Besler Ross, quel nuovo e antico rosso trentino

Pojer e Sandri è da quasi trent’anni uno dei produttori trentini più attenti alla qualità. Da qualche tempo ha iniziato a recuperare alcuni vitigni antichi e insoliti. Lo fa al maso Besler, in val di Cembra, un centro di vera e propria archeologia viticola, dove vengono coltivate varietà davvero insolite: la Negrara trentina, lo Zweilteg, la Franconia , il Groppello della Val di Non. Proprio queste quattro varietà vanno a formare insieme al Pinot nero il Besler Ross, che con l’annata 2000 viene messo in commercio per la prima volta quest’anno. Il rosso è rubino piuttosto chiaro, i profumi sono quelli della frutta rossa e delle spezie, che arrivano dall’affinamento in legno. Ha un sapore ben equilibrato non troppo tannico.

Prezzo: 14 euro

Pojer e Sandri- Faedo (Trento)

www.pojeresandri.it

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