WWW.SALUMI-ITALIANI.IT     E VINCI!

Votando le ricette di alcuni dei più promettenti “Chef del futuro” si può vincere
un week-end gastronomico e un ricco cesto di salumi tipici

Ricchi premi per chi si collega al sito ufficiale dei salumi italiani, www.salumi-italiani.it. Nella nuova sezione Concorsi e Giochi, fino al 5 Maggio, è possibile vincere un weekend enogastronomico alla scoperta del territorio mantovano, una cena al ristorante Dal Pescatore per assaggiare i favolosi piatti proposti da Nadia Santini, la più nota chef d’Italia e un ricco cesto di salumi tipici.

Per partecipare all’estrazione dei premi è sufficiente votare la ricetta preferita, scegliendo tra quelle ideate dai dieci finalisti del Concorso Nazionale per futuri Chef, indetto nel mese di Gennaio dall’Istituto per la Valorizzazione dei Salumi Italiani e dalla Regione Lombardia e rivolto agli studenti di tutte le scuole alberghiere d’Italia.

Negli ultimi mesi molti promettenti giovani Chef hanno creato nuove ricette e, tra tutte le proposte pervenute, una commissione di esperti ha selezionato le dieci più originali e appetitose, che sono sottoposte oggi al voto del popolo di Internet.

Le ricette saranno realizzate dai ragazzi ideatori il 13 Maggio, presso la Scuola di Cucina collegata al prestigioso mensile “La Cucina Italiana”. In quella sede, infatti, saranno designati i tre vincitori di uno stage di un mese presso alcuni dei migliori ristoranti italiani, segnalati dalle guide gastronomiche ufficiali.

L’obiettivo dell’iniziativa è la valorizzazione e la diffusione della conoscenza dei prodotti tipici e del patrimonio della salumeria italiana (in particolare quella lombarda), nonché degli aspetti storici, produttivi, nutrizionali di questi prodotti e sul corretto utilizzo di uno dei pilastri del made in Italy agroalimentare sia come alimento autonomo, sia impiegato in cucina.

A questo punto non rimane che collegarsi al sito www.salumi-italiani.it e provare le proposte dei futuri chef d’Italia per degustare i salumi della nostra tradizione in ricette nuove e originali!

Istituto per la Valorizzazione dei Salumi Italiani

tel. 02.8925901 – fax 02.57510607

e-mail. ivsi@ivsi.it

www.salumi-italiani.it