Dante Renzini con le sue prelibatezze a Tuttofood

Presentato "Lui" il Garibaldino tricolore

Da Verona a Milano, passando per Londra, il norcino doc porta in mostra i suoi “gioielli” di alta salumeria e di raffinata enologia

Milano 11 maggio 2011. Chiuse le porte di Vinitaly, il cavalier Dante Renzini non si è fermato né ha intenzione di farlo, per il momento. Soddisfatto dei risultati ottenuti alla Rassegna di Verona ad aprile dai vini della sua Cantina Albea di Alberobello, l’ambasciatore umbro del made in Italy alimentare è subito ripartito, con meta Londra. Nella capitale britannica, il vulcanico imprenditore ha infatti accompagnato i suoi “nettari di Bacco”, che sono stati tra i protagonisti di uno speciale evento.

Tornato dal giro oltreconfine, Mastro Dante ha dato appuntamento agli addetti ai lavori a TuttoFood, (ha chiuso oggi i battenti), con le sue prelibatezze dell’arte salumiera e di quella enologica portando a Milano anche un ammiratissimo “LUI il Garibaldino tricolore”. Un omaggio di Renzini all'Unità d'Italia con la scritta: "Garibaldi ha unito l'Italia...LUI il palato degli italiani".

Ma andiamo con ordine… cronologico!

Durante i cinque giorni di Vinitaly, lo spazio di Albea è stato visitato da un numero di persone al di sopra delle aspettative, seppur rosee, dello stesso Renzini che riferisce in proposito: «Quella di Verona è stata veramente un’esperienza esaltante, anche per i tanti contatti utili conseguiti, provenienti persino dalla Cina e dal Giappone. Nell’aria, nei Padiglioni, si sentiva voglia di novità e proprio in questo campo si è distinta e fatta notare la Cantina-Museo Albea in quanto ha messo in “vetrina” etichette fuori dal comune, come il LUI 2008 e il Petrarosa 2010 (rosato di Primitivo Puglia IGT), che ha ricevuto i maggiori consensi in Fiera e anche nei ristoranti della città scaligera».
 
A dare manforte all’instancabile titolare, ha pensato Claudio Sisto, enologo di Albea, che a Verona ha guidato le degustazioni, come quella esclusiva per la sommelier Daniela Scrobogna, responsabile della Didattica dell’AIS e redattrice di Duemilavini. Inoltre l’esperto ha partecipato, con i “rosati” della Cantina di Renzini, alla serata promozionale “Puglia in Rosé” , che si è svolta a Palazzo Giusti, con oltre 200 invitati opinion leader. Tra l’altro, all’incontro, l’Assessore all’Agricoltura della Puglia, Dario Stefano, ha proclamato la sua regione “capitale dei rosati” e annunciato per il 2012 il primo Concorso Nazionale dei Rosati, in cui senz’altro la Cantina-Museo di Alberobello si farà onore.
 
Il bis del successo dei vini del patron Renzini è avvenuto, poco tempo dopo, a Londra, nella rassegna “Gustosamente Puglia in Tour”, organizzata dalla regione. «All’Istituto di Cultura Italiana, vicino alla nostra Ambasciata, sono state invitate 25 Aziende pugliesi, tra cui la nostra, per una “food immersion” riservata agli operatori», racconta Renzini, «In queste degustazioni, hanno riscosso interesse il Negroamaro e il Primitivo di Albea, dato che gli inglesi preferiscono il vino rosso». In occasione della trasferta londinese, Mastro Dante ha fatto conoscere i propri prodotti enologici anche ai responsabili dei Grandi Magazzini Harrods, in cui sono già presenti da anni i suoi salumi.

Gli operatori del settore, che non hanno potuto transitare da Verona o da Londra, non si sono certamente persi l'imperdibile appuntamento con le delizie di Casa Renzini alla Fiera di Milano, a Rho-Pero, al Padiglione 22.

Qui un affollato parterre di buyer e visitatori hanno, per tutti i quattro giorni della fiera, gustato e apprezzato le prelibatezze di Casa Renzini: i salumi “LUI”, prosciutto crudo Igp di Norcia, riserva “24 mesi”, al pepe rosa; “Sella di Mastro Dante”, prosciutto senza osso rivestito di pepe verde e rosa e contraddistinto da un aspetto che ricorda le selle in cuoio; “Cuordicotto”; “Lei”, mortadella dal bouquet finissimo; molti salami, tra cui l’ultimo “nato”, con olio extravergine d’oliva ricco di benefici acidi grassi polinsaturi omega-3, ma anche l’olio extravergine d’oliva Umbria Dop (siglato dal cravattino di Mastro Dante) e i vini della Cantina Albea, come “Donna Gislena Medici”, brut elegante e austero, dedicato alla nonna del patron; “Nobile Latino”, rosso IGT a base di Primitivo e “Terra Lucente”, IGT Puglia al 100% Nero di Troia.

«A TuttoFood tutto è andato bene», ha detto Dante Renzini ed ora, c’è da giurarlo, sta già pensando alla prossima tappa del suo infinito viaggio in compagnia di salumi e vini…

Il cavalier Dante Renzini (Mastro Dante)

con suo figlio Federico e LUI il Garibaldino a Tuttofood