Presentato a Milano il progetto EURO-BALI.

In Indonesia anche il Tè allo Zenzero (Ginger Tea)

Milano 20 ottobre 2006. All'interno di Palazzo Turati, nell'aula delle conferenze della Camera di Commercio di Milano si è svolto un incontro per presentare il progetto EURO-BALI., che ha l'obiettivo di mettere in contatto diretto i produttori indonesiani di Bali con la potenziale domanda italiana.

Il progetto EURO-BALI, co-finanziato dall'Unione Europea, permette un'assistenza tecnica sia dal lato dell'offerta che della domanda in modo da poter compiere transazioni in piena tranquillità e a distanza.

A presentare il progetto c'era, tra gli altri relatori, Ralph R. Klemp, del Dunia Conbsulting Group e già vice Console indonesiano nel Nord Italia dal 1991 al 1997.

Il relatore si è soffermato sulle varie ipotesi di collaborazione con l' Indonesia, in particolare con l'isola di Bali e l'Italia. Bali che forse è l'isola più conosciuta dell'Indonesia è anche quella che attira maggiormente il turismo internazionale, ed è considerata l'isola “più desiderata dagli italiani in viaggio di nozze”.

Certamente turisticamente Bali ha molte attrattive a cominciare da paesaggi da incanto, ma non è secondario l'aspetto commerciale. Molti sono i prodotti esportati dall'Indonesia in Italia: legno, tessile, arredamento. Troviamo, inoltre, l'olio di palma che si usa nei detersivi e nei prodotti della cosmesi. C'è una notevole produzione di gomma naturale, e proprio in questo Paese, Pirelli ha la più grossa fabbrica del Mondo.

“Il costo della manodopera è bassissimo -ha affermato Ralph R. Klemp- tanto che un operaio semplice in Indonesia costa meno di un quarto di un operaio semplice a Shanghai”.

Ma non c'è solo Pirelli in Indonesia. La presenza italiana a Bali e nelle altre isole dell'Indonesia è notevole, si va dal tessile-abbigliamento con Armani e Krizia, alle calzature di Lotto e Diatora alle cucine Berloni, che proprio recentemente ha aperto una fabbrica, per finire con gli insediamenti dell'Eni, tanto che non è difficile incontrare per strada il logo del cane a sei zampe.

“Bali -ha concluso il relatore- è uno dei principali centri di produzione di artigianato del Mondo (mobili, articoli da regalo, complementi d'arredo e oggettistica), e il questo progetto EURO-BALI, co-finanziato dall'Unione Europea, aiuta con la sua organizzazione ad assistere sia l'offerta che la domanda”.

A margine dell'incontro il gentilissimo Klemp ci ha parlato dell'Indonesia come patria di quella alimentazione che dopo tanti anni arriva a riscuotere successo in Italia e in Europa.

L'elenco è lungo, a partire dalla salsa di soia che in Germania e Olanda è un complemento alla pari del sale e del pepe di tutte le pietanze (produttore Maggi). Poi, abbiamo il successo del tè freddo in Italia (Nestea, tè alla pesca), eppure in Indonesia questa bevanda esisteva da più di 50 anni ed era distribuito alla pari della Coca Cola con il marchio "Teh Botol" (ovvero Tè in bottiglia)

”Tra le altre prelibatezze dell'Indonesia -aggiunge Klemp- ci sono una moltitudine di spezie, pepe, chiodo di garofano, noce moscato e il "Sambal Olek" (traduzione: peperoncino misto) che noi in Italia conosciamo soprattutto dai ristoranti cinesi, ma che è di origine indonesiana”.

Poi ci sono i "krupuk udang" [traduzione: biscotti di gambero], che conosciamo come "nuvole di drago", che sono un impasto di pasta di gambero e radice di tapioca, fritto in olio bollente, e costituiscono il sostituto del pane in Indonesia.

L'ultimo ritrovato, che abbiamo gustato proprio a Milano, è l'indonesiano Tè allo Zenzero (Ginger Tea), -che Klemp definisce “miracoloso”- che di fatto è un infuso di radice di zenzero con l'aggiunta di alcune spezie (ma senza té).

Questo infuso, che nelle famiglie indonesiane generalmente viene preparato fresco in caso di malattia, ha delle proprietà terapeutiche davvero stupefacenti. Ha Infatti la proprietà di aumentare la circolazione del sangue e di fatto il prodotto è ideale contro i mali di stagione fredda (raffredore, emicranie, mal d'ossa).

“Il benessere -dice Klemp- è quasi istantaneo. Infatti, quello che le grandi case farmaceutiche non dicono mai, perché sarebbe contrario ai loro interessi, è che il nostro corpo e il suo sistema immunitario da soli sono il miglior rimedio che esiste contro ogni tipo di malattia; aumentando la circolazione del flusso sanguigno, si aumenta l'apporto di sostanze benefiche e il drenaggio di quelle nocive e così si guarisce molto più in fretta”.

Il Tè allo zenzero, oltre ad avere un gusto gradevolmente particolare e leggermente piccante apporta molti elementi nutritivi al nostro organismo. Il Ginger Tea è prodotto esclusivamente da prodotti vegetali e naturali senza alcuna aggiunta di prodotti chimici. Una bustina di polvere liofilizzata è sufficiente per due tazze o un bicchiere di 200 ml di acqua calda in cui si scioglie immediatamente al contatto.

Infine Klemp lancia un appello: “La nostra società DUNIA, ha preso da pochissimo l'incarico di trovare importatori e clienti in grado di distribuire il Ginger Tea in Italia. Il nostro riferimento E-mail è info@duniaonline.net dove si può richiedere campioni e maggiori informazioni”.

E anche per saperne di più di questa bellissima isola!

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