Il quotidiano freepress Leggo, il martedì dedica due pagine all'enogastronomia con «Sapori». Le pagine sono curate da Clara e Gigi Padovani

La ristorazione collettiva italiana parla francese. Il gruppo francese Elior acquisisce Gemeaz Cusin e diventa leader nel mercato italiano delle mense. Il direttore generale di Elior Gilles Petit a Milano illustra le strategie del gruppo

Il libro di Licia Granello: Il gusto delle donne. I ritratti di Camilla Lunelli, Carla Latini, Marella Levoni, Annie Féolde, Margherita Mastromauro, José Rallo, Maida Mercuri, Giannola Nonino, Nadia Santini e di tanti altri ancora

Tutto il mondo del caffè analizzato dal nuovo annuario Coffitalia® 2010-2011

"La Cucina Curativa", autore del volume lo chef Alessandro Montedoro

I Libri consigliati da InformaCIBO. I libri sotto l'Albero

Terzo forum internazionale sull'alimentazione. Alimentazione e nutrizione: quali sfide per il nostro futuro? Organizzato dal Barilla Center for Food & Nutrition dal 30 novembre all'1 dicembre all'Università Bocconi di Milano

E' uscito Bengodi, l'ultimo libro di Camillo Langone

In libreria la nuova edizione di un classico dell’enogastronomia.

Il Mangiarozzo 2012 di Carlo Cambi

Esce la diciassettesima edizione del volume «Le Ricette Regionali Italiane» di Anna Gosetti della Salda. Il gelato salato con la ricetta al Parmigiano, che Ferran Adrià presentò come innovazione, copiato dal libro di Anna Gosetti già direttrice della rivista La Cucina Italiana

Il Sapore delle Parole Clara e Gigi Padovani.

Assaggi non solo letterari di storia italiana: 1861 – 2011

Alma presenta i libri di Dante Basile e Gigi e Clara Padovani: lunedì 19 settembre

Il progetto ECOTR@DE E GOLIA per uno sviluppo sostenibile e competitivo. A Milano le consegne ad emissioni zero fanno risparmiare anche km, tempo e multe

Il Libro di Alessandro Circiello: Tutti a tavola, la salute è servita. Un anno in cucina con il cuoco di Rai Due

"Castrum in Fiera" il 10 agosto a Casalbordino (Chieti)

La “Guida Gallo” anche su App Store. Disponibile l’edizione digitale di “Script edizioni” della celebre guida, esaltazione di grandi chef e dei loro risotti-capolavoro

«Guida alla ristorazione di Bergamo e provincia». Un invito ai ristoratori bergamaschi ad partecipare, gratuitamente, al progetto curato dal giornalista Elio Ghisalberti. La Guida esce in autunno

Consumo critico, alimentazione e comunicazione Valori e comportamenti per un consumo sostenibile. Franco Angeli Editore

Memoria a Mozzichi

Le ricette della cucina romana secondo un grande chef

I Locali dell'Unità d'Italia. Uscita la Guida 2011 Locali storici d’Italia con 12 nuovi ingressi

Clara e Gigi Padovani presentano il loro ultimo libro: Italia Buon Paese. Blu Edizioni

Le 10 regole del viaggio ideale di Fabiola Marchet

Guida ai prodotti e fornitori di fiducia per Pizzeria, Ristorazione e tutto l’universo Horeca (ZETABETA - editrice del mensile PIZZA&FOOD)

Paolo e Guido Barilla a colloquio al Quirinale dal Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano. Hanno illustrato il progetto e i programmi del Barilla Center for Food & Nutrition

Fenomeno Parodi. Cotto e Mangiato. La ricetta per vendere due milioni di copie

Guida Magnar Ben 2011 dedicata all'Alpe Adria. 400 ristoranti e 180 grandi vini, per gli appassionati del mangiar e bere di qualità

2010. I Libri da leggere sotto l'Albero

Nuova edizione del libro "Passione Nutella" di Clara Vada Padovani

La scomparsa di Mario Monicelli. Lo ricordiamo con un suo documentario girato nel 1974 "Pane al pane. Alimentazione in Italia"

Cibo e Contorni. Storie di cibo, cultura e solidareità. Incontri fino a aprile 2011 a Rivalta a cura di Gigi Padovani

A Milano il Summit della Ristorazione. Nielsen-Sole24Ore: si mangia sempre più Fuori Casa: 24 milioni di pasti al giorno. Alma, Scuola di internazionale di Cucina italiana lancia il Corso per "Management della Ristorazione"

Iab Forum 2010. Mille milioni di euro spesi in pubblicità online. Ma solo il 12% del settore alimentare pianifica investimenti su internet

A Parigi premiate la Cultura e la Sostenibilità italiane. Un riconoscimento al volume L'Uva da tavola

Secondo Forum Internazionale sull'Alimentazione e la Nutrizione. A Milano il 30 novembre e 1 dicembre 2010

Il libro dei profumi con le bottigliette degli aromi del vino. Le "Le nez du vin" per creare la memoria olfattiva

"Style Week", il nuovo inserto settimanale de Il Giornale a cura di Marco Lombardo

Walter Brunello si dimette da presidente di Buonitalia. Si parla di Rodrigo Cipriani come nuovo Presidente. Ne parliamo...

UNI-Tel, Università Telematica San Raffaele di Roma

Un Ateneo a misura di web e al passo con i tempi che permette a chiunque di “frequentare” corsi di laurea, come quello in Scienze della Nutrizione e della Gastronomia, rimanendo a casa

Giunti Editore, la collana di Stefano Bonilli. In libreria Pane, pizze e focacce e Cuciniamo il pesce

Breviario della Cucina Napoletana di Mario Stefanile. Editrice Colonnese.

Con una nota di Vincenzo Buonassisi

Come si cucinano gli animali fantastici. Una raccolta di invenzioni gastronomiche di Giulio Cerati a cura di Ivana Rossi

Barilla Center for Food and Nutrition: a Milano il 29 giugno

Savini, cucina creativa tra futuro e tradizione

Reed Gourmet pubblica un prestigioso volume per celebrare uno dei

più importanti locali storici d’Italia: il Savini di Milano

L'appuntamento del Barilla Center for Food and Nutrition. Il meeting a Roma 4 maggio 2010 sul tema: Alimentazione, stili di vita e salute dei bambini. Le sfide di oggi per le generazioni di domani

"CioccolaTorino" il nuovo libro di Clara e Gigi Padovani

Otto nuovi "musei dell'ospitalità" nella nuova Guida Locali Storici d'Italia

Mark Up, il mensile diretto da Luigi Rubinelli. Intervista esclusiva a Carlo Sangalli. Per il presidente della Confcommercio la crisi è temporanea e porterà a nuovi scenari

La Guida Golosa “Bologna la Grassa, Bologna la Magra

E' nato un  cammello allo Zoo D'Abruzzo della famiglia Bellucci a Lanciano in provincia di Chieti. Un viaggio tra le delizie gastronomiche della zona

Frizzantissima serata con i Premi Ferrari. La Famiglia Lunelli premia il titolo e la migliore copertina dell'anno. Vince il Manifesto e il Corriere Magazine

A proposito di una foto apparsa oggi su Il Giornale. La cattiva informazione getta solo discredito sui nostri prodotti Dop. Non ci sono Ogm nei nostri prodotti Dop

Il libro Una ricetta per l'Italia. Sfida ai fornelli su Radio2 con I politici giudicati dai grandi chef La Mantia e Beck

La Cucina - The Regional Cooking of Italy. 2000 ricette tipiche regionali codificate secondo l'Accademia Italiana della Cucina. All'estero 65 volte su 10 la cucina italiana è taroccata

Un Libro sotto l'Albero. Natale-Capodanno 2009-2010. I nomi dei Libri da Gustare 2009

Un Corso di alta formazione in Management & Ristorazione del Benessere per lo chef, il manager e il consulente. Scuola di Formazione dell'Università Bio-Medico di Roma in collaborazione con Alma, la Scuola Internazionale di Cucina italiana. Le iscrizioni sono aperte sino al 31 gennaio 2009

Italia e All Blacks: è stata la festa del rugby. Collaborazione tra Buonitalia e la Federazione Rugby italiana. La cucina maori in Academia Barilla

Roma 3 dicembre 2009. Vandana Shiva e Josè Maria Aznar tra i relatori del primo "Barilla Center for Food & Nutrition International Forum"

Intervista a Nicola Fabbri, amministratore delegato dell'Azienda bolognese Fabbri 1905. Il dolce e il mondo della ristoirazione. La carta dei dolci nei ristoranti italiani all'estero

La Filosofia naturopatica e culinaria in un percorso comune

verso una Gastronomia Salutistica

Ricerca di Symbola e Fondazione Edison. Presentata a Milano il report sull'economia italiana: ITALIA - Geografie del nuovo made in Italy

Dieci anni fa si spegneva Alteo Dolcini. La Romagna lo ricorda con affetto

Tolleranza zero verso gli astemi di Camillo Langone

I Libri dell'Estate 2009 - Freschi di stampa

La recensione del Libro di Nicola Dante Basile " New Menu Italia"

Castrum in Fiera a Casalbordino (Chieti). Creatività e solidarietà nella notte di San Lorenzo

Premio Gallo Risotto dell’Anno per valorizzare i giovani chef. Entro il 3 settembre bisogna inviare la ricetta

La presentazione del Libro New Menu Italia di Nicola Dante Basile del Sole 24 Ore al Grand Hotel di Rimini

Gli Assaggi di Pasqua - I Libri consigliati e da Gustare

Intervista a Mario Batali, chef italo-americano di Nella Cerino

La guerra al Kebab. Se a Milano si potrà mangiare solo cassoeula...

Una foto storica: gli undici cuochi più influenti del Mondo

2008: anno internazionale della patata, un tesoro dalla terra. Due convegni a Milano il 19 novembre e a Torino il 3 dicembre. 

- Modulo di iscrizione al convegno

Tutto il mondo della Birra a portata di mano

Buona lettura e buone vacanze con i Libri consigliati da INformaCIBO

Presentato il libro di Marta Viappani:  “Noi siamo la nostra storia”

Aimo e Nadia. Le squisitezze del cibo e dell'anima

A Tavola con la Birra:

come abbinare le birre ai piatti di tutti i giorni all'insegna del Gusto e del Benessere

Libri

Gli Assaggi di Pasqua 2008

Il nuovo Europeo mensile diretto da Daniele Protti ricomincia dal `68

I libri di Roberta Schira , Corrado Stajano e Piero Valdiserra

A Fossacesia per festeggiare e mangiare pesce

in un locale che si affaccia sul mare

La bottiglia di gassosa con la pallina di vetro

I Libri consigliati da INformaCIBo da leggere sotto l'Albero

Birra Forst compie 150 anni ed entra nei Locali Storici d'Italia

Vignette di Buongusto

Al Simei dal- 13 al 17 novembre a Milano

Voglia di lettura. Tra svago, riposo ed allegria anche un libro ci sta bene! I libri finalisti del Premio Bancarella della Cucina

Safari Park D'ABRUZZO EMBELL RIVA SRL

In giro per l'Italia tra fuochi e spettacoli pirotecnici

di Paolo Maria Urso

Vivere l'estate in posti incantevoli.

Dal Nord al Sud d'Italia i posti del mangiar bene e del benessere

20 anni in attesa di giustizia: il diario di Luigino Scricciolo

In edicola L'Europeo di Daniele Protti

Un viaggio nella storia delle elezioni del dopoguerra

Da popolo di pastori a imprenditori: l'arte della lana in Abruzzo

QuestAltroMondo a Trento dal 19 al 25 maggio:

un viaggio alla scoperta dell'Europa dell'Est e dei Balcani

I Libri consigliati da INformaCIBO per le vacanze Pasquali

Gli ultimi dati della Pubblicità On-line (Fcp-Assointernet)

I nuovi dati sugli investimenti pubblicitari sulla stampa (Fcp)

Una brava giornalista e cuoca

Giovanna Ruo Berchera: da Papillon alla “Prova del Cuoco”

"Alfredo Zavanone: Il Decano del Giornalismo Lombardo"

La cucina italiana patrimonio del'umanità?

Dopo Milano, l'applauditissimo Don Chisciotte “tra pupi & note” si sposta in provincia

Il “web (forse) non ucciderà i giornali” ma intanto....

la pubblicità sul Web è aumentata del  +61%

"Carosello" dove la pubblicità era poesia

Porto l'acqua al mio mulino (bianco)

Intervista a Guido Barilla di Alessandro Carollo, da MF-Milano Finanza

"Fashion Pot" Moda, bellezza, benessere... in cucina

Dai ricercatori la Barilla riceve il primato della reputazione mondiale

I libri da leggere sotto l'albero 2007

La Guida Gallo si presenta  con i “100 risotti dei migliori ristoranti del mondo”

La mostra dell'Accademia Italiana della Cucina, “Un secolo di menu italiani” viaggerà negli Istituti di cultura Italiana all'Estero per testimoniare il valore della tradizione gastronomico-culturale dell'Italia

Molino Quaglia

E' stata inaugurata “La Farina e il Fuoco”:

un anno di eventi dedicati all'alimentazione e al benessere

Gli spot censurati in mostra alla Stazione di Milano fino al 9 gennaio 2007. Poi l’iniziativa si sposterà alla Stazione Termini di Roma. 40 anni di pubblicità vista dal Giurì

Guy Degrenne presenta “Smoos”. Nuove forme per la tavola quotidiana

Grana Padano è tornato in TV

con una nuova puntata della Saga ideata da Leo Burnett Italia.

Il cibo e la macchina da presa.

A Milano Cinema Slow, prima rassegna di film, corti e documentari sul “mangiarbere”

Una singolare protesta di Filippo Radaelli,

giornalista e curatore delle guide di Res Tipica contro i contratti atipici.

Un fax del ministero delle Politiche agricole minaccia i Sindaci sulle De.C.O. La nostra risposta: Tutti i poteri al Sindaco.....nonostante le minacce!

Analisi sensoriale del pesce

I cocktail più trendy dell'estate? Poco o nulla alcolici

I libri dell'estate 2006. Consigliati da INformaCIBO

"La Comunicazione dei Prodotti Tipici in Italia”

Vale 180 miliardi di euro il mercato dell'agroalimentare italiano

Più informazione sul cibo

Lo chiedono ai media le donne lettrici e consumatrici

Ancora tensioni tra il sistema fieristico dell'Emilia Romagna e Fiera Milano. Indagine Ires Cgil sulle Fiere dell'Emilia Romagna

L'Università di Verona lancia a ottobre il "Master in Impresa Vitivinicola e competizione internazionale"

TWINING festeggia i suoi primi trecento anni

Stefano Buso: essere Voltairiani a tavola, impresa ardua ma non impossibile

I libri consigliati da INformaCIBO

Nasce la “piramide toscana” del mangiar buono e salutare

Evidenziate le connessioni tra i prodotti toscani e una corretta alimentazione

Corsi di cucina

Dalla vacanza un “souvenir” di bontà da preparare a casa! Imparare l'arte dei fornelli dall'Alto Adige alla Puglia

“Sono rintracciabile a questo numero”. La campagna di comunicazione dell’UNA

Innovazione costante della Branca Distillerie

“IL SALONE MONDIALE DELLA RISTORAZIONE” di Basilea: un' argento e un bronzo per la N.I.C.

Il Professore e la Mezzaluna Fertile.

Intervista a Fausto Cantarelli

“Benvenuti a Tokyo”: a Milano una serata di promozione.

Un Ufficio turistico della Metropoli di Tokyo a Milano da aprile 2006

La Commissione norvegese per l'esportazione del pesce

Salmone, merluzzo, stoccafisso, baccalà e altri prodotti ittici

Università degli studi di Roma "La sapienza"

Le culture alimentari a confronto nello scenario della globalizzazione:

dal dialogo interreligioso alla ridefinizione della dieta mediterranea "2005 Anno del Mediterraneo"

Quando l'Italia era raccontata dai fotografi

Una mostra a cura di Uliano Lucas a Torino racconta 50 anni di storia nazionale attraverso le immagini dei più grandi fotorepoter

"Dall'ufficio all'ombrellone: il benessere ha 5 colori" Mangiare secondo natura per coniugare salute e buona tavola: Unaproa presenta per il secondo anno consecutivo la campagna "Nutritevi dei colori della vita"

Novità in casa Barilla FoodService: la nuova ed innovativa linea di Pasta e Sughi congelati. La qualità Barilla per la ristorazione pronta in un solo minuto

Speciale Convention delle Città del Vino in Abruzzo 2005: "Il nuovo impegno dei Comuni su Ogm, turismo, mercati locali, vino e salute"

Il prossimo appuntamento in Puglia

Qualità alimentare e salute umana

Un impiego innovativo nel campo medico-scientifico dei prodotti lombardi di qualità

A Parma l'archivio del mangiare bene.

Inaugurata la Biblioteca Gastronomica Academia Barilla: una collezione unica al mondo di testi legati all'Arte della Gastronomia

Tour promozionale in cinque tappe per promuovere nuovi pacchetti turistici

Trieste golosa regala all'Italia le dolci emozioni dei dolci mitteleuropei

MADE IN ITALY: COLDIRETTI E LEGAMBIENTE Presentano il Primo rapporto sulle qualità AGRO-TERRITORIALI

Apre all'Hotel Villa Cipriani ad Asolo, tra le dolci colline trevigiane WELLNESSPACE . Un'area dedicata al benessere

Indagine Eurisko: il 92% degli italiani fa colazione e il 25% preferisce il bar . La colazione preferita dagli italiani è quella tradizionale: dolce, semplice, fatta di caffè-latte e biscotti, oppure fette biscottate, pane, brioche