Denominazione d'Origine Protetta

Caciocavallo Silano

Regione: CALABRIA, BASILICATA

Descrizione:

Si ottiene da latte vaccino intero e da una stagionatura che puo' variare dai 2 mesi a 1 anno.
Si presenta con una pasta dura e filata.
Viene prodotto anche nelle regioni Campania e Puglia.

[home page]

[mission]

[redazione]

[collabora]

[contattaci]

[link]