Presentata a Castellina in Chianti l'anteprima dell'evento ideato da Antico Podere Gagliole e Ristorante Arnolfo per promuovere la cultura enogastronomica del territorio

“Toscana di Gusto”

Un incontro esclusivo con due realtà di eccellenza

Le creazioni di alta cucina dello chef stellato accompagnate dalla qualità della produzione vitivinicola dell'azienda per un'iniziativa che dal prossimo novembre toccherà Milano, Zurigo e New York

Un vino curato come un'opera d'arte che nasce nello splendido paesaggio del Chianti, le creazioni gastronomiche di uno chef stellato ispirate dal territorio, l'idea di portare fuori dai confini nazionali i sapori e profumi autentici di una terra attraverso un'iniziativa che unisce la tipicità con l'altissima qualità.

Ecco “Toscana di Gusto” l'evento organizzato da Thomas Baer dell'Antico Podere Gagliole di Castellina in Chianti con Gaetano Trovato del Ristorante Arnolfo di Colle Val d'Elsa che è stato presentato in anteprima il 18 giugno 2004 in azienda.

“Toscana di Gusto” è un omaggio alla cultura enogastronomica più autentica della regione, un?iniziativa unica ed esclusiva che lega due realtà territoriali di eccellenza. Riservato ad un pubblico selezionato, l'evento vuole comunicare anche all?estero un?immagine qualitativamente alta dell'enogastronomia del territorio.

Dal prossimo novembre infatti “Toscana di gusto” inizierà il tour partendo da Milano per proseguire poi per Zurigo e New York.

I profumi e la qualità della produzione di Gagliole, piccolo gioiello dell?enologia toscana, saranno accompagnati in questo itinerario del gusto dai sapori delle creazioni di alta cucina di Arnolfo, locale segnalato con due stelle dalla prestigiosa Guida Michelin. Tra le proposte dello chef ideate per l'abbinamento con Gagliole i tortelli di ricotta alle erbe fini e tortino con pesto leggero al dragoncello e il piccione con cosciotto croccante farcito ai fegatini, filetto in sfoglia e cipolline in agrodolce.