Cacio in Festa

La terza edizione conferma la partecipazione e

il gradimento per l'iniziativa

Cacio in Festa anticipa “Buon Gusto” la rassegna sui formaggi tra le più importanti del centro-Italia, in programma con la quinta edizione l'11 e il 12 settembre a Gessopalena (CH)

Chieti 22 giugno 2010.  Anche la terza edizione di Cacio In Festa è stata un successo.

A pochi giorni dalla conclusione della manifestazione, gli organizzatori fanno il punto della situazione e esprimono soddisfazione nei confronti di un'iniziativa che va consolidandosi - quest'anno si trattava della terza edizione - e può contare ormai su un nutrito gruppo di appassionati, molti dei quali avevano preso parte anche alle edizioni precedenti.

Nonostante il tempo non sia stato ovunque clemente, gli estimatori del formaggio non si sono scoraggiati e hanno percorso l'itinerario della manifestazione alla scoperta delle prelibatezze casearie abruzzesi. In totale, sono stati oltre tremila i turisti del formaggio che domenica hanno deciso di partecipare a Cacio In Festa e visitare le 26 aziende aderenti.

A spingere i visitatori nei caseifici aperti, oltre a una sana passione per il formaggio, sono state senza dubbio le tante attività che quest'anno le aziende hanno preparato per loro. Degustazioni, visita negli allevamenti e nei laboratori di produzione, conduzione degli animali al pascolo e dimostrazione della caseificazione: tanti momenti diversi che hanno avvicinato pubblico e produttori e messo in luce la passione e lo sforzo che ogni giorno animano chi fa questo lavoro. La possibilità di “condurre per mano” il consumatore all'interno dell'azienda e attraverso le varie fasi produttive, così come il ritorno di immagine, sono stati gli aspetti maggiormente apprezzati dai produttori, rimasti soddisfatti anche sul fronte delle vendite.

La presenza dei delegati di Chieti-Pescara–Teramo dell'Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi, impegnata nella promozione della cultura casearia e presente a Cacio In Festa sin dal primo anno, è stata fondamentale per guidare i consumatori nel percorso di avvicinamento al mondo del formaggio. In molti caseifici, gli esperti ONAF hanno animato le degustazioni e guidato i visitatori, aiutandoli a scoprire tutte le sensazioni che si possono riscontrare in un formaggio e informandoli anche sulle diverse tecniche produttive.

Al tradizionale pubblico composto in gran parte da famiglie con bambini e cultori, quest'anno a Cacio In Festa si sono uniti anche tanti ragazzi, spinti dalla curiosità ma anche dalla possibilità offerta da alcuni caseifici di vedere la seconda partita dell'Italia di calcio con il maxi-schermo. In questi casi, la giornata in fattoria si è trasformata in una vera e propria festa sull'aia che è durata fino a sera, con musica, arrosticini e piatti tipici offerti dalle aziende.

Per la prima volta, inoltre, a Cacio In Festa hanno aderito anche camperisti provenienti da tutta Italia. In collaborazione con la rivista del turismo camperistico Plein Air, a questi ultimi è stata offerta la possibilità di percorrere l'itinerario della manifestazione con il proprio camper. Molti camperisti si sono dati appuntamento il sabato pomeriggio a Onna (AQ) presso l'Associazione Regionale Allevatori, dove era stato allestito per l'occasione un piccolo mercato contadino con alcune aziende casearie aquilane, e poi proseguito il giorno dopo il viaggio alla scoperta dei caseifici d'Abruzzo.

Sul fronte della comunicazione, particolarmente animata è stata la pagina Facebook ufficiale di Cacio In Festa, con 500 fan raccolti nel giro di pochissimi giorni, anche a manifestazione finita, e oltre 2000 utenti invitati tramite passaparola. La pagina ha registrato un'attività continua che ha coinvolto gli stessi produttori, invitati a postare foto e video delle proprie aziende e commenti sull'iniziativa. Tre newsletter con tutti gli aggiornamenti e le novità dell'edizione sono state inviate via mail al database di Cacio in Festa, ai fan della pagina Facebook di Cacio in Festa e alle aziende.

Un'edizione di successo, dunque, per un'iniziativa diventata un appuntamento fisso per gli appassionati di cultura casearia, che di anno in anno riesce a coinvolgere un pubblico sempre più ampio e che anticipa “Buon Gusto” la rassegna sui formaggi tra le più importanti del centro-Italia, in programma con la quinta edizione l'11 e il 12 settembre a Gessopalena (CH).

Cacio In Festa è un'iniziativa organizzata dall'Associazione Regionale Allevatori d'Abruzzo e da META srl Comunicazione & Pubblicità, in collaborazione con ARSSA, Assessorato alle Politiche Agricole della Regione Abruzzo e la delegazione ONAF Chieti-Pescara-Teramo.

Sul sito www.cacioinfesta.it e sulla pagina facebook sarà disponibile una selezione di immagini sull'edizione 2010 di Cacio In Festa.

Mail: info@cacioinfesta.it