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Premiazione 1°Concorso Oleario Internazionale “ARMONIA” - Trofeo - ALMA
 Nei giorni 19-20-21 marzo 2007 nel Palazzo Ducale di Colorno (PR), sede di ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana diretta da Gualtiero Marchesi, si sono svolte le selezioni degli oli finalisti al 1° Concorso Oleario Internazionale “ARMONIA”.
Al Concorso hanno partecipato circa 300 oli di varie provenienze internazionali e la selezione degli oli finalisti e' stata eseguita da un panel di esperti internazionali, membri di panel riconosciuti dal COI -, diretti dalla Dr. Franca Angerosa, capo panel del Consiglio Oleicolo Internazionale.
Il Concorso Oleario Internazionale “ARMONIA” e' la porta d'accesso per l' Elaioteca Internazionale ALMA , alla quale potranno aderire tutti gli oli che, passando la pre-selezione, sono stati ammessi al Concorso.
L' Elaioteca Internazionale ALMA fa parte di un ben piu' vasto progetto di comunicazione e formazione all'uso consapevole dell'olio extravergine d'oliva d'eccellenza nelle varie Scuole di Alta Cucina e la ristorazione nelle piu' importanti citta del mondo, quali New York, Toronto, Montreal, Tokyo, Seoul, Heidelberg, ma anche Sydney, Melbourne, Singapore ed alcune grandi citta' brasiliane.
La cerimonia di premiazione del 1° Concorso Oleario Internazionale “ARMONIA”si terra' venerdi 13 aprile 2007, alle ore 16:00 nella “Sala dei 90” Pad. 4 nella Nuova Fiera di Roma, nel Contesto di CIBS Roma 2007, nella quale verra' resa pubblica la graduatoria dei premiati.
Il “Trofeo Alma” verra' assegnato agli olii che si saranno aggiudicati il Primo ed il Secondo posto in ciascuna delle categorie di fruttato Delicato- Medio- Intenso e con il “Diploma di Gran Menzione”, i primi 10 classificati successivi al secondo di ogni singola categoria.
Gli oli premiati, per tutta la durata di CIBUS Roma 2007, saranno esposti nello stand F30 - Pad.1 dell' International Extravirgin Oliveoil Agency.
Mauro Martelossi
Direttore
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