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Contributo alle ricerche dell'Ospedale San Raffaele dalla

Fratelli BRANCA distillerie per i 160 anni

 

La presenza di Branca Distillerie

 a Shake & Write 2005

 

 

 

 

 

Innovazione costante della Fratelli Branca Distillerie

 

Milano 5 dicembre 2005. All'avanguardia oggi come ieri, la Fratelli Branca punta sull'innovazione costante con una gamma molto articolata e diversificata. I prodotti di alta qualità sono curati nel packaging sempre raffinato e nella comunicazione.

 

La Fratelli Branca Distillerie, tra le più antiche d'Italia, dà un tocco di modernità e di freschezza alle etichette dei vermut Carpano Classico e Carpano Bianco con un restyling che, nel rispetto della tradizione, ne valorizza l'immagine grafica del prodotto.

 

Carpano Bianco, il vermut bianco piacevolmente aromatico insieme a Carpano Classico il raffinato vermut rosso, sono il completamento della linea Carpano Entrambi sono preparati con la stessa sapiente arte e con un procedimento ancora artigianale Punt e Mes `L'aperitivo yes', 'l'orginale alternativa al solito aperitivo', torna in compagnia delle arachidi Nut Club, quale protagonista del mercato degli aperitivi e delle `happy hour' Punt e Mes, è un vermut speciale fatto con selezionati vini di alta qualità.

 

Al vermut ottenuto dai ricchi vini provenienti dalla Sicilia si aggiunge estratto di corteccia di china per conferire l' inconfondibile e caratteristico aroma e sapore che ne hanno fatto l'aperitivo più originale.

 

La Fratelli Branca, ha messo a punto una promozione diretta sia al canale Horeca che a quello della Grande Distribuzione che è iniziato a metà ottobre per terminare il 31 dicembre. Per Horeca sono stati creati alcuni oggetti di supporto al prodotto utili anche per la sua corretta presentazione. Un capiente contenitore termico da banco, color rosso arancio, personalizzato con il marchio Punt e Mes , una lavagnetta da banco e i noti bicchieri Punt e Mes, replica perfetta di quelli degli anni '70, saranno dati in omaggio ai clienti. Per la Grande Distribuzione, sempre in collaborazione con Nut Club, è stata realizzata una confezione speciale di Punt e Mes. Le bottiglie in vendita dal 15 ottobre saranno corredate da un blister trasparente che contiene un astuccio da 50 grammi di arachidi Nut Club.

 

Il brandy Stravecchio Branca è da sempre apprezzato dai consumatori più esigenti, grazie alla lunga maturazione in botti di rovere di Slavonia, all'uso esclusivo di acquaviti di vino di qualità superiore, e alla sapiente arte della Branca Distillerie. E' unico per il colore ambrato dai riflessi dorati e per il suo profumo inconfondibile. E' intenso, caldo con sentori di frutta secca e sapientemente speziato. Il gusto è pieno, morbido e di grande soddisfazione per il palato.

 

Il restyling dell' etichetta ne evidenzia le dimensioni leggermente più contenute e la preziosità della carta tagliata con effetto `a mano`. Questo accentua la forma slanciata della bottiglia, ne valorizza il contenuto e i toni caldi dai riflessi dorati dello Stravecchio.

 

La Fratelli Branca Distillerie nasce a Milano nel 1845 quando Bernardino Branca inizia la produzione del Fernet, l'amaro più famoso del mondo, nel primo stabilimento della società in Corso di Porta Nuova, a Milano. In pochi anni, grazie all'intuito del fondatore e alle grandi proprietà del prodotto, il Fernet conquista una straordinaria notorietà e diventa il digestivo per definizione. Le erbe e le spezie che lo compongono, circa 30, provengono dai quattro Continenti. Tutto viene utilizzato: fiori, foglie, radici, e piante con cui si producono infusi alcolici, estratti e decotti che opportunamente miscelati conservano le benefiche proprietà che si trovano nel Fernet Branca.

 

Tra il 1908 e il 1913 viene progettato e realizzato lo stabilimento di Via Resegone a Milano ancora oggi sede produttiva dei marchi della Fratelli Branca. Lo stabilimento è dotato di modernissimi ed efficienti impianti produttivi, dei laboratori per il controllo qualità e di una immensa cantina in cui ritrovano anche le botti in rovere utilizzate per l'invecchiamento. Tra queste anche una delle più grandi botti d'Europa (839hl) in rovere di Slavonia costruita e manutenuta dai maestri d'ascia delle Distillerie Branca.

 

E in via Resegone, in una ampia parte dello stabilimento, si trova l'affascinante collezione storica della Fratelli Branca, ricca di documenti, quali diplomi, manifesti, medaglie nei medaglieri di forma ovale, vecchi strumenti di lavoro, mortai, alambicchi, caldaie di rame, imbottigliatrici, bottiglie, bottiglie dalle mille etichette, di tutte le forme, di ceramica, di vetro più o meno preziose.

 

Tutti oggetti che sono testimonianza della ricca storia di un'azienda e del suo straordinario prodotto ancora oggi simbolo vivacissimo di un grande successo.

 

Un successo che ha come chiave la capacità di fabbricare prodotti che corrispondessero ai bisogni del pubblico e soprattutto la straordinaria capacità di far conoscere questi prodotti con una efficace azione pubblicitaria. La caratteristica dei diversi modi di porsi e di imporsi al pubblico, nell'arco di oltre un secolo e mezzo, ha sempre avuto come costante l'affermazione di una forte identità del prodotto.

 

Al Fernet, nel corso dei decenni si affiancano numerosi prodotti e tra questi il notissimo Brancamenta, il liquore amaro d'erbe, nasce nei favolosi anni '60, prodotto di un periodo caratterizzato da grandi cambiamenti, dal boom economico, da desideri di novità anche nei gusti e nei sapori.

 

I giovani più di tendenza cominciano a chiedere Fernet Branca con un po' di sciroppo di menta e involontariamente danno origine ad una bevanda tonica e rinfrescante allo stesso tempo.

 

La Branca, grazie al grande e speciale intuito che l'ha sempre contraddistinta, prende spunto da questa moda e decide di studiare e quindi di iniziare la produzione di una bevanda perfetta per ogni stagione la cui base è naturalmente il Fernet. Il successo è assicurato.

Il suo colore è bruno chiaro, il profumo intenso, equilibrato e raffinato. Le note di menta conferiscono alla bevanda un profumo ineguagliabile e di estrema gradevolezza.

 

Il gusto, caratterizzato dalla freschezza della menta, è persistente ed equilibrato. Brancamenta deve certamente il suo successo al sapiente uso della menta che sin dall'antichità veniva utilizzata da medici ed erboristi. Il modo più classico di gustare Brancamenta, il “Liquore Amaro d' Erbe” , come dice l'etichetta,” è liscio con ghiaccio. Libera tutto il suo gusto piacevole e rinfrescante con l'aggiunta di acqua minerale o soda ed è ottimo per la preparazione di fantasiosi cocktail”.

 

Caffè Borghetti è il risultato di una equilibrata miscela di caffè Arabica e di caffè Robusta tostati ad un preciso livello di umidità e per un lasso di tempo. La ricetta fu ideata da Ugo Borghetti nel 1860. Caffè Borghetti, un liquore dolce di vero caffè caratterizzato da un gusto unico, pieno, da un aroma speciale ricco ed intenso di caffè che resta intatto anche nel suo retrogusto si può consumare liscio dopo pasto, ed è ideale per preparare un originale caffè shakerato o su un gelato alla vaniglia. Ma Borghetti è sinonimo anche della speciale Sambuca Oro Borghetti, frutto dell'arte di distillare l'anice stellato , sempre più amata da un pubblico giovane. E' presentata in una bottiglia esclusiva caratterizzata dal brillante blu metallizzato dell'etichetta e del tappo. Si serve liscia, con tre chicchi di caffè, con acqua fredda o ghiaccio. In versione più estrosa , è preparata flambé.

 

Completano la ricca gamma dei prodotti della Fratelli Branca le grappe Bianca e Classica Candolini e la nuova linea Sensèa Candolini, le monovitigno che si contraddistinguono per l' alta qualità e per la particolare bottiglia dalle forme sinuose e un packaging discreto e raffinato.

 

La Fratelli Branca Distillerie, azienda a totale capitale privato e leader del mercato, è presente nei mercati della grande Europa, delle due Americhe e in molti altri paesi dell' Estremo Oriente con Fernet Branca, Brandy Stravecchio, Brancamenta, Caffè e Sambuca Borghetti, Grappe Candolini, la linea delle monovitigno Senséa e i rinomati vermut Carpano quali Antica Formula, Punt e Mes e i vermuth classici. Tutti prodotti famosi sia per la loro storia che per la loro eccellente qualità. La produzione è concentrata in Italia, nell'unità produttiva di Via Resegone a Milano e in Argentina dove la Società, con Fernet è leader assoluta del mercato.

 

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