INformaCIBO - Il Formaggio

	Programmare la crescita per Produttori e Consumatori di Giuseppe Alai, Presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
	A Paestum, dal 7 al 9 Maggio 2012, torna la convention dedicata alla Mozzarella ed ai protagonisti dell’enogastronomia italiana
	Qualità, genuinità e impegno verso l'ecosostenibilità. Le filiere Gran Moravia e Verene ricevono da DNV la certificazione di rintracciabilità
	Cheese 2011, la crociata del latte crudo. A Bra dal 16 al 19 settembre la biennale internazionale dei formaggi
	Assemblea dei Soci del Consorzio di Tutela Asiago Dop. I dati di produzione, i consumi e l'export
	Il 60ennale della Convenzione di Stresa. Intervista al Presidente Afisop, Giuseppe Alai, sulle esperienze vissute in quelità di Presidente del Consorzio del Parmigiano-Reggiano
	Afidop e i Consorzi di Tutela in difesa delle produzioni territoriali in un Convegno a Tuttofood. Il 1 giugno 2011 60mo anniversario della Convenzione di Stresa
	4 francobolli sui formaggi: Parmigiano-Reggiano, Gorgonzola, Ragusano e Mozzarella di bufala Campana
	La LATI di San Antonino nel Canton Ticino distribuisce I Formaggi dei Re
	Crema di Brie Entremont, quando la creatività si sposa con il gusto
	Fissata l'audizione per la Dop al formaggio Strachitunt
	Il 15 ottobre a Le Grand Fooding Milano Evviva les Fromages! è protagonista
	Cacio in Festa. Domenica 20 giugno tutto pronto per la terza edizione in Abruzzo
	Parmigiano-Reggiano a Squisito 2010
	A Torino il XXVIII Convegno Nazionale Onav 6-9 Maggio 2010
	Il Salone internazionale della Mozzarella di bufala campana. A Paestum dal 29 aprile al 2 maggio
	Onaf Parma Corso per aspiranti assaggiatori di formaggi a Parma dal 15 marzo al 22 aprile 2010
	Olimpiadi: Parmigiano reggiano a Vancouver. Scoperte molte imitazioni col termine parmesan
	Evviva les Fromages! Al via la campagna dedicata ai formaggi francesi con tante sorprese sul web
	Trionfo del Gusto alla Mostra del Bitto Polo Fieristico Provinciale di Morbegno (SO), 16 - 18 ottobre 2009
	Consorzio Produttori Formaggi Stagionata: Obiettivi e nuove prospettive per il Formaggio di Fossa di Sogliano Dop
	Tutti I formaggi Dop italiani riuniti ad Asiago per fare squadra
	Cheese 2009: a Bra dal 18 al 21 settembre
	Giuseppe Alai riconfermato Presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
	“Regali da intenditori”, parola di Parmareggio Da aprile l'azienda emiliana lancia per la prima volta la raccolta punt i
	4 Salone della Mozzarella di Bufala Campana Dop e del Made in Italy a Paestum
	Mozzarella In Comune. A Napoli il 21 e 22 febbraio il concorso caseario
	I vincitori del Concorso Miglior Carrello di Formaggi Francesi con la Guida del Gambero Rosso 2009
	Parmigiano Reggiano 2008: Consorzio un bilancio "pesante"
	Franciacorta in bianco: è di scena il formaggio a Castegnato il 10, l'11 e il 12 ottobre
	Un Parmigiano Reggiano di 5 anni dell'Azienda agricola Bonati per gli spaghetti al cipollotto di Aimo e Nadia Moroni
	"Castel Formaggio" l'alta qualità in mostra
	Al Cibus Dalter ha festeggiato 30 anni di attività con una novità: un sacchetto dosatore stand-up con etichetta richiudibile
	Formaggi dalla Bretagna Un impegno per la qualità, nella più pura tradizione francese
	Presentato il primo libro di ricette cino-lombarde Lombardia e Cina si incontrano a tavola
	L'Osservatorio nutrizionale Grana Padano presenta i nuovi dati sulle cattive abitudini alimentari degli adulti e dei bambini
	2007: oltre la soglia dei 100 milioni di euro Col 2008, Agriform entra nel mercato del Parmigiano Reggiano
	Gelatine di vino e formaggi Brescialat: ultima novità
	La quinta edizione dell'Olimpiade dei formaggi di montagna 2007
	*Fiera del Cacio con il Concorso Le Forme del Bio:* ecco le aziende premiate a Pienza (SI) domenica 2 settembre
	Ai nastri di partenza la VI Edizione di Cheese, rassegna internazionale dedicata al formaggio e al latte Bra (Cuneo) 21-24 settembre 2007
	Un naso elettronico vigila sulla qualità del formaggio Parmigiano Reggiano
	I signori del gusto La famiglia Bonati e il formaggio «Bonat» Latte e passione antica
	100^ Mostra del BITTO XVII Fiera regionale dei prodotti della montagna lombarda Morbegno (SO) - 11/14 ottobre 2007
	Parmigiano-Reggiano: il formaggio che cattura i sensi
	“Parmesan”: il parere della Corte di Giustizia UE. Il commento del Consorzio del Parmigiano Reggiano e del ministro De Castro
	I dirigenti del Consorzio e cinque Assessori dell'Emilia Romagna a Bruxelles per difendere il futuro del Parmigiano-Reggiano
	*“Un'intesa perFetta” che abbina il formaggio Montasio* *a un prestigioso coltello di Maniago Qm*
	Consegnati a 12 giovani i primi diplomi della Scuola casari
	Con un fatturato che sale a 94 milioni di Euro, i prodotti Agriform crescono del 32% in tutto il mondo
	Cappesante al Parmigiano-Reggiano: 1 premio alla Scuola internazionale di cucina italiana
	Biodiversità, il Parmigiano-Reggiano fa bene all'Ambiente. Uno studio LIPU
	A Paestum il Secondo Salone della Mozzarella di Bufala campana
	ParmigianoReggiano: i consumi aumentano, la vera sfida ora è sui mercati esteri. Il presidente Alai: “aumentano i consumi
	Caprice des Dieux compie cinquant'anni e per festeggiare regala tanti weekend a Parigi!
	La Nazionale del Parmigiano-Reggiano vincitrice della Grolla D'Oro
	La difesa delle Indicazioni Geografiche per le produzioni tipiche nel Mondo Il tema al centro di un convegno svoltosi a Roma nel corso del quale è stato anche consegnato il “Premio Internazionale Parmigiano-Reggiano” al “Café de Colombia”
	Assapora il gusto che vuoi Parmareggiorivoluziona il consumo del Parmigiano Reggiano
	Si è chiuso con un bilancio lusinghiero il primo “Salone della Mozzarella di Bufala” di Paestum
	Corso per Assaggiatori di Formaggi dal 18 GENNAIO al 22 MARZO 200
	Il premio CASEUS per il ristoratore con il miglior carrello di formaggi
	Formaggi da tutte le montagne del mondo si sfidano all'Olimpiade
	Il re dei formaggi si macchia di OGM?
	Un pregiato pecorino, il Canestrato di Castel del Monte nel Gran Sasso d'Italia di Maria Mancini
	A Cheese 2005, un viaggio fra le “forme del Latte” di tutto il Mondo. Dall'Italia all'Irlanda, dalla Francia agli Usa, il trionfo della biodiversità casearia
	Agriform: il fatturato del porzionato ha fette sempre più grandi
	La FONDUTA di FORMAGGIO si scopre LIGHT, Trendy e “colorata, da gustare in ogni stagione
	Le abitudini alimentari degli italiani raccolte e confrontate nel primo Osservatorio Nutrizionale del Grana Padano
	Latte Granarolo. Una storia di qualità che nasce nel 1957
	Dalter Alimentari sbarca in Giappone con le esclusive grattugie ricaricabili di Parmigiano-Reggiano - Parmi Foglie di Bontà e Parmi Gratta Bontà
	Flessione nei consumi del PARMIGIANO-REGGIANO Per le esportazioni i segnali sono positivi e la domanda dai mercati esteri è aumentata (+7%). Nel 2004 prodotte 3.080.502 forme (+3% sul 2003)
	Il marchio Riserva attesta la stagionatura di almeno 20 mesi del Grana Padano
	Formaggio Branzi: tracciabilità e tipicità garantite da doppia certificazione

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