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CioccolaTò 2008, la manifestazione con cui Torino e il Piemonte celebrano il loro amore per il “cibo degli dei”
Il solo mezzo per liberarsi da una tentazione è cederle - Oscar Wilde
Spettacolo, cultura, musica, creatività: da venerdì 22 febbraio a domenica 2 marzo, la piazza porticata più grande d'Europa (piazza Vittorio Veneto, 360 m di lunghezza e 111 di larghezza) ospiterà il mix di proposte davvero variegato in programma per questa sesta edizione di Cioccolatò.
Dieci giorni di gioiosa immersione nel mondo del cacao attraverso percorsi di volta in volta differenti:
CIOCCOLATO DA GUSTARE Degustazioni sulla base dei differenti abbinamenti tra cioccolato e vini, liquori...
CIOCCOLATO DA LEGGERE Il Circolo dei Lettori di Torino un fitto calendario di iniziative, allestimenti, letture e spettacoli. Una delle sale del circolo si trasformerà nel “salotto del cioccolato”, dove ogni giorno, dalle ore 18.00, sarà l'ora della “cioccohour”, una dolce happy hour tutta al cacao mentre attori e musicisti leggeranno brani scelti ad hoc. Inoltre, le consuete sale del Circolo verranno rivisitate per l'occasione dall'artista torinese Matilde Domestico con le celebri tazze pazze e i cocci dei fantasiosi allestimenti.
CIOCCOLATO DA GIOCARE Attività dedicate alle scuole materne, alle scuole elementari e ai bambini e ragazzi di tutte le fasce di età, ma anche l'immancabile la Fabbrica di CioccolaTò, spazio in cui i bambini, ma non solo, potranno completare la loro formazione sul cioccolato, ripercorrendo la filiera di produzione del cacao dalla fava alla tavoletta
Il divertente confronto tra personaggi famosi e chef Per un pugno di cacao, momenti dedicati alla musica, al ballo e al cabaret...
CIOCCOLATO DA IMPARARE Laboratori tenuti da esperti del settore di fama internazionale dedicati di volta in volta a un tema differente legato alla galassia del cioccolato e al mondo del design. Lezioni di cucina tenute da alcuni dei più famosi chef italiani e stranieri per scoprire nuove imprevedibili ricette con protagonista il cacao.
Tutti gli appuntamenti in calendario saranno quest'anno contrassegnati dal principio della creatività nella progettazione, ovvero dal design. Infatti il 2008 è l'anno in cui Torino è la capitale internazionale del World Design, il cui tema portante ruoterà attorno alla "Flessibilità". Proprio per questo motivo l'edizione 2008 di CioccolaTò sarà all'insegna dell'accoppiata Cioccolato-Design. Un'associazione, questa, che a Torino trova la sua massima espressione nel cioccolatino-simbolo di Torino (e del cioccolato italiano nel mondo): il Gianduiotto. La sua caratteristica è il "taglio con le coltelle", speciali lame lunghe e rettangolari con le quali i cioccolatieri riducevano a "bocconcino" l'impasto, fornendo a mano la forma triangolare a barchetta rovesciata. La
descrizione lo si potrà trovare nel libro "Gianduiotto Mania", scritto da Gigi e Clara Padovani, alle
pagine dedicate al cioccolato fatto a mano.
CioccolaTò 2008 sarà dunque l'occasione per scoprire le infinite declinazioni del design applicato al cioccolato, ma anche di scoprire - o riscoprire - i classici della tradizione e farsi conquistare dalle espressioni più innovative dell'arte cioccolatiera.
Seguiranno ulteriori informazioni sulle differenti attività in programma. A disposizione immagini ad alta risoluzione delle edizioni precedenti.
Per informazioni:
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Un dolcissimo abbandono alla tentazione per eccellenza, il cioccolato, in tutte le sue forme e qualità: è con questa promessa che arriva - anzi ritorna - CioccolaTò 2008 (22 febbraio-2 marzo), la manifestazione con cui Torino e il Piemonte celebrano il loro amore per il “cibo degli dei”.
CIOCCOLATO DA RIDERE
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