Giornata sulla sicurezza alimentare

Torino - 26 marzo Convegno

Il comitato per la sicurezza alimentare di Torino, SIA, organizza il 26 marzo a Torino presso il Centro Congressi della camera di commercio, un incontro avente per tema la sicurezza alimentare. Nel corso dell'incontro vi sarà la presentazione dei modelli consolidati di controlli in attività in Piemonte , i centri di eccellenza e di riferimento nazionale presenti all'Istituto Zooprofilattico sperimentale del Piemonte ed il centro Interateneo per la sicurezza alimentare.

Torino ed il Piemonte chiedono a gran voce che il governo italiano esca dall'empasse attuale del comitato presso il ministero della salute e costituiscano anche nel nostro paese un'Authority in grado di dialogare compiutamente con l'ASEA (autorità europea).

Nessuna volontà di creare doppioni rispetto all'esistente, nessuna idea di strutture costose e faraoniche, l'Authority Piemontese punta alla razionalizzazione dell'esistente in Italia nel settore controlli sanitari sugli alimenti. Compiti quindi formativi per il personale, informativi sul rischio per i cittadini e scientifici grazie a proposte di progetti di ricerca e di dialogo con la commissione scientifica dell'ASEA.

La percezione del rischio sanitario legata al cibo è ancora molto alta nel nostro paese ed i continui allarmi che provengono dai settori agrozootecnici non aiutano a ridurlo.

Si punta a garantire sempre più un alimento sano sia per gli umani che per gli animali da reddito e quindi anche grande attenzione viene anche data alla mangimistica. Nell'incontro si dibatterà di politiche del territorio e della salvaguardia e decontaminazione del terreno. Spazio inoltre sarà dato al ruolo della grande distribuzione per mantenere e garantire la sicurezza della filiera certificata agroalimentare a prezzi accessibili.

Non verranno dimenticati anche gli alimenti biologici ed i prodotti derivanti dalla lotta integrata in agricoltura.

Si intende ribadire che un prodotto per essere di qualità deve essere prima di tutto sano e come la salubrità di quello che si consuma sia uno strumento fondamentale per la maggiore commercializzazione del cibo.Quindi la qualità che sa sposarsi in un patto virtuoso con la sicurezza alimentare in un'azione sinergica positiva.

Dall'impegno delle istituzioni locali, del mondo imprenditoriale, degli enti preposti al controllo ed alla ricerca, del settore del commercio, della comunicazione, potranno emergere tutti gli aspetti positivi della candidatura di Torino e del Piemonte.

[home page]

[mission]

[redazione]

[collabora]

[contattaci]

[link]