E' tempo di Emilia Romagna

Un progetto della Regione Emilia Romagna-Assessorato Agricoltura in collaborazione con la COOP per la promozione delle eccellenze agro-alimentari della regione

Bologna 30 luglio 2007. Sedersi a tavola e gustare i prodotti locali è uno dei modi migliori per conoscere la cultura di un luogo, spesso fatta di tradizioni non scritte ma tramandate di generazione in generazione.

La straordinaria qualità dei profumi e dei sapori dei prodotti dell'agro-alimentare dell'Emilia Romagna, contrassegnati dai marchi di tutela DOP (Denominazione di Origine Protetta) e IGP Indicazione geografica protetta), saranno al centro di un progetto della Regione Emilia Romagna-Assessorato Agricoltura in collaborazione con la COOP per la promozione delle eccellenze agro-alimentari della regione.

Una iniziativa che vedrà il coinvolgimento di 41 punti vendita in tutte le province dell'Emilia Romagna, a partire dal prossimo mese di settembre e per la durate di tre mesi.

A presentare l'iniziativa, nei saloni della Coop di Bologna, un parterre d'eccezione: Paolo Cattabiani, Presidente Coop del Distretto Adriatico (Accda), Tiberio Rabboni, Assessore all'Agricoltura della Regione Emilia Romagna e Roberto Cecconi, direttore del settore Ortofrutta e pesce della Centrale Adriatica.

Tutti hanno voluto sottolineare come la cultura del cibo inizia dal prodotti tipico e dal legame col territorio.

I prodotti Dop e Igp dell'Emilia Romagna, che vanta il maggior numero di marchi di qualità ed una grande tradizione di prodotti tipici, saranno proposti con apposite ambientazioni e aree espositive nei supermercati e gli ipermercati della COOP di tutta la regione, da settembre a novembre.

In settembre (dal 3 al 16) ad essere offerti ai consumatori saranno lo squaquerone, il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano, la Mortadella di Bologna. Ad ottobre (dall'1 al 14) toccherà a patate, pere, funghi di Borgotaro, cotechino, salame di Felino, Grana Padano e Prosciutto di Modena. A novembre infine (dal 5 al 18) saranno in scena i marroni, il Culatello di Zibello, la Pancetta piacentina, lo Zampone e la Coppa piacentina. Dunque una straordinaria vetrina tra ciò che di meglio

Può offrire il sistema agro-alimentare della regione.

“Il nostro assessorato ha aderito a questa iniziativa -ha detto l'assessore Rabboni- perché questo progetto della Coop sottolinea, ancora una volta, le grosse potenzialità dei prodotti di qualità della regione Emilia Romagna. Esso rappresenta, per la vastità dei posti vendita coinvolti, per la durata del progetto e per i prodotti scelti una iniziativa che non ha precedenti nella nostra regione. Un progetto di cui si avvantaggiano le aziende cooperative, di distribuzione e di commercializzazione, i produttori che potranno direttamente comunicare ai consumatori la bontà dei loro prodotti a marchio Dop e Igp e, infine, se ne avvantaggia tutta la nostra produzione d'eccellenza per il messaggio che offre ai cittadini/consumatori sulla bontà della nostra gastronomia e del nostro buon vivere”.

“L'impegno di Coop nel sostenere le produzioni di qualità a marchio Dop e Igp -ha affermato Cattabiani nell'illustrare e presentare l'iniziativa- è una scelta che risponde in modo coerente con la nostra filosofia verso le produzioni tipiche di ogni regione d'Italia. Questa iniziativa in Emilia Romagna, dove allarghiamo la platea dei prodotti, perchè segue quella sulle pesche e le nettarine a marchio Igp dell'anno scorso, è un modo per confermare il forte legame di Coop al territorio emiliano-romagnolo e ai suoi prodotti, e per meglio rispondere alla domanda sempre più forte dei consumatori che chiedono prodotti buoni ma anche salubri”.

Roberto Cecconi infine, dopo aver illustrato l'intero programma dell'iniziativa, ha rimarcato come “essa si muove nell'interesse dei consumatori, sia per il livello della qualità dei prodotti che saranno per tre mesi sugli scaffali degli ipermercati Coop che per la loro convenienza”.

Con questa iniziativa, la Coop continua nella scelta di valorizzare le produzioni tipiche locali e l'eccellenza agro-alimentare dell'Emilia Romagna.

(dt)