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I brand del Tipico
Italiano: vince la classifica il Prosciutto di Parma, il cui brand
vale 2,2 miliardi di Euro, seguito dal Chianti (1,6 miliardi di Euro)
e dal Parmigiano reggiano (1,2 miliardi di Euro).
Al quarto posto il
panettone (1 miliardo di Euro)
Il
Prosciutto di Parma è il primo brand legato all’immagine
e alla
visibilità tra i principali prodotti enogastronomici tipici italiani
 Parma
gennaio 2011. Il
brand legato all’immagine e alla visibilità dei principali
prodotti enogastronomici tipici italiani vale quasi 11 miliardi di
Euro, ben più dell’equivalente della somma dei brand di Tiffany e
Cartier, tanto per citare due tra i più famosi luxury brand di
gioielli di fama internazionale.
La classifica del “pacco” di
Natale con le principali golosità è vinta dal Prosciutto di Parma,
il cui brand vale 2,2 miliardi di Euro, seguito da quello del Chianti
(1,6 miliardi di Euro) e del Parmigiano reggiano (1,2 miliardi di
Euro).
Quasi a pari merito, con un
valore
di poco più di 1 miliardo di Euro, troviamo il panettone, dolce
natalizio per antonomasia, e il Grana Padano.
E sempre tra i
formaggi, la mozzarella di bufala campana se la gioca con il
gorgonzola “made in Lombardia”, con i brand rispettivamente dal
valore di 580 e 511 milioni di Euro.
Mentre
il pecorino romano vale solo la metà, con un valore di 254 milioni
di Euro in brand. E tra i salumi, a pari merito si classificano il
prosciutto di San Daniele del Friuli (622 milioni per valore di
brand) e la mortadella di Bologna (612 milioni di Euro). Mentre la
bresaola della Valtellina lombarda vale “solo” 254 milioni di
Euro.
E il “re dei vini” Barolo vale appena un quinto (302
milioni di Euro) del collega toscano Chianti.
E’
quanto risulta da una stima dell’Ufficio
Studi della Camera di commercio di Monza e Brianza,
relativo al progetto ERI (Economic Reputation Index) a partire da
Anholt Brand Index, su dati Registro Imprese, Istat, Istituto
Tagliacarne, Best Global Brands, Ismea, CCIAA Milano, Consorzi di
tutela.
Il valore del brand dei prodotti enogastronomici tipici è
stato calcolato sulla base di alcuni parametri economici e di
immagine, tra i quali i flussi del turismo gastronomico, il valore
dell’export del prodotto, la conoscenza del prodotto stesso
all’estero e in Italia, il valore economico della zona di
produzione.
Valore
del brand
Prosciutto
di Parma 2.266.233.000
Chianti
1.628.663.000
Parmigiano
Reggiano 1.276.108.000
Panettone
1.091.541.000
Grana
Padano 1.067.571.000
Prosciutto
di San Daniele 622.498.000
Mortadella
Bologna 612.763.000
Mozzarella
di bufala 580.113.000
Gorgonzola
511.293.000
Barolo
302.698.000
Pecorino
romano 254.295.000
Mela
Val di Non 244.443.000
Bresaola
221.910.000
Totale
10.680.129.000
Fonte:
Stima dell’Ufficio Studi della Camera di commercio di Monza e
Brianza su dati Registro Imprese, Istat, Istituto Tagliacarne, Best
Global Brands, Ismea, CCIAA Milano, Consorzi di tutela,
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