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La trinità turistica della provincia di Ravenna
Cultura, Enogastronomia e Natura
La riscoperta del tartufo di pineta, le saline di Cervia con
il Museo del Sale, la mostra Felix Ravenna e il progetto Romagna Terra del Sangiovese
Servizi a cura di Valeria Bertocchi e Maria Rosa Zocca
 Ravenna 24 marzo 2007. L'Emilia Romagna, terra di spiagge e di dolci rilievi, custodisce nel suo territorio preziosi gioielli enogastronomici, artistici e naturalistici, che le amministrazioni pubbliche, quelle più attente ed attive, mettono a disposizione del turista curioso ed esigente.
In particolare, la moderna trinità turistica dell'amministrazione provinciale di Ravenna, con il progetto Leader Plus, vuole valorizzare l'enogastronomia, la cultura e il territorio naturalistico.
Una carrellata di eventi e manifestazioni che invitano il turista a rivisitare le tradizioni di questa provincia, sono state presentate a Ravenna e a Cervia dagli amministratori locali alla stampa di settore.
Le proposte, illustrate anche dal giornalista Roy Berardi, dalla dottoressa Monica Camporesi e da Alberto Rebucci, dirigente Politiche Europee della Provincia di Ravenna, puntano alla valorizzazione delle tradizioni più genuine del territorio. Accanto ad una eno-gastronomia basata su solide radici contadine, (la riscoperta del tartufo di pineta, la riscossa enologica con il progetto Romagna Terra del Sangiovese), vi sono le proposte di inestimabili valori ambientali ed artistici (saline di Cervia, l'allestimento di mostre di alto valore culturale come Felix Ravenna, regina dell'alto Adriatico e il Museo del Sale e delle Farfalle) dedicate ai visitatori più consapevoli.
Tante sono le iniziative attorno al tartufo: dal progetto enogastronomico “Tartufo... a portata di forchetta”, che riunisce anche ristoranti della provincia di Ferrara, alla Sagra del Tartufo di Pineta che, dopo il battesimo del 24 e 25 marzo, vedrà la sua conclusione il 31 marzo e il 1 aprile al Parco 1° Maggio nella Pineta San Vitale.
Questa edizione 2007 è caratterizzata dall'iniziativa promossa da DELTA 2000 all'interno del progetto europeo PAL Leader+ - Az.2.1.1 Cooperazione Interterritoriale 'Colture della tradizione e colture spontanee: canapa e tartufo' e Az 1.2.1 'Promozione territoriale' - per la promozione e valorizzazione dei prodotti tipici dell'area del Delta ferrarese e ravennate.
Le saline di Cervia (www.parks.it/parco.delta.po.er/punti/PRDPsali.html).
Sono sicuramente un ambiente splendido, ricco di natura, storia, tradizioni e popolato da numerosissime specie di avifauna.
Tra gli eventi da segnalare, la cerimonia Lo Sposalizio del Mare, che si svolge il 20 maggio, nel giorno dell'Ascensione, e rappresenta il rito dell'omaggio al mare, che conclude la stagione estiva a settembre chiamata “Settembre sapore di Sale”. E' la manifestazione più sentita a Cervia ed è dedicata alla cultura del sale.
Il sale è anche protagonista nel “mercatino del sale e della tradizione” dove si possono acquistare i prodotti creati con il sale dolce, fra cui la cioccolata al sale, una prelibatezza culinaria, e i prodotti per il benessere del corpo come i sali da bagno. (www.comunecervia.it/turismo).
 La carrellata delle iniziative continua con le manifestazioni artistiche. A Ravenna è in corso la Mostra “Felix Ravenna, regina dell'alto Adriatico” (www.felixravenna.it) aperta il 9 marzo scorso nel Complesso di San Nicolò , chiuderà il 7 ottobre 2007. Una grande mostra archeologica allestita da RavennAntica, storie e tesori del V e VI secolo, a testimonianza dell'egemonia ravennate su un vasto territorio che si estendeva dal Veneto al Friuli fino all'Istria.
Inoltre, a cura del Parco Delta del Po Emilia-Romagna (www.parcodeltapo.it), un' iniziativa prettamente ecologica è rappresentata dai 18 percorsi fra arte e natura, nell'area ravennate, tra gli altri: “Dalla valle alla riserva”, “I riflessi della pineta”, “ Fra oasi verdi”. (Per info: IAT Ravenna tel. 0544.35404).
Sempre nella splendida cornice del Delta del Po in provincia di Ferrara, a Comacchio, si terrà, dal 28 Aprile al 1° maggio, una manifestazione turistica dalle caratteristiche uniche in Italia: la Fiera Internazionale del Birdwatching e del Turismo.
L'appuntamento sarà ricchissimo di opportunità per riscoprire il gusto delle passeggiate nella natura e l'amore per gli animali attraverso mostre fotografiche, stand espositivi, conferenze, escursioni guidate e percorsi didattici realizzati anche per i più piccoli.
Per ulteriori informazioni sulle iniziative turistiche di Ravenna e Provincia: http://portale.provincia.ra.it/provincia/ - ww.comune.ravenna.it
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