suggestioni, i sentori, i profumi del “Re dei vini” con degustazioni guidate dell’annata istituzionale 2000 dell’Enoteca regionale.

Se non vi basta ci sono altre 120 etichette di Barolo che aspettano di farvi provare altre emozioni e qualche bottiglia preziosa da acquistare all’asta.

Mario Rosa