Dalter Alimentari sbarca in Giappone con le esclusive grattugie ricaricabili di Parmigiano-Reggiano - Parmi Foglie di Bontà e Parmi Gratta Bontà

Forte del successo ottenuto sul mercato europeo con le esclusive grattugie ricaricabili di Parmigiano-Reggiano - Parmi Foglie di Bontà e Parmi Gratta Bontà - , Dalter Alimentari affronta a vele spiegate il mercato giapponese.

16 maggio 2005. Le grattugie ricaricabili Parmi Foglie di Bontà e Parmi Gratta Bontà sono le punte di diamante dell'ampia gamma di prodotti dell'azienda reggiana Dalter Alimentari, che vanta 25 anni di attività nel confezionamento di formaggi grattugiati freschi.

Progettati e realizzati dal reparto interno di R&S in collaborazione con i fornitori di imballaggi, Parmi Foglie di Bontà e Parmi Gratta Bontà sono prodotti semplici da utilizzare e offrono la possibilità di affettare o grattugiare il Parmigiano-Reggiano direttamente sul piatto: selezionato sul luogo di origine, senza aggiunta di conservanti e senza essere essiccato, il formaggio è infatti conservato in speciali confezioni che ne mantengono inalterati freschezza e gusto.

Per l'alto grado di innovazione del packaging le grattugie ricaricabili sono state anche premiate all'edizione 2004 del Sial di Parigi tra i prodotti più innovativi.

Dalter Alimentari detiene l'esclusiva sulla produzione di grattugie con all'interno il Parmigiano-Reggiano e della più evoluta versione ricaricabile.

Dato il notevole successo del prodotto e al fine di favorirne un rapido sviluppo, si è deciso di concedere il brevetto, in licenza non esclusiva, come contenitore per il Grana Padano e altri formaggi a pasta dura - diversi dal Parmigiano-Reggiano -, alle società Guala SpA e Bisio Progetti, che attualmente commercializzano la grattugia monouso tramite Agriform.

Gli esclusivi brevetti di grattugie hanno suscitato interesse anche presso il Foodex di Tokyo, fiera annuale dedicata al settore alimentare, considerato l'appuntamento più importante organizzato nell'intera area asiatica.
Grazie a questa prestigiosa vetrina del Sol Levante e alle caratteristiche vincenti dei prodotti presentati, da qualche mese Dalter Alimentari ha iniziato a distribuire i due diversi modelli di grattugie ricaricabili anche nel canale catering nipponico.