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Al 1°
Meeting Lady Chef lanciata l’idea di un concorso
in partnership con
il Pastificio Rummo
Si
svolgerà durante SAPORE 2012 a Rimini Fiera
Le
Lady
Chef
della Fic nello stand RUMMO a Sapore di Rimini Fiera
 Rimini,
21 febbraio 2011 – Si
consolida il matrimonio fra SAPORE
Tasting Experience e le Lady
Chef. Ieri in fiera si è tenuto
il 1° Meeting partecipato dalle professioniste che operano nelle
cucine italiane e visto l’ottimo successo si ipotizzano sviluppi
della collaborazione per le prossime edizioni della manifestazione di
Rimini Fiera che quest’anno si concluderà martedì 22 febbraio.
Fra
gli scopi principali delle Lady Chef, il recupero e valorizzazione
delle antiche ricette della cucina del territorio, un patrimonio a
disposizione delle colleghe per mantenere vivo il gusto per gli
ingredienti più genuini.
Il
prossimo anno sarà programmato un concorso per individuare la
miglior ricetta dedicata ad una grande donna ed a partecipare saranno
proprio le professioniste del gruppo Lady Chef.
 L’idea
è nata insieme al Pastificio Rummo, espositore di SAPORE e
partner del meeting di ieri. L’azienda campana ha 165 anni di
storia ed è guidata dalla sesta generazione. Obiettivo del concorso,
quello di proporre un evento utile a riconoscere anche pubblicamente
alle donne che lavorano in cucina il loro ruolo decisivo nella fama
di cui gode la cucina italiana.
Le
Lady Chef sono circa 2000 in Italia, il gruppo è nato in seno alla
FIC–Federazione Italiana Cuochi (19.000 iscritti in 120
Associazioni Provinciali, unica associazione di cuochi in Italia
associata alla World Association of Cooks Societies) protagonista a
SAPORE di eventi dedicati agli operatori con degustazioni e concorsi.
Sulla
spinta dell’esperienza del gruppo italiano, ora si aprono nuovi
scenari internazionali e infatti sta per nascere in seno alla
associazione internazionale il gruppo Woman in Wacs.
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