DolceArte: l'eccellenza della produzione artigianale

DolceArte ovvero quando l'eccellenza della produzione artigianale si unisce alla cura nella confezione e nell'attenzione verso la commercializzazione.

DolceArte di Marina di Ginosa anche per questo è una delle Aziende più amate dai consumatori, da quelli che pensano che “la perfezione è fatta di cose semplici” come recita un loro slogan pubblicitario.

Ma crediamo che ci sia poco da pubblicizzare in questa azienda di Vito Calabrese perchè parla la sua bontà: 22 ore per fare un panettone! E' questo il tempo che Filippo Mendolia, pasticcere pluridecorato, dedica per amalgamare al meglio gli ingredienti del panettone.

L'armonia e la bontà dei dolci di DolceArte, che vengono distribuiti in Italia nei negozi di alta pasticceria ed ora anche all'estero (Germania, Olanda, Dubai) sono il risultato di una lavorazione artigianale in ogni suo passaggio, a cominciare dalle materie prime.

“Certo -ci dice Filippo Mendolia- ci vuole più tempo e più lavoro, ma solo così siamo sicuri del risultato: l'impasto morbido ma fragrante, il colore intenso, il sapore così pieno”.

Altri segreti? “l'utilizzo solo di ingredienti di prima qualità” è stata la franca risposta del pasticciere Filippo.

DolceArte

Viale Jonio, 74025 Marina di Ginosa

telefono: 099 8271404