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COLLI
BOLOGNESI, LA VENDEMMIA INIZIA CON CHARDONNAY
E
SAUVIGNON. A META’ SETTEMBRE I ROSSI.
UVE
BELLE ED ABBONDANTI: SI PREVEDE UNA BUONA ANNATA
A
settembre Doc bolognesi in passerella alla 13a ‘Mostra assaggio’
137
etichette da degustare. E un convegno sulla rintracciabilità
 Scatterà
a fine agosto-primi di settembre la vendemmia sui Colli bolognesi, a
partire dalle uve bianche precoci: chardonnay, pinot bianco e
sauvignon. Complessivamente – fanno sapere al Consorzio dei vini
dei Colli bolognesi – questa vendemmia si presenta abbondante e
senza problemi sanitari per le uve. Le condizioni climatiche, con
piogge intense e meglio distribuite rispetto agli ultimi tre o
quattro anni, hanno determinato le condizioni per uve belle ed
abbondanti. “Ma anche l’aspetto qualitativo sarà molto
buono – dice il presidente del Consorzio, Francesco Lambertini -
perché l’andamento climatico è stato fin qui ideale,
alternando notti fredde e giornate non eccessivamente calde. Le viti
hanno ovunque una vegetazione bellissima”.
La
abbondanza di uva ha indotto i tecnici del Consorzio a consigliare
interventi di forte diradamento per privilegiare la qualità.
Per quanto riguarda i rossi si registra un lieve ritardo nella
maturazione delle uve, per cui si partirà col merlot a metà
settembre, poi con barbera e cabernet a fine settembre. Sarà
davvero una grande annata per il Pignoletto, il bianco autoctono dei
Colli bolognesi: le uve sono belle, sane, favorite da una buona
fioritura e allegagione. La vendemmia del bianco tipico dei Colli
bolognesi dovrebbe iniziare attorno al 10 settembre nella fascia
pedecollinare, qualche giorno dopo in collina.
Complessivamente
quest’anno nel comprensorio del Consorzio Colli Bolognesi si
prevede, su circa mille ettari di vigneto Doc, una produzione di
60-70.000 quintali di uve, con una resa di 35-40.000 ettolitri di
vino, il 5-10% in più rispetto al 2003. “Mi sento fiducioso
– aggiunge il direttore del Consorzio, Renzo Santi - : se
settembre sarà buono, l’annata 2004 sarà una grande
annata”.
E
per le doc dei Colli bolognesi, è pronta la passerella della
‘Tredicesima mostra assaggio” il 14-15-16 settembre a Villa
San Martino di Monte San Pietro in collaborazione col Comune di
Monte San Pietro e la Camera di Commercio bolognese. Saranno in
degustazione 137 etichette nelle tipologie: pignoletto frizzante,
classico, superiore, passito; pinot bianco; chardonnay; riesling;
sauvignon e sauvignon superiore; merlot; barbera; cabernet sauvignon.
Lunedì 13 settembre dalle 17 alle 22 sarà la giornata
riservata alla ristorazione, mentre il 14-15-16 saranno le giornate
aperte al pubblico (ore 18-23). Il 17 altra giornata ad inviti
riservata ai sommelier.
Di
particolare rilievo il convegno di martedì 14 settembre
(ore 10) dedicato alle prime esperienze di rintracciabilità
dei vini Doc dei Colli bolognesi al servizio di produttori e
consumatori. Il Consorzio bolognese infatti è uno dei primi in
Italia ad avere attuato le misure sulla rintracciabilità delle
uve grazie al piano dei controlli istituiti col decreto
29/maggio/2001 che affida ai Consorzi la responsabilità verso
tutti i produttori del territorio.
Ulteriori
informazioni:
Consorzio
Vini Colli Bolognesi, Via Abbazia 30/c, Monteveglio 40050 (Bologna) –
Tel. 051.6707752 - Web: www.collibolognesi.it
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Convegno
Sabato 4 settembre
“Collina&Risorse:
Marketing del vino e del territorio” a Monte San Pietro
In
occasione della prima giornata della 36ma “Sagra del Vino dei Colli
Bolognesi” sabato 4 settembre 2004, alle ore 16,30, si terrà
a Monte San Pietro un importante Convegno sul “Marketing
del vino e del territorio, esperienze a confronto”.
Dopo
i saluti del sindaco Gino Passarini,
del direttore del Consorzio Vini Colli Bolognesi Renzo
Santi, di Francesco
Lambertini, presidente
nazionale del Movimento Turismo del vino, partecipano alla
discussione, tra gli altri, Giacomo Ghidelli, Paolo
Benvenuti, Maura Guerrini, Riccardo Pastore.
Le
conclusioni saranno tratte da Tiziano Mellarini
e da Gabriella Montera.
Interverrà Danila Comastri
Montanari, scrittrice
e giallista.
Per
info: Centro Divulgazione Agricola Viale Silvani, 6 Bologna tel.
0516598738 - 0516598589
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