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Dal 4 al 13 febbraio 2011 in Piazza Santa Croce torna la Fiera del Cioccolato Artigianale
I dieci giorni di programmazione dell'edizione 2011 permettono alla prima Fiera del Cioccolato Artigianale di diventare la più importante e completa rassegna di maetri cioccolatieri italiani e stranieri, impegnati nell'esposizione delle loro prelibatezze oltre che in dimostrazioni pratiche e workshop dedicati al cibo degli dei.
Altra novità di questa settima edizione è il Carnevale! Infatti, la piazza sarà punto di ritrovo per le maschere di grandi e piccini che coloreranno i 10 giorni più golosi dell'anno e che potranno partecipare agli eventi ed alle tante iniziative che la direzione della fiera stà organizzando per i due fine settimana coinvolti.
Già definitivo invece l'allestimento, all'interno della fiera e per tutta la durata dell'evento, di una mostra fotografica che ripercorre la storia della produzione del cacao da fine `800 ai giorni nostri. Le foto storiche, provenienti dal Museo Fotografico Alinari di Firenze, raffigurano attrezzi e materiali che nel tempo hanno accompagnato i coltivatori della pianta e gli artigiani del cioccolato.
La mostra mercato più sfiziosa dell'anno sarà arricchita da eventi collaterali ed altre attività ancora da definire mentre è confermata la collaborazione fra la Fiera del Cioccolato Artigianale ed i ristoratori del centro storico che nei giorni della manifestazione proporranno cene interamente a base di cacao per scoprire i tanti ed insoliti usi della “spezia” in cucina.
Sul sito verranno presto indicati i locali aderenti ed i giorni in cui poter degustare gli speciali menù.
Dalle 10.00 alle 22.00 i tanti stand dei cioccolatieri presenti e quelli dedicati ai prodotti che ben si sposano col cioccolato aspettano tutti coloro che apprezzano il miglior cacao lavorato con sapiente maestria per una pausa di allegria e gusto.
Cioccolato Fiere Srl Via Eugenio Bardazzi 56/58, 50127, Firenze Tel / Fax +39 055 414 497 www.fieradelcioccolato.it - direzione@fieradelcioccolato.it
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Giunge alla 7° edizione la Fiera del Cioccolato Artigianale, una fiera che nel tempo ha dimostrato di reggere confronti importanti nel panorama delle fiere di settore, tanto che quest'anno vedrà raddoppiati espositori e giorni.
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