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Il
volume fotografa l'evoluzione
del Paese a tavola
Presentato
al Gran Hotel Rimini
del gruppo Select
il
volume New Menu Italia
di Nicola Dante Basile
Rimini 9 maggio 2009. Ha avuto
luogo oggi, con successo, al Grand Hotel Rimini del gruppo Select
Hotel Collection, la presentazione del libro di Nicola Dante Basile,
giornalista del Sole 24 Ore “NEW MENU’ ITALIA”.
I Relatori, nella foto, sono stati,
nell'ordine: da sin. Lino Pasquale, titolare dell’Agritech, azienda
leader nazionale del settore dei prodotti da forno, Magda Antonioli
Corigliano del Master in Economia e Turismo della SDA Bocconi, Andrea
Babbi a.d. APT Emilia Romagna, l’autore del libro Nicola Dante
Basile, Valtiero Mazzotti, direttore dell’Assessorato
all’Agricoltura della Regione Emilia Romagna e Claudio Di Bernardo,
Chef e responsabile di Food and Beverage del Grand Hotel Rimini.
Il
volume fotografa l'evoluzione
del Paese a tavola
NEW
MENU ITALIA, la rivoluzione che ha cambiato la tavola degli italiani
di
Nicola Dante Basile
 Una
fotografia dell’Italia che produce e vende nel mondo il meglio dei
cibi e delle bevande nostrani.
Nicola Dante Basile, giornalista del
“Sole 24 Ore”, analizza in prima battuta i fattori qualitativi e
quantitativi che hanno cambiato negli ultimi vent’anni il
mangiare&bere nel Belpaese, per poi entrare nel cuore del sistema
alimentare e descrivere il modo in cui le aziende hanno affrontato e
stanno affrontando l’innovazione a tavola.
Un
viaggio che l’esperienza di oltre 70 imprese rappresentative di una
realtà articolata che riserva molte sorprese. Marchi ricchi di
storia ma anche aziende meno note al grande pubblico e tuttavia
fondamentali per il ruolo produttivo che ognuna di esse svolge.
Imprenditori di casa nostra e grandi network ripercorrono la storia
delle loro scelte, dei loro investimenti e dei loro successi.
Uno
strumento per conoscere lo stato attuale del sistema alimentare
italiano, che sforna duemila nuovi prodotti l’anno su un totale
mondiale di circa ventimila.
Un sistema che ha dato vita a
successi
globali che durano da decenni, a conferma del fatto che il legame tra
gli italiani e la tavola è davvero speciale.
NEW
MENU ITALIA
Nicola
D. Basile
Euro
20
Edito
da Baldini Castoldi Dalai
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